人与酒，酒与道。酿酒是一次修行，做企业，做人又何尝不是呢？
中国酒业的半个世纪，无数脍炙人口的传奇故事依然让人津津乐道，个中的起落变迁，都在辉映着时代的兴衰。从计划经济的束缚，到回归市场经济后的“标王”、“盘中盘”、“IP打造”等营销方式的彻底释放，中国酒业走过了一段繁荣之路。
而如今，随着疫情“酱酒热”的适度降温，没有一个新的品类潮流做接替，我们很明显的感受到，整个酒业市场都在迈向新的时期。马太效应凸显，强者恒强，也催生了对市场的整合、兼并，仿佛要走向一个“四方名品高立，河海鱼虾净清”的大品牌时代。
而就在这个时候，億度烧坊突然发声，用“8分钟狂销50万盲盒億度酒单瓶价格2499元”的疯狂战绩来佐证：即便规模微小、即便人微言轻，市场依然要给这些“小而美小而精”的酒庄留下一份尊重。
某种程度上，億度烧坊和创始人李奕成，已然在市场上开垦、精造出了属于他们自己的一方天地。
开天造化之功：億度烧坊有“两把刷子”
如果做一个调研：“你首选的酱酒品牌是什么？”相信一定有一片区域，将毫不犹豫的呈现出億度烧坊的品牌色彩，而这，就是李奕成开辟的天地。
开天辟地乃造化之功，非一时一日可成。十二年躬耕，过程却真没有那么热血沸腾。相反，枯燥乏味和彷徨未知才是主调。最终成就億度的，主要还是靠着“两把刷子”。
“人在酒中，酒在心中”，这是李奕成的微信个性签名。
李奕成其人，颇具人格魅力，沉稳踏实、言出必践，更有难得的坚守与执着。所以，他酿下的億度烧坊，也充盈了这样的君子品位。所以无论是真正接触过李奕成的，还是因为酒而爱上億度的，都能从中感受到极其让人安心的“信任感”。
从一开始喝到茅台，李奕成就爱上了酱酒。毅然背井离乡、孤注一掷，拜师泰斗张支云。而后开创億度，坚持自酿、自产、自销，一定是“最好的粮食酿最好的酒”。
做了一辈子的匠人，守了一辈子的匠心，存了一辈子的匠气。表里如一，做好了人，所以做好了酒。
在億度自身的宣传口径，微信公众号“億度烧坊”中，我们可以很明晰的看到億度绝不只是在做酒，更是在沿革中华传统文化，让億度品牌的精神内核，回归到一种“酒道”之中。
酒的品质当然是前提，億度也是品质的绝对坚守者。但没有文化的支撑，久喝终究有些寡淡，億度这杯酒，是要将人带入到一种思考的高度。就像喝茅台是喝地位，喝江小白是喝青春，当你喝到億度，喝的就是人道、酒道，与那千古徜徉的意韵。
02
億度模式：重新定义营销
在单瓶价格2499元狂销50万的黄金八分钟后，李奕成发了一封信，做了一次直播，连麦了很多一路支持億度成长的老友，吸引了数千人的关注。在他的笔下与口中，出现得最多的两个词，就是“感谢”与“致歉”。
可见，即便是达成了“一瓶难求”的成就，李奕成依然延续着他人格上的“真诚与谦逊”。延伸到企业与行业，也成为了一个营销新范式：億度模式。
億度模式有一个很残酷的前提：那就是必须有足够的资金储备，不问结果，不问利益，来供养孵化品牌的前十年。换句话说，没有十年时间颗粒无收、且透支数千万的热爱与勇气，那还玩儿什么酱酒？
无招胜有招，毫无技巧就是億度的技巧。从粮食选购到古法器具，从工匠技法到酿造环境，从酒盒酒箱到宣发图文，都是一丝不苟，极重细节。世间本无巧技，唯有用心而已。
把产品做好了，在市场上自然而然的发酵。慢一些无妨，正好筛去那些不喝酒只喝品牌的留不住的消费群体。
億度总是沉默，因为李奕成知道，事用做的，不是用说的。并且，教育消费者是个伪命题，尊重消费者不是迎合消费者，将品质与文化做到自我认知中的最好即可，彼时，“你若盛开，清风自来”。彼时来的，即便缓慢，即便稀少，却都是忠诚的铁粉基石与品牌护卫者。
白酒经历过一番品牌乱战的时代，概念横飞，营销四起，但硝烟散尽，屹立山头的依然是有着深厚品牌品质底蕴的酒企。
特别是在全国化窗口关闭，品牌营销影响走向末端的如今，区域酒企如何突破龙头压制，开辟自身的品牌天地？打造特色、深入社群或许是一个方向，但对于有一些实力的酒厂而言，真正能够厚积薄发、披荆斩棘的，可能沿用億度模式是一个不错的选择。
億度烧坊终究用亲身实证，无论有多少花活，营销的最终级，永远是回身坚守的返璞归真。
03
下一步，“酒庄酱酒”即将横空出世…
除了爆炸的销量之外，億度还透露这一次“8分钟狂销50万”的神秘盲盒酒，就是为了六个月后“億度酒道馆”开业准备的。这也释放了一个信号：或许，新一代的神品“酒庄酱酒”即将横空出世！
李奕成自从来到茅台镇，就一直有个梦想，那就是打造“一个精品酒庄”。三年前，酩阅就曾经采访过李奕成先生，关于億度酒庄的情况及效用，于此再次将当年李奕成先生的作答贴出，以作预示。
酩阅：您好，李奕成先生，之前您有谈到億度酒庄，能说说这个酒庄是用来做什么的吗？
李奕成：现在我们首先要找到一个支点，一个平台，下一步会通过这杯酒，通过我们的億度酒庄去进行下去。茶道可以说是代表了东方美学。我去日本和老茶人做茶道交流，老茶人说了一句话，我当时很激动，也很惭愧！他说日本的茶道是起源于你们中国，我们日本只是帮你们暂时的保留，但最终还是要回归于中国。其实中国的茶道现在已经做的很好了，但中国白酒依然还停留在说“酒文化”的层面，我们能不能更高一点，也就是通过这杯酒，说我们的“酒道”。
酒道即是顺应自然，大道至简，这种酒道我们会在億度酒庄里面体现出来，你到酒庄以后，我们会让你感受到它就像一个空间、一个道场，就像我们做茶道的一个空间、或者就像寺院里面的道场。你在億度酒庄这个空间我们要让你思考中国的传统文化，通过酒的文化能够衍生出来中国的道家哲学，这也就是“酒道”。我理解的酒庄不是酿酒的一个地方，而是一个“道场”，进入这个空间里不仅是视觉上的美，或者是感官上的一杯美酒，更多的是你会和自己内心去做一些对话，去做一些碰撞。
从一无所有，到实现了“酿一杯好酒”和“造一个酒庄”的梦想。规模不大的億度烧坊，步步为营的坚定慢行，虽然如今之于浩瀚的中国酒业依然渺小，但他的魅力与成长性，让人相信星星之火终有燎原之时。
某种意义上，億度烧坊也已成为依然在岁月泥泞中坚守的企业的灯塔，不止酱酒，不止酒业。这份匠心躬耕的精神，应值得所有企业侧目研习。
