自2018年接任习酒公司党委书记、董事长一职后，钟方达成为“习酒蝶变”的推动者。2020年加入百亿阵营，成为酱酒头部品牌，2021年营收预计超130亿元……短短几年时间，习酒已经完成了从复兴、转型到跨越，从区域品牌到全国一线品牌的华丽蝶变。

2019年之前，习酒的愿景是“百亿习酒、百年老店”，到当年年底，习酒的愿景成为“百年习酒、世界一流”。在钟方达看来，“百年习酒”，就是追求做得更远、做得更久。另一个愿景，是追求做“世界一流酒类企业”，这需要长时间的奋斗，但这个规划和计划都更契合习酒“十四五”的发展愿景。

在“十三五”收官之年，习酒大步迈入百亿阵营，在“十四五”开局之年，习酒交出的营收成绩是超130亿元。此外，在厂区建设方面，习酒运营中心、习酒商务体验中心、习酒文化城等标志性建筑相继投运，在品牌价值方面，习酒品牌价值从2015年的142亿元上升到2021年的1108.26亿元，位列中国白酒前八，跃升成为中国第二大酱香型白酒品牌。可以看到，最近五年，是习酒综合发展最稳最快的五年，什么是它的核心驱动力？

产品结构的成功升级显然起到了非常大的作用。从大单品习酒·窖藏1988到千元价格带的君品习酒，习酒的中高端产品近几年做到了真正的量价齐升。钟方达在2019年的时候就为习酒明确了发展思路，“要做强、做优、做大，就得坚持走中高端路线”。可以说，正因为钟方达对行业发展趋势的提前预判，让习酒加快了百亿规模的实现速度。钟方达曾经表示，习酒对君品习酒这款千元产品寄予厚望，在百亿后的时代，君品习酒一定会是一款主力的支撑性产品。

“君品文化”被业内看做是习酒百亿规模达成乃至迈向200亿的另一核心动力。纵观白酒行业中，凡是进入百亿阵营的品牌，都有其鲜明的品牌文化，君品文化就是习酒专属的那个品牌DNA。钟方达说：“做酒就是做人，习酒要做酒中君子，要让每位经销商和消费者一提到习酒就放心，就安心。”

在2021年12月举办的经销商大会上，习酒方面宣布2022年的目标为营收实现177亿元、省外市场销售占比超过75%、高端产品销售占比超过70%。显然，200亿习酒的画卷已经擘画，就在外界一片赞扬声中，钟方达作为习酒的“掌门人”，始终保持着清醒的认识，在他看来，习酒站在高质量发展的历史新起点，一定要开启习酒高效益的发展、习酒可持续的发展、习酒平衡协调的发展。