“酱香热正在进入下半场！”这是最近能经常听到的声音；很多行业的专家都对酱香白酒的发展与竞争态势做了解读。
其实，白酒的周期性变化是很清晰，也很明显的；2008年开始，随着国家的政策变化，许多行业碰到了发展的机遇，相应白酒开始迅速崛起，所有的酒企都在全力壮大自身规模，扩大销售体量，争取在全国的白酒市场挣得地位，获取排名；除了发展自身产品，最快速的方法就是做好开发。企业得以快速发展，成就自身体量。
当下，同样的事情再一次发展，央行降准，鼓励万众创新与大众消费，只要有消费，就有白酒企业发展的机会，只不过这次机会主要落在了名酒和茅台镇。如果大家能够把浓香酒的发展，以加速和压缩的形式放在仁怀去看，许多酱酒企业就能找到模板了。
所以，未来的茅台镇酒企的发展，主流赛道依然是品牌；卖散酒的企业，必然会被边缘化，成为基酒酿酒车间、他人的加工厂。
品牌的发展是一条艰辛的道路，但是也只有发展品牌，茅台镇酱酒企业才能打破壁垒，跻身于中国名酒之林，成为不受所谓周期影响，稳步向前的企业。发展品牌，需要产品力与渠道力的支撑才有可能成功。
作为茅台镇体量靠前的企业，金酱酒业2021年营收已经约15亿元，亮眼的业绩可谓之产品力的成功，金酱着实提供了高质量的品质，高性价比的产品，但其渠道力控制力相对较为薄弱，整体品牌发展并不平衡。
为此，金酱酒业2021年在全国规划出了一条“4+6”的发展路径，将在多地建立由厂家直接领导管理的办事处，对所在省份，城市实施属地化经营。扎根下去，进入基层，真正做好“酱香下半场”的各种工作。
办事处模式很难，这是一条每一步都是烧钱的路；据了解，金酱酒业本着向名酒学习，向省酒龙头看齐的思路，对办事处的工作做了细化。与以往的酱酒办事处不同，金酱的办事处不再是一个单纯的招商机构，它是一个服务性机构；在金酱的规划中可以看到，办事处将会是一个以品牌宣传及消费者培育为核心；终端网点覆盖、市场氛围营造为重点；产品管理、经销商管理为日常工作的全方面发展的办事处，对于这样的一个组织，消费者的开瓶就成为了日常最主要的工作。金酱把自己从一个坐商，变成一个下基层、肯落地的服务人员。
今年10月，金酱的第一个省外办事处在广州市成立。在当地摸市场、招人才、访大商等相关工作同步化展开，各种消费者活动也已经开始，从效果上看，广州一部分区域的金酱市场氛围已经得到了提升，终端的动销已经在向上，一些团购消费者对金酱的口碑以及评价反应较好。
从这个情况来看，金酱的办事处模式已经取得了初步的成功，这也是金酱从茅台镇酱酒向全国性白酒进发的重要一步，接下来，金酱可能做的就是不断向前探索，加速各个办事处的落地工作。
从得到的消息分析，金酱应该会在2022年春糖前后，在河南、山东、湖南等地将办事处进行落地，用符合当地的思路与行动，建立具备高度行动能力的办事处。并通过办事处向外扩张，解决金酱全国化过程中遇到的各种问题。
金酱办事处模式的成功，将会打破茅台镇以往的竞争格局，颠覆一部分商家对茅台镇白酒企业只会做酒不会卖酒的刻板印象；金酱办事处模式的成功，也将助力金酱真正全国化，使金酱品牌成为茅台镇的又一面旗帜。
