2025年10月18日上午，第十四届李曼中国养猪大会《分会2-养猪营养论坛》，在湖南长沙国际会议中心三楼星沙厅01隆重召开。会上，牧原和环山均就“豆粕减量”这一议题分享了各自集团的成果。
《牧原低豆日粮的研发进展与实践》，杨亚敏，牧原食品
一、低豆日粮研究进展与实践低豆日粮研究进展与实践
大豆安全：中国养殖业2024年豆粕占比已降至13.7%，较2017年降4.2个百分点。
经济-社会-生态效益：每头猪节省成本≈15元，全国节本98亿元；节约大豆32 kg/头、耕地0.24亩/头，全国累计省大豆2081万吨、省地1.58亿亩；氮减排1.29 kg/头，全国减氮83.9万吨。
生产性能：PSY仍保持30；30–110 kg日增重部分批次>1000 g；30–120 kg料比最优2.3:1；肉色评分3.2，肌内脂肪>3%，各区域大群验证均达上述水平。
二、低豆日粮技术路径
组织：营养研究院394名技术人员专职攻关。
精准营养：高健康猪真可消化赖氨酸需求仅15.7 g/kg（NRC 19.5 g/kg），建立“无阶段日粮+动态模型+管链变频”的精准投喂体系，依据豆粕市价实时调整配方。
氨基酸替代：用发酵氨基酸补足缺口，已验证9类必需/非必需氨基酸平衡方案；
当豆粕3500元/吨时，配方成本已优于传统豆粕日粮，未来氨基酸降价空间将进一步扩大优势。
效率对比：玉米+发酵路径亩产蛋白268 kg、赖氨酸223 kg；大豆路径亩产蛋白48 kg、赖氨酸3 kg，前者单位耕地蛋白/赖氨酸产出为后者5–70倍。
三、生物制造·新质生产力
新路线：以CO2、甲醇等“新碳源”耦合光伏/风能/核聚变“新能源”，通过生物制造直接合成葡萄糖→蛋白/氨基酸，摆脱传统“煤→电→葡萄糖”高碳路径。
目标：构建“新碳源+新能源”的蛋白生产新格局，把生物制造升级为保障粮食安全的新质生产力。
结语：以“技术创新→行业共享→社会进步”为主轴，牧原将持续迭代低豆日粮与生物制造技术，助力中国养殖端“零豆粕、低成本、高效率”量产。