12月29日，由中国食品工业协会指导，华糖云商、新乳业发起主办，睿农咨询战略协办的“新消费 新渠道 新动能——2021中国乳业新势力发展论坛”，通过食业头条APP，以直播的方式成功举办，吸引了超5万人在线观看。

论坛由华糖云商首席乳业研究员、新乳业主编栗娟主持，参与的嘉宾有：华糖云商董事、食业头条CEO梁剑，上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟，新希望乳业股份有限公司副总裁张帅，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司副总裁于延江，抖音食品招商及产业带运营总监徐敏斐。

上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟以《寻找2022中国乳业新动能》为题发表演讲。他认为，中国乳制品行业已经进入发展新周期，正处于一个良好的增长状态之中，预计到2025年销售规模将达6000亿元。

侯军伟指出，在这样的一个阶段，乳制品市场存在多重机遇，比如低级别市场的新消费群体、高级别市场的饱和型消费群体对乳制品需求；消费者对更健康的乳制品的需求以及消费分级带来的机遇等。想要抓住机遇，乳制品企业可以从三个方面着手，一是重塑品牌，二是打造超级单品，三是发力全域营销。

在论坛上，新希望乳业股份有限公司副总裁张帅分享了企业的一些思考。他表示，面向未来，新希望乳业将做到“五心”：一是要有时代的信心，二是回归乳业的初心，三是构建共享的核心，四是要让用户动心，五是坚持发展的恒心。

张帅表示，随着中国经济的不断发展，乳制品行业必然会迎来一个又一个高速发展的赛车道。乳制品行业是一个与千家万户息息相关的行业，一个关乎到国家民族健康发展的行业，新希望乳业将以安全、优质的产品为消费者提供鲜活营养，朝着做百年企业的目标前行。

自2020年6月以来，抖音电商发展十分迅猛。据抖音食品招商及产业带运营总监徐敏斐介绍，2021年11月，抖音电商乳制品GMV规模同比增长708%，远高于线上市场整体增速。

那么，乳制品厂商该如何用好这一平台呢？徐敏斐从多元用户、多元场景、趋势品类、搜素心智等角度分析了乳制品在抖音电商的发展趋势，并提出抖音电商乳制品行业经营的方法论，介绍了短视频运营、达人矩阵搭建、商家自播提升等实操方法。

来源：新乳业