“鲜”制烘焙、鲜切果蔬、鲜制酱料，鲜湿速食......
“鲜”正在成为食品产业的创新引擎！
“新鲜粉新顶流”！2025年8月，鲜湿粉品类开创者丽星携“巡味九州”鲜粉新品重磅上市，让“鲜”成为连接健康消费、品类创新与产业升级的价值纽带。
新品首发：
四重升级的领“鲜”实力
因其“酸爽”、“劲辣”的口味特色，酸辣粉这一地域特色美食在方便速食产业快速出圈并形成超百亿的规模体量。而随着年轻消费者对便捷性、口味多样性和健康属性的需求升级，酸辣粉产品同质、增速放缓、场景局限的产业现状也亟待破局。
深耕粉类产业四十余年的丽星，依托设备制造、技术研发及规模化生产基地的核心优势创新推出“巡味九州”速食鲜粉，以一个“鲜”字撬动酸辣粉产业增长新脉搏，以四重价值升级带来一桶“鲜味十足”的速食高端粉。
技术革新是保“鲜”根基。丽星联合南京农业大学，历经5年成功攻克鲜湿粉无脱氢保鲜技术，创新植物乳酸防腐工艺，推出首款0明矾、无添加的高端鲜粉。该技术实现60秒快速复水，且20分钟煮泡后品质稳定，最大程度保留红薯营养，让口感更劲道爽滑。
潮流口味带来新“鲜”体验。新品融合地域特色与年轻偏好，推出鱼子酱鲜拌粉、肉酱酸辣鲜汤粉、虎皮烧椒鲜拌粉三大风味。鱼子酱的跨界融合让鲜味叠加，醇厚肉酱满足“无肉不欢”的嗦粉快感，虎皮辣椒的爆火香气让鲜辣直击味蕾，打破酸辣粉仅靠“酸辣”定义的局限。
配料精简凸显真“鲜”本质。市场传统鲜湿粉多依赖漏瓢工艺，添加剂多且难以实现纯红薯粉制作，导致鲜味不足、入味性差。而丽星“巡味九州”鲜粉配料表仅含红薯淀粉、水、盐、柠檬酸，以天然食材替代复杂添加剂，用本味凸显酸辣鲜香的纯粹底色。
场景拓宽实现常“鲜”相伴。传统酸辣粉受水温、泡制条件限制，场景适配性远不及方便面。丽星新品凭借创新工艺，推出拌粉、汤粉多种食用方式，2cm宽拌粉嚼劲十足，1.5mm细汤粉入味更深，适配办公加餐、户外露营、深夜解馋等多元场景，让新鲜体验突破时空限制。
品类迭代：
“开创者” 的品牌底气
在“鲜”赛道实现可持续增长，需以技术创新为引擎、产品创新为载体，同时突破标准、成本、认知等挑战。
2025年6月，丽星获尚普咨询集团“鲜湿粉品类开创者”认证，这既是对其品牌实力的权威认可，也为终端消费提供信任背书，更推动鲜湿粉行业规范竞争与认知升级。
此次鲜湿粉创新只是丽星四十余年发展历程中的缩影，其始终以核心技术突破带动方便粉类产业升级迭代。
1997年第一桶速食酸辣粉在四川诞生，虽实现“一泡即食”，但受技术限制未广泛推广。
2000年，丽星首创纯粉涂布蒸煮制粉工艺，打破“无明矾不能生产”的行业困局，实现0明矾、无添加，推动酸辣粉向高端化、品质化转型，并于2023年获艾媒咨询“粉丝铺浆蒸熟工艺开创者”认证。
2025年，丽星再次突破鲜湿粉保鲜技术，推出鲜粉系列新品，定义酸辣粉产业3.0“鲜”时代，引发行业品类变革与消费结构升级。
渠道力证：
单月10万桶的消费热度
长期以来，酸辣粉产业增长以线上渠道为主导。随着商超渠道服务升级、折扣渠道崛起等行业变化，酸辣粉线下零售开始发力，丽星在商超渠道的突破尤为亮眼。
2025年，丽星与河南本土商超标杆“鲜风生活”合作推出联名款肉沫酸辣粉，以高端白色包装、三连桶高性价比设计赢得市场热捧，6月上市即实现单月销售超1万箱、10万桶的佳绩。
该产品爆火的底层逻辑有二：一是消费需求转向“吃好点”更“少花钱”，核心是追求极致质价比；二是渠道思维从货架逻辑转向买手逻辑，新型商超以帮消费者选品为核心，尤其通过联合细分领域龙头定制产品，“鲜风生活”与“丽星” 合作的酸辣粉便是典型案例。
借助线下热销势能，丽星加速商超渠道布局。继“鲜风生活”后，与山东商超转型升级范本“全福元”达成合作，产品将进驻其200余家门店。预计8月还将与多家商超系统签约，进一步扩大销量与品牌影响力。
产业积淀：
“全链条” 的专业交付
在粉条、粉丝、酸辣粉等粉类行业，90%的生产设备、原料供应、代工合作都与丽星相关。丽星不仅是消费品牌，更是串联原料、设备、技术、生产、销售全链条的产业品牌，以自身力量推动粉类行业发展。
技术研发优势显著。四十余年积淀中，丽星斩获粉丝铺浆蒸熟工艺、鲜湿粉品类双开创者认证，从机械制造到生产加工拥有二十余项专利技术，能快速响应市场需求，提供高品质产品服务方案。
产能规模行业领衔。作为全国较大粉丝方便食品生产商，“全国10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶来自丽星”是其规模实力的生动写照，目前已具备日产240万桶、年产7.2亿桶酸辣粉的产能。
产业集群效应凸显。依托“中国酸辣粉之都河南通许”的地域优势，丽星规划建设百亿级酸辣粉产业园，打造集原料种植、加工、配料、设备、包装于一体的全产业链综合体，为行业高质量发展提供基建支撑。
供应链交付能力强劲。凭借供应链效率与成本优势，丽星成为众多头部企业的战略伙伴，为锅圈食汇、海底捞等餐饮食材巨头供应粉条原料，为“嗨吃家”、“食族人”、“白象”等20多个酸辣粉头部品牌提供生产服务。
当前，酸辣粉及方便速食产业正处于规模扩张与结构升级的关键期，健康化产品、主流型渠道与高效化供应链成为未来增长核心动力，丽星以厚积薄发之势已经走在了行业领“鲜”之列。
