1月19日，胡润研究院发布了《2021胡润中国500强》（Hurun China 500 Most Valuable Private Companies 2021）。该榜单致力于“寻找中国最具价值非国有企业”，按照企业市值或估值进行排名（上市公司市值按照2021年11月19日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或根据最新一轮融资情况进行估算）。
《2021胡润中国500强》上榜门槛达到320亿元，创历史新高。新乳业注意到，在榜单之中，有7家企业涉及乳制品生产加工，分别为：
除首次被纳入榜单之中的中国旺旺外，其余6家企业的排名均出现了下滑。
伊利实业以2480亿元位于榜单第39位。作为我国乳制品行业龙头，伊利实业2021年前三季度实现营收约850.07亿元，同比增长15.23%；净利润约79.67亿元，同比增长31.82%。千亿目标可期的伊利实业，于2021年底发布了“全面价值领先”的目标。
此外，在这7家企业中，伊利实业是其中唯一一家价值达到了2021年胡润世界500强门槛（2368亿元）的企业。
温氏食品集团和新希望价值均在千亿以上，分别位于榜单第128位、第142位。同样作为综合性现代农牧业企业，两家公司均涉足乳制品业务，并取得了良好的市场表现。
温氏食品集团于2000年开始布局乳业，涵盖牧草种植、奶牛养殖、乳品研发加工、物流运输、市场营销等领域，拥有低温和常温系列乳制品、乳饮料等40多个单品，销售网络遍及广东省各地市场，并辐射广西、湖南、福建、海南等区域。2020年，温氏食品集团宣布将分拆乳业子公司上市，目前已完成股份制改制。
新希望集团旗下的第三家上市公司——新希望乳业是我国低温奶市场的突出代表，拥有“24小时鲜牛乳”、“活润晶球酸奶”、“初心素颜酸奶”等知名品牌产品。在“鲜立方”战略的指引下，2021年前三季度，新希望乳业实现营收约66.50亿元，同比增长42.79%；净利润约2.56亿元，同比增长38.22%。
排名下滑最多的中国飞鹤，以880亿元位于榜单第166位。2021年上半年，中国飞鹤营收成功突破百亿，相较于2020年同期增长了32.60%，达到了115.44亿元。作为我国奶粉行业的头部品牌，中国飞鹤拥有星飞帆、臻稚有机等多个系列的产品。2021年，飞鹤收购小羊妙可，发力羊奶粉赛道。
价值超过800亿的还有娃哈哈，位于第180位。这家成立已经34年的企业，先后成功打造了娃哈哈AD钙奶、营养快线等乳饮品，市场表现不俗。2021年12月，娃哈哈宣布，任命宗馥莉为公司副董事长兼总经理，董事长仍由宗庆后担任。近日，“给员工发6亿年终奖”的消息刷屏，娃哈哈再度吸引了外界的广泛关注。
位列第254位的中国旺旺，是首次被纳入榜单之中，其价值为600亿元。作为中国旺旺的核心产品，诞生于20世纪90年代的旺仔牛奶，广受消费者青睐，是当前我国乳制品市场少有的百亿大单品之一。
大北农位于榜单第373位，价值为410亿元。2020年，大北农宣布，以自有资金5782.29万元收购内蒙古益婴美乳业有限公司（圣牧高科及集团的全资附属公司）70%的股权，并向其增资5000万元。该公司主要从事乳制品（奶粉、婴幼儿配方奶粉及其他配方奶粉、奶酪）、黄油、稀奶油等食品的生产销售。
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