4月20日晚间，安记食品公布了2021年报，报告期内实现营业收入 5.48亿元，同比上升 30.58%；实现归属于上市股东的净利润为4,539.27 万元，较上年同期下降 14.06%。其中主营业务收入 3.11 亿元，同比增长 4.31%；其它业务收入（大宗原辅材料贸易）2.37 亿元，同比增长 94.93%。

安记食品表示2021 年由于新冠疫情的不断反复、原材料价格的上涨等因素面临挑战。受益于在市场深耕多年，具备较好的客户基础，使大宗业务较大的业绩增长。另一方面，通过大宗贸易构建起抵御原材料价格波动风险的有效机制，保证产成品所需大量原辅材料供应，对冲原材料价格上涨带来的影响，减少潜在的成本风险。

对于业绩表现，安记食品表示国内新冠疫情得到有效控制，餐饮行业迎来复苏，同时公司加大对工业渠道及连锁餐饮渠道投入，带来了复合调味粉业绩增长 15.55%、风味清汤业绩增长 52.60%。社区团购等新兴零售业态兴起极大地冲击了传统零售渠道，商超行业跌入寒冬，行业整体呈现断崖式下跌态势，大卖场、门店客流量减少，收入和利润普遍大幅下滑，酱类产品业绩同比下滑 46.98%。在疫情黑天鹅事件下，安记食品也在同步调整零售渠道布局及策略，优化零售端口产品结构，积极应对渠道风险。

2021 年，安记食品着力推动了以下重点工作：

01

营销中心组织架构梳理

在董事会的战略方针指引下，优化及增加匹配公司战略发展的顶层部门架构。突破各个部门之间壁垒，实现信息互通，资源共享，协同作战，更精准的围绕市场真实需求制定公司策略，提高公司运营效能，提升企业核心竞争力。

02

上海应用中心设立

设立上海应用中心，团队成员由研发工程师、应用厨师及与行业顾问等组成，致力于公司新

品的开发和老品配方提升。团队深入客户实地了解开发诉求，为客户提供更精准的定制服务。同时整合内部资源优势为预制菜、餐饮连锁行业提供菜品定向化研发和标准化生产服务，综合为餐饮企业赋能，为公司未来发展及长远布局做好基础。

03

预算管理精细化

围绕实现公司战略目标，前置 4 个月启动 2022 年全面预算工作，搭建新的财务预算模型，推进财务管理工作由事后核算向事前谋划、事中控制转变，促进公司各类资源有效配置，提高资源利用效率。

04

引入信息化工具

在现有信息化系统基础上，引进 BI、泛微 OA 等软件，集成差旅、分销、产销协调、人资等模块，深度连接并实现高效联动运转，实现管理信息化。引进米多数字化营销系统，涵盖防伪、防窜货、溯源、扫码营销等功能，为食品安全保驾护航的同时助力企业新营销转型，实现营销数字化。

05

重点打造终端网点

在响应国家农改超政策的背景下，更好满足人民美好生活需要，公司推出“千家千架”、“家

家中国红”等专案抢占新兴的社区生鲜超市和新型农贸店，开发上万家优质网点，加速终端覆盖，提高产品的市场占有率。

06

技术升级改造

5 条香料瓶装全自动生产线已全部投入生产，大大提高了瓶装香料产品的产量。由公司自主研发设计的 10000 盒/小时的咖喱块全自动生产线，目前设备已安装完成，受疫情影响正等待试产。

07

幕投项目产品投放及项目实施成效

1）年产 10,000 吨 1:1 利乐装调味骨汤产品生产项目该项目由公司全资子公司上海安记食品有限公司负责实施，公司开始有序落实募投项目建设实施进度，报告期内，厂房建设已投入 9,261.20万元。

2）年产 700 吨食用菌提取物及 1,625 吨副产品生产项目由公司全资子公司福建省永春味安食品有限公司负责实施，公司开始有序落实募投项目建设实施进度，报告期内，厂房建设已投入 8,635.74万元。

3）销售渠道拓展由安记公司负责实施的营销网络建设目前已进店 4415 家,进场费用已投入2,094.13 万元。

08

海外市场业务扩展

随着海外疫情持续发酵，不可控因素增加，防疫及远程办公提升管理难度，项目执行进度滞后，为优化资源配置，公司决定先暂停新西兰子公司的业务，等待后续合适时间重启。受新冠疫情不断反复的影响，2021 年海外市场营业收入 1,606.44 万元，同比下滑 15.41%。