多款酱香酒斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛奖牌

酒类 2020-12-05 09:00 
摘要:

全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最健全、拥有权威评酒大师最多,凸显酱酒价值今年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,本次获奖的烈酒种类以及白酒的香型都更加多元化,贵州获奖酒企几乎全是生产酱香型白酒,无疑都反映了当下中国白酒的市场趋势——酱香崛起与流行,也验证了当下国内国际『顶层』对酱香型高品质白酒的愈发热爱。有着『烈性酒中的奥运会』之称的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,每年都会吸引众多国内酒企报名参加。

12月3日,全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最健全、拥有权威评酒大师最多,被誉为“酒界奥斯卡”的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,在河南漯河举行颁奖典礼。贵州省仁怀市至尊国酒业有限公司的酱香酒产品,以卓越的品质一路过关斩将,斩获大赛2金2银。在老外嘴里,酱香酒曾经是块臭豆腐。此次大赛,酱香酒却成了大赢家。这究竟是为什么呢?

1.小品牌再次获奖,凸显酱酒价值
今年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,共有来自54个国家和地区的1400款样品参赛。中国共有308款产品参赛,依旧是报名样品数量最多的国家,占整体样品比例的23%。经过60名常驻欧洲的专业评审评比,中国白酒共斩获119枚奖牌,大金奖6枚,位列样品总数排行榜上第一位,再次成为大赛的最大赢家。
至尊国酒业已四度蝉联大奖。据了解,与至尊国酒业同获大奖的还有习酒、珍酒等。

本次获奖的烈酒种类以及白酒的香型都更加多元化,贵州则是获奖最多的省份,共有16家企业获奖。贵州获奖酒企几乎全是生产酱香型白酒,分别占据大金奖2枚、金奖10枚、银奖13枚。业内人士分析,不管是高、中、低不同层次获奖,或是君品习酒斩获大金奖、至尊国酒斩获金奖,无疑都反映了当下中国白酒的市场趋势——酱香崛起与流行,也验证了当下国内国际『顶层』对酱香型高品质白酒的愈发热爱。
有着『烈性酒中的奥运会』之称的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,创立于1999年,至今已成功举办21届。自2015年在中国贵阳举办以来,每年都会吸引众多国内酒企报名参加。每年发榜后,白酒圈都会掀起一股推广热潮,也为本已热闹的年末旺销季助威添彩。

2.酱酒,竟然是老外面前的臭豆腐?
鲜为人知的是,国人心头大爱的酱香,在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,恰恰是大多数西方人难以立刻爱上的款型。

2015年,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛首次在中国贵阳举办。尽管是『主场』,但酱香型白酒当年在国际评委的口中,始终难得『热爱』起来。
因为文化差异的原因,酱香型白酒想要斩获大奖,更是困难重重。当时被邀请为评委的美国作者Derek Sandhaus曾发表文章回顾评审的场景:『但当品到酱香型酒时,出了点岔子。』『从他的语调和法国评委皱起的眉头,我可以感觉到这不是称赞我们。他的意思是:我和其他几位欧洲评委的意见不一致,好像我脱离了西方文化。』『他最后总结说:我们认为是缺陷,你们却认为是优点。』

3.酱酒从巴拿马到布鲁塞尔,有多远的距离?
酱酒,并非当年茅台酒走出国门『怒掷酒瓶震国威』时那么受老外的青睐。当年,茅台酒『闻香』获奖;如今,酱酒在国际市场上仍困难重重。常言道,彼之蜜糖,吾之砒霜。这话用在白酒等烈性酒上面,再恰当不过。『重口味』的酱香酒,馥郁的酱香、窖底香、醇甜香完美融合,方能做到持久不散,空杯留香。在品鉴酱香酒上,没有对中国源远流长的酒文化有所积淀,老外是很难直接从浓郁霸气的味觉体验中直接得其精髓。
著名葡萄酒大师施晔曾撰文称:“第二天却因为一款酱香白酒的出现,评委之间出现了巨大的分歧。国际评委们对七号酒青睐有加,一致认为它香气紧致,质地柔和,回味绵密润泽。”

而两位国内白酒专家却坚持不同意见,认为七号品质尚可,但二号远远胜出,理由是后者醇香馥郁、入口柔绵、清冽饱满、酱香突出,余味持久,几乎是优秀酱香风格的教科书级作品,出类拔萃。白酒专家们认为,白酒中清香型和米香型最易为西方人所接受,因为可以在其中找到熟悉的伏特加或清酒的隐约倩影;芝麻香型和浓香型次之,习惯苦艾酒的老外对董香型也很能接受……
唯独酱香型,不那么受待见!
贵州酱酒,共斩获大赛2枚、金奖10枚、银奖13枚。至尊国酒业的获奖,在这个背景下便有了标志性的意义:国际烈性酒市场和国际评委这个『顶层』,正越来越开放、包容地接纳和认识茅台镇酱酒。
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