酒庄到底是什么?这个问题我们应该首先站在消费者的角度来重新审视。对于消费者来说，酒庄是品牌、产品、人、车间、酒库……

其实消费者很简单，喝酒的人喝到的酒，不喝酒的看到的活动，路人看到的广告与陈列，消费者看到的一切都构成了他们的酒庄认知……

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先解决酒庄的认知问题

不同于其他概念，消费者对于酒庄的认知在他还没有接触酒庄的时候就已经形成了，无论是否疏远，消费者都有着自己的一套品牌识别体系，无论这种认知的信息来源是主观观察还是他人口碑，亦或是个人思考，都是消费者简化决策的重要内容，所以酒庄的品牌建设首先就是要解决消费的认知问题。

从传播的角度来说，人群只能划分为消费者与非消费者，前者狭隘的可以理解为产品使用者，后者则是被影响者。通过产品使用者来影响非使用者是最简单有效的酒庄品牌塑造方式，基于这样的思路，我们经常看到酒企大量的开展品鉴与公关活动，试图通过扩大产品使用者的范围，改变产品使用者的表现来达到改观或者提升非消费者的目的。

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其次要解决认识问题

有了初步的认知，随着企业信息的不断传递与累积，消费者会形成自我认识，这种认识就高于第一印象的认知，它往往代表着消费者已经留下品牌印记，成为消费者评判品牌的关键要素。

消极的来看，人们总是对于自我判断过于自信，所以消费者的自我认识是十分顽固的，积极的来说，良好的自我认识是消费者成为潜在消费者的基础条件，凡是有认识的消费者理论上都大概率会愿意接触企业的信息，无论是正面还是负面，消费者都有进一步了解修正这种认识的动力和欲望。

对于酒庄来说，酿造、消费与娱乐三大场景分别解决了品质、销售与品牌的认识问题，而社会与企业两大类活动也从根本上给与了酒庄与消费者进一步加强认识的机会，对于大多数企业来说，通过酒庄酒、封坛酒、原酒与文创产品可以在多个产品层面完成消费者体验，同时也可以在互动层面构建自己的品牌社群。这是扭转消费者认识的重要内容，也是酒庄品牌传播阶段最大的难点所在！

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最后是认可问题

认识之后是认知，但是认知也是有正负之分，营销的目的是引导客户能够认可企业，从而促进产品销售，所以我们常说，酒庄的最低目标并不是一定要让消费者说企业好，而是最起码要让消费者不会说企业坏！

应该说消费者从认识到认可是一个非常复杂的过程，不同的人有着不同的思考方式与评判标准，很难在短时间内改变自己的既有认识，这个时候酒庄的优势就体现出来了，酒庄是“消费者用酒需求一站式服务商”，从这个角度来说，酒庄不仅是解决喝酒的问题，更是解决买酒、卖酒的问题，更是区域资源的整合者。

换言之，单一的生产型企业很难建立有效认可，酒庄需要在消费者的认识中不仅要成为一个专业的酒企，拥有优秀的品质，还要是本地的代表品牌，激发自豪感与荣誉感，让酒庄成为本地政治经济社会不可获取的一部分。

中国有不喝酒的人，但是绝对没有不用酒的家庭，酒庄在本地形成正向口碑，不仅可以获得消费者的品质认可与传播，也可以深度的影响那些酒类消费决策者，从而促进企业经济效益的提升。

最后，我们还是要说，中国酒是中国民俗文化的一部分，也是中国熟人社会社交的一部分，这些具有独特性与区域性的特征给予了中国酒唯一性与不可复制性，是中国酒能够各美其美，各具其美的根本所在！