
提到“饮料大省”,有人会想到浙江,那里有农夫山泉、有娃哈哈、有香飘飘和李子园;有人会想到广东,那里有东鹏特饮、有天地壹号、有椰泰和欢乐家……
有一个地方,长期以来很容易被忽视:东北。在这片神奇的黑土地上,不仅有逗乐中国人的赵本山,有人参鹿茸乌拉草的“东北三宝”,还有一大批低调的“东北神水”——他们或许没有太大的体量和知名度,但在中国饮料江湖同样留下浓墨重彩的一笔。

林源春白桦树汁:在抖音暴打可口可乐
这个夏天,白桦树汁的普及速度“势如猛虎”。
上至山姆、盒马这样的一、二线城市商超,下至五线城市的小卖部,仿佛一夜之间,货架就出现了这些瓶身印有“大/小兴安岭白桦林新鲜钻取”“不加一滴水”“含60多种营养元素”的植物饮品,在中国饮料市场兴起“白桦树汁热潮”。
两年前,白桦树汁还默默无闻。改变从前年三月份开始,白桦树汁迎来了井喷式爆发,尤其在抖音同比增长834.8%,多款白桦树汁的销量都冲到10万件以上。去年4月份,林源春更是力压汇源、可口可乐、东方树叶等一众热门饮料品牌,在抖音饮料销售额榜单中排名第一。


秋林格瓦斯:让人“上头”的发酵饮料
秋林格瓦斯很“神奇”,不喜欢的完全无法接受,喜欢的却沉迷其中、欲罢不能。
据悉,秋林品牌在东北已经有一百多年的历史,最早可以追溯到1900年。秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。该产品采用其传统发酵工艺加工,是国内少见的大面包酿造的饮品。相关研究表明,秋林格瓦斯营养价值丰富,常饮对健康有益,具有开胃、健脾、养胃、降血压、消除疲劳等作用。

不仅如此,秋林格瓦斯还与美国的可乐、保加利亚的布扎、德国的啤酒一道被誉为“世界四大民族饮品”。

宏宝莱:一手花生露,一手大汽水
如果说秋林格瓦斯“让人上头”,那么宏宝莱则是“餐饮美味”。
在东北,宏宝莱汽水几乎是烧烤店的标配。尤其是冰镇后的荔枝味汽水,气泡丰富、口感清爽,甜而不腻,能瞬间带走油腻感。最近几年,宏宝莱大汽水风生水起,发展势头强劲,并且走出东北布局全国市场。

与此同时,宏宝莱花生露同样让东北人沉迷,是麻辣烫、火锅等重口味食物的“绝配”。它浓郁的花生香气和醇厚的口感,能瞬间中和油腻和辣,是无数东北人“从小喝到大”的神仙饮料。

八王寺汽水:被誉为“东北三宝”之一
宏宝莱汽水是“吉林名牌”,八王寺则是“辽宁骄傲”。
这一百年老字号的饮品,不仅承载着悠久的历史与文化,更凝结了无数消费者的情怀与记忆。上世纪八十年代,八王寺汽水日均产量30万瓶,占据东北三省70%汽水市场,与北京北冰洋、天津山海关并称“中国三大汽水”。

现如今,沈阳人“夏天一碗老四季抻面,配一瓶八王寺汽水”成为标配。此外,八王寺汽水还曾与老边饺子、李连贵熏肉并称“东北三宝”。

大白梨汽水:和黑土地组成东北生活独特色调
在东北,饭桌上的绿瓶子不一定是啤酒,也有可能是大白梨。
大白梨不是简单的饮料,从它出生那天起就和黑土地完成了捆绑,一起组合出某种东北生活的独特色调。作为黑龙江的“汽水宠儿”,大白梨汽水不仅能解腻解辣,还能让人体验即使不在酒桌上也能“对瓶吹”的快感,完全不输啤酒。虽然名字中有“梨”,但大白梨的味道并不完全像梨,更像是“通了电的老冰棍”,带着一股“直冲脑门”的气泡感,仿佛在喉咙里“爆炸”,比酒精更上头,让人喝了还想喝。


泉阳泉:脚踩百岁山,拳打依云水
打开社交平台搜索矿泉水,你能看到许多IP在吉林的网友硬气的推荐,“泉阳泉脚踩百岁山,拳打依云水”。虽然知名度远不如农夫山泉、百岁山等品牌,但在吉林人眼中,泉阳泉就是全中国最好的天然矿泉水。

在吉林市场,泉阳泉被称为“水中茅台”,2017年就顶着“中国矿泉水第一股”的头衔登录了资本市场,并常年占据货架C位,从夫妻老婆店到餐饮店铺,再到大型商超,已经是家喻户晓的程度,但出了山海关,就鲜少能看见它的身影了。如果不是当前互联网如此发达,加上泉阳泉的高品质吸引了一众消费者自发为其站台,这瓶“吉林神水”还真有可能真的就走不出东北了。

珍珍荔枝:“编外人员”风靡东北二十多年
珍珍饮料在东北已经火了20多年,早已成为当地80后、90后的童年回忆。
事实上,珍珍产自广东佛山,在东北饮料圈属于“编外人员”。不过,在广东很少有人关注的珍珍,在东北却红到发紫。在东北,珍珍荔枝几乎成了过年的标配,饭桌上有珍珍荔枝才叫过年。根据马上赢数据分析,在有糖汽水市场,珍珍的市场占有率从2023年的第七名跃升至2024年的第四名。

值得注意的是,还有一个“编外人员”在东北曾经风靡一时,那就是开卫山楂汁。虽然这两年风光不再,但是早年间在东北的销量极为可观。
那么,还有哪些“东北神水”,给人流行深刻印象呢?欢迎留言补充。
文 | 陈默
来源|食品板(ID:tyjspb)