春风和煦，灯光璀璨。

近日，由宣酒和安徽广播电视台联合举办的“宣酒10新品上市发布会”，在安徽广播电视台亚洲一号演播厅隆重举行。宣酒集团董事长李健倾情演讲，揭秘了宣酒品质的核心密码，干货满满。

李健首先用牛顿和瓦特的故事，道出宣酒品质的成功源于一场美好的意外：20多年前，宣酒的酿酒师们在酿造现场发现了一个奇怪的现象，总有部分窖池酿造出来的酒比其他窖池要好很多，这到底是什么原因呢？直到2007年底，中国白酒专家组组长沈怡方的到访，才揭开了其中的奥秘：“小窖体积小，窖泥和原料充分接触，均匀发酵，能增加酒体的风味物质，所以酿出的酒会更好。”沈老明确指出：小窖要比大窖好。

后来，在沈怡方的指导下，宣酒嫁接酱酒高温制曲、高温堆积、高温发酵“三高”核心工艺，酿造出的酒，所含风味物质更多。经中国食品发酵工业研究院检测，所含各类风味物质达到1952种，品质丰满醇厚。宣酒也因此获得第105届巴拿马万国博览会金奖。

宣酒小窖池+酱酒“三高”核心工艺=丰满醇厚

这个神奇的等式，就是宣酒品质的核心密码。

宣酒10历经十多年打磨，上万次品鉴，喝起来真正让人感到丰满醇厚、有滋有味。李健说：我们把这杯美酒献给那些懂酒、爱酒、喜欢喝酒，热爱美好生活、享受生命意义的人们！