足力健开有机食品店卖食品饮料，还是采用会员制零售模式，难道要做成“中老年版山姆会员店”？

成立三个月，开店30余家、会员数超8万人

近日，足力健有机食品官宣喜讯，其会员突破8万人。作为曾经在老年鞋市场叱咤风云的品牌，足力健如今跨界入局食品赛道，市场表现引人注目。

公开资料显示，足力健有机食品于今年5月成立，线下店主要经营米面粮油、休闲食品、饮料和少量保健产品。

据悉，足力健有机食品会员店目前仅在河南郑州和河南许昌有实体门店，其中，省会郑州的足力健有机食品门店达到了三十余家，许昌目前只有一家门店。

足力健有机食品会员店店员表示：两条业务是并行的，鞋还继续做。公司早在2023年就布局了有机食品，目前在郑州新门店陆续开张中，计划年底开到150家，明年开到600家。

会员300元起，“自有品牌+代工生产”聚焦有机食品

从足力健有机食品线上商城来看，其分为了有机食品、健康食品、低GI食品、零食专区和礼品专区五大类，涵盖了零食、食材、奶粉等多个品类，十分丰富。产品价格上，五折的会员价也十分有吸引力。

值得一提的是，店内所有商品均为自营品牌，统一贴有足力健红标 logo，并突出了 “有机”“低 GI” 以及 “药食同源” 等特性。足力健采用“自有品牌+代工生产”的轻资产运营模式。通过与国内知名食品生产企业合作，快速搭建产品体系。

据悉，足力健有机食品采取“线上+线下”的运营模式，线上通过抖音旗舰店直播、团购等方式进行销售，所有门店全部注册了抖音号，形成线上矩阵式规模。

其中，有机糯玉米销量突破三十万单，鲜鸡蛋破两万单，速冻水饺破万单……有机食品的大健康概念搭配上有竞争力的价格吸引了众多消费者买单。

“足力健做有机食品，接下来会有100个大单品出来。首先把店开在有流量的地方，五年后，这个店大概能积累4万-5万会员，一年轻松有150万-200万销量。”足力健创始人张京康谈道。

足力健有机食品店的进击与行业疑虑

后疫情时代，国民健康意识普遍提升，有机、天然、健康食品需求呈爆发式增长。同时，中国老龄化进程加速，银发群体消费能力升级，从“吃得饱”转向“吃得好”、“吃得健康”。

食品板认为，足力健精准切入了一个高速增长且与自身基因高度契合的黄金赛道。因为其品牌有一定的品牌认知度，而对其最认可的中老年人群正是其有机食品业务的精准目标客群。这群人具有高忠诚度、高复购率、对价格相对不敏感但对品质和信任要求极高的特点。

不过，让人疑问的是，足力健有机食品是如何实现“有机高品质” 与“低价格”这一平衡的？上文可看到，足力健有机食品的产品品质与价格可谓十分有吸引力，足力健如何能在保证真正有机、高品质的前提下，将价格控制在目标群体可接受的“性价比”区间内？这极其考验其供应链掌控能力和成本控制能力。

此外，足力健有机食品会员店复刻了山姆会员制模式，又在胖东来的地盘，选址在河南大规模扩张。河南本地已有胖东来、大张、鲜风生活等以优质商品和服务见长的零售巨头，竞争异常激烈。足力健有机食品会员店如何做出差异化优势？

其未来发展，值得行业持续关注。

文 | 文澜  来源｜食品板（ID：tyjspb)