2021年2月3日，北京正一堂咨询机构董事长杨光在第二届中国酒业开年峰会上，以“开年演讲”为题，研判了中国酒业的宏观趋势、微观变化，盘点了部分企业的发展前景与行业关键词。

我觉得五粮液值得说一说。2020年，五粮液两个东西很抢眼，第一是市值过万亿，成为深交所第一支万亿股；第二是价格终于过千，虽然不太稳定，但价格真的是一路往上，所以五粮液的控量保价是很有成效的。

去年，五粮液做了很多文化活动，我认为都是很不错的。其实五粮液做好对整个行业而言，都是一个福音。酒业的大盘不能光让茅台一个灯塔，五粮液做强也有利于行业基本盘的稳固。

另一个层面，就是五粮液的系列酒，改革的势头很猛，但我个人觉得，目前还没有预期那么好。接下来如果五粮液的系列酒也能崛起，我相信对五粮液未来、乃至对整个浓香市场的基本盘都有大的影响。

所以，我很佩服曙光董事长，看来他确实给五粮液带来了曙光。

从整个行业来看，我觉得去年有两个企业基本盘真的发生了重大变化。另外一个就是汾酒（编者注：第一个是五粮液）。

秋喜董事长真的是一个战略家，他跟山西国资委签的三年军令状，直接把汾酒送入增长的快车道，而且这几年很多人才得到提拔，包括杨波、李俊等，还有竹叶青也焕发了新的活力，我原来就一直很看好竹叶青，可惜那时候因为各方面原因没做起来，现在竹叶青2020年基本盘已经变了，汾酒的基本盘变了。

第一，汾酒过去不怎么做终端，去年据说在全国大概做到80万个终端，原来有句话说汾酒很难过黄河、过长江，现在在浙江、上海、广东汾酒卖得都还不错，所以现在的汾酒，是全国的汾酒了。

第二，原来汾酒是一条腿走路，现在是竹叶青也起来了，未来杏花村也有很大机会。光看汾酒，原来青花汾很厉害，玻汾也很厉害，再加上它的香气比较独特，我觉得汾酒还会有很大的增长空间。

所以，汾酒的基本盘跟三年前不一样了，让人刮目相看。

洋河+泸州老窖+西凤，中国酒业基本盘的增长新势力

接下来讲讲洋河。很多人关心洋河，我觉得梦6+目前的成功标志着洋河调整初见成效，未来发展路径很清晰了。

洋河有几个优势是有些名酒企没有的，他手里还有两张牌，甚至三张牌，都是非常好。洋河和双沟两大名酒，有很大的价值，双沟的明代窖池非常多，是经过考证的，也是省级非物质文化遗产，他的头排酒就很有竞争力。所以洋河发力培育第二增长曲线，也就是给苏酒足够的舞台让它去发挥，让双沟品牌发挥它的价值。作为十三大名酒这一，双沟的老名酒复兴是一个确定性事件。洋河手里还有一个非常棒的品牌，就是它在赤水河边的贵酒酿造基地，这个品牌非常好，产能也不错，应该尽早把贵酒加入到酱香热里边。

目前来看，梦6+，包括水晶梦的发展都不错，双沟去年成立了独立的销售公司，贵酒又已经提前做了战略布局，所以这三箭齐发的话，它不光是第二增长曲线，第三曲线都有了。

洋河在这方面的意识非常好，包括早期与帝亚吉欧合作做的威士忌，我认为都有很大的机会，所以洋河手里的牌很多，再加上它有中国最优秀、规模最大的营销团队，如何把他们的活力重新调动起来，洋河是非常厉害的。最近洋河有了人事变动，可能在2021年洋河会有些新的机会。

再说说泸州老窖。国窖现在真的很棒，有很多值得学习的地方，比如敢于和大商结盟，敢于前置性投入、培养精英人才，这对很多做高端酒的我觉得都是一个重要的参照。国窖的很多创新也很厉害，我相信未来过200亿、300亿都没问题。

给泸州老窖提个建议，我觉得老窖现在应该把下面的战队统一成一个战队，现在太分散了，窖龄酒也不错、特曲也不错，还有头曲也不错，新推出的高光也很好，但我觉得太分散了，应该是同一个战队，或者说就坚决做老字号特曲，把特曲做大。换句话说，目前老窖的亮点很多，但第二增长曲线目前还不明显。

我觉得泸州老窖永远不缺创新能力，比如高光真的把我惊到了，外观、风格都很漂亮，价格定位也很前瞻，这方面真的是厉害，我只是希望他的第二增长企业百亿级的增长曲线尽快出现，那可能我觉得这个企业会有更大的发展。

西凤的基本盘，其实也在变了。现在的西凤已经过65亿，百亿真的很近了。

现在红西凤的发展非常好，大家都知道，西凤过去的品牌运营商模式是他们家的一个优势，千万不要把这优势丢了，但前提是要处理好自营大单品与品牌运营商之间的关系，处理好省内和省外的关系，我认为西凤仍然有很大的空间，自从坚决做凤香把低端浓香砍掉以后，西凤的进步是巨大的，所以张正总还是厉害，他让西凤走了正路了，还有周艳花周总的能力和作为，我相信西凤还能更厉害。

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