从粗放式品类扩张,到精细化品牌竞争,当下酱酒转场,逐渐迈向“中场”竞争时代。面对渠道信任、市场动销、品牌集中化难题,品牌酱酒如何布局,切换增长新动能?
4月9日,贵州仁怀首糧酒业有限公司副总经理鄢强做客酒说直播间,通过“华糖云交会——酒企营销发布”为行业带来了自己的独到见解与首糧“好喝才是经典”的实战案例分享!

行业遇冷,期待“暖流”
整体来说,当下酱酒正在面临“中场调整”和“行业短期遇冷”的双重考验。
年后因疫全国情点状爆发,白酒行业遇冷,但整体基本盘依旧扎实,消费者品质需求的不断升级,给名优白酒和酱酒品类带来结构性升级空间。也因此,在今年春节后,整个社会对白酒行业的认知是撕裂的:既能听到汾酒、舍得等企业超过70%的增长,今世缘、古井企业高增长,以及仰韶、板城企业超过30%的增长,但更多能听到的却是中国白酒“动销难”。
“增长难,是疫情下的中国酒水企业新态势”,鄢强着重强调,2022年将是中国酒业30年来最难的一年,主要表现在以下三点:
第一,基本盘增长难;中国经济体面临“增长难”超乎寻常压力,需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力,中国经济预期增长5.5%为30年来最低,经济冲击下,中国酒业增长也会受到一定影响,次高端白酒市场崛起压力甚大。
第二,场景体验难;行业展会、高端会务、大众宴席三大培育场景几乎丧失,白酒体验场景丧失,即使疫情消失,恢复也需要时间和策略。
第三,预期增长难;春节后中国A股市场几乎喋喋不休,原本寄希望的高端酒和全国省酒市场也面临承压。
虽受疫情影响行业短期遇冷,但因白酒行业本身潜力,其高质量增长总体趋势不变。即便是进入中场的酱酒,渠道、商家仍然希望能运作一款有成长潜力的酱酒品牌,提升产品结构。无论是行业,还是酱酒品类,都期待“暖流”的出现。
迎战中场,谁的机会?
品牌竞争时代,虽然酱酒中场仍处于“向上生长”阶段,但来自市场实实在在的动销压力,也让不少经销商困惑,什么样的才是真正具有成长潜力的酱酒品牌,酱酒中场谁能脱颖而出?
对此,首糧酱酒以“好喝才是经典”,向行业宣告了赢战中场的新战略。首糧酱酒,是由贵州仁怀首粮酒业出品、A股上市公司怡亚通供应链总运营的新势力酱酒品牌,其核心优势在于三点:
第一,从源头溯源的“一瓶好酒”。
首粮集团从农田到餐桌“一条龙”式的安心产业布局,为首糧酱酒提供了优质酿酒原材料供应链;贵州仁怀首粮酒业有限公司坐落于赤水河畔茅台镇核心产酒区,核心产区+年产3000吨优质酱酒的产能,持续保障首糧酱酒“一瓶好酒”的高品质。
第二,“好喝”的品质升级表达。
首糧酱酒以“品首粮、观天下”为品牌价值,采取“好喝才是经典”的品质战略。严选优质原料,12987传统工艺酿造,多取第3、4、5轮次基酒,较多选择醇甜型基酒和调味酒的工艺,让首糧酱酒的酒体适口性更强,并以此提炼出了“多、好、有点甜、不上头”的差异化品质故事标签。
第三,国学大师+明星大咖的双文化赋能。
作为酱酒新势力头部品牌,首糧酱酒创新造型设计,邀请范增大师亲笔题名,从源头打造品牌酱酒。在品牌宣传上,邀请国际超模胡兵代言,高铁机场终端全网霸屏,提升品牌知名度。再加上钓鱼台珐琅彩团队的专业运营,以高颜值、高品质、高性价比迅速获得渠道认可。如在北京市场就创下了100天实现2000万+的销售记录。
面对中场、遇冷双重承压,首糧酱酒基于对酱酒发展的预判和自身战略能力,围绕消费者和渠道终端,开展了双重赋能打法:一方面,持续围绕酱酒消费者,强化首糧酱酒酒体极致性价比;另一方面,联合丹江渔村、杨记兴等品牌餐饮,建造首糧消费场景,深度培育核心消费者,赋能核心烟酒渠道终端客户。
有效推动市场动销的同时,首糧酱酒也持续向行业释放出其具有“成长性潜力”、“市场进攻性”、赢战酱酒中场的积极讯号。
首糧“上岸”,拥抱“年轻”
进入中场,酱酒品牌的长期战略路径和方向成为企业未来发展的命脉。面对品牌化、高端化、集中化、全国化、细分化发展关键词,聚焦长线化发展线路的首糧酱酒,以积极拥抱年轻消费群体,作为差异化发展赛道。
首先,从当下酱酒动销突破难点C端来看,经过初步的市场实践和风格打造,首糧酱酒拥抱“年轻人”有三大底气:
第一,定位精准,具备年轻的品牌基因。国际超模胡兵,赋能产品生态时尚潮流,首糧酱酒的品牌主理人鄢强,年轻的运营思维,更懂年轻人市场。
第二,品质过硬,宝藏一样的突出性价比。首糧酱酒的口味更容易让年轻消费者接受,性价比堪称“硬核”!
第三,更年轻化的营销服务。首糧酱酒联名剧本杀、小范围自助脱口秀、以及青春之约联谊会,聚焦年轻人嗨点的花样营销,让其更容易打动消费者。
其次,从酒业发展重点B端渠道模式来看,正在全国招商的首糧酱酒,不仅大手笔拿出上亿元资金,用于品牌市场开发和广告投放,稳定品牌发展信心,在市场建设上,也通过“五大支持+三大保障”的共赢策略,为经销商吃了一颗“定心丸”。
2022年,首糧酱酒分地区划分了基地市场(北京)、样板市场(山东、河南、福建、广东)、机会市场,优选实力经销商,因地制宜采取差异化打造模式。
在市场拓展中,首糧酱酒将合理规划市场投入,单一区域只设立一个经销商,在各平台树立产品价格标杆,建立合理规范的市场管理体系,保障经销商稳定的利润空间、区域经销权利以及健康稳定的经营环境。并为经销商提供消费者培育、销售助力、媒介推广支持、物料支持、人员培训等五大支持,保障产品价盘稳定、良性动销。
对此,有经销商表示,“集高颜值、高品质、新玩法、好口碑于一体的首糧酱酒,未来必将点燃酱酒年轻市场,成就新势力酱酒经典品牌”。