4月6日，一份关于卫龙食品的调价通知在网上流传，卫龙也将于4月18日起对部分产品的出厂价和零售价进行调价。

可以看到，目前食品饮料行业正掀起新一轮“涨价潮”，消费者很有可能会发现货架上的饮料产品已经携手提升了零售价格。而究其原因是原料、运输、能源等成本持续上涨，产品优化升级也带来成本的上升，倒逼企业做出涨价选择。

食品饮料的价格与其背后的供应链体系息息相关。实际上，追溯到食品饮料行业发展的“上游”产业，就会发现此轮涨价早有预警。

对于许多无糖饮料来说，赤藓糖醇是重要的代糖原料之一。中科院《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示，赤藓糖醇具有高热稳定性、甜味协调、零热值、无致龋齿性等良好的功能特性，因此也是品牌首选的优质代糖。

受供应紧缺支撑，2021年开始赤藓糖醇价格持续上涨。截至去年4月，个别主要厂家报价已高达36000元/吨，价格实现2个月涨幅80%。为了保证产品供应的质量，提升价格是企业的必然之举。

加之全世界范围内的新冠疫情持续影响，供应链方面诸多问题悬而未决，进而整个原材料市场大幅度涨价，而其他因素也像“蝴蝶的翅膀”，共同作用于食品饮料行业此次“涨价潮”。

全球范围内的天气事件、新冠肺炎疫情和劳动力短缺还导致塑料包装成本上升。2021年，包括PET在内的主要包装价格涨幅达49%。饮料价格成为时代的“另类缩影”。

同时，行业供应链还面临着物流难题，全国多点爆发的疫情对物流运输产生较为不利的影响。行业内戏传“出货地解封收货地封，收货地封完出货地封”，复杂、多变的疫情形势给行业带来很大挑战。 由此，不少厂家反映物流不畅，出货难，原料供应不足，几近于停产状态。

有消费者称，涨价并不会影响自己的日常消费，对饮料品牌的信任不会发生变化。“只要品质有保障，适当调价完全可以接受。”有消费者称，自己对食品饮料行业的期待仍然是“更健康”而非“更便宜”。