兜兜转转9年后，银鹭终于回到了创始人陈清水的手中。
“失而复得”的孩子总会被倾注更多的关注和厚望。回归后，银鹭迅速启动了业绩复苏计划，并于2021年初的经销商大会上，提出了冲刺2021CNY“开门红”以及未来重回百亿的目标。在业内的期待中，银鹭的改变正在发生。
近些年，银鹭的日子并不算好过。一方面，企业曾经引以为傲的花生牛奶和八宝粥业务，已经越来越难打动年轻人；另一方面，在被雀巢收购的9年中，银鹭也迟迟走不出“推新不利”的困局。但自创始人重掌银鹭，企业的推新之路开始日益明朗。
其中，“植物”将成为银鹭2021年的关键词，尤其是植物蛋白更是其重点品类之一。在经销商大会上，银鹭推出了一款银鹭原味豆奶饮品，锁定早餐、家庭、校园三大场景；一款植悠活植物奶，开创现代健康植物轻食。同时，据企查查显示，2020年底~2021年，银鹭还先后申请了“植‘醇植荟’植物酸奶”、“醇植荟好吃不怕晚”、“别样植物”、“BEYOND PLANT”等多个商标。
而据福建海八龙食品有限公司总经理陈春水反馈，“利乐包”也将是银鹭的产品革新重点之一，如新推的银鹭原味豆奶饮品、植悠活植物奶均选择了利乐包装。未来，银鹭也将在利乐包的概念下，拓展更多品类，增加更多品项。
此外，银鹭旗下的纯净水在包装水市场上一直是个“小透明”，但在银鹭的产品改革上，这款纯净水率先得到了革新。陈春水表示，受产品升级带动，他所代理的银鹭纯净水在1~2月份销售额提升了68%，其他代理银鹭纯净水的经销商也反馈有不同幅度的增长。
据悉，银鹭目前研发的众多新品中，一半以上将于2~4个月之后上市，也有一部分将在明年上市。除了上文提到的几个关键品类之外，增加年轻化、时尚化的产品，也是银鹭未来抵御产品老化风险、更贴近新生代消费人群的重要举措。
企业员工和经销商是对银鹭回归后变革最为敏感的人群。雀巢作为一家国际巨头企业，对员工和经销商的管理均十分严格，标准高，条框多，环节杂，流程长，却在中国市场上仍面临着“水土不服”的问题。曾有业内人士表示：“雀巢采用的管理模式不适用于银鹭，没有适宜的管理和运营根基，又追求投入产出比，却要求一线销售疯狂追求KPI，这便给整体销售层面带来很大的压力。”
而陈清水团队重新接手银鹭后，分别针对员工和经销商制定了相应的政策。有报道称，创始人团队回归后的2020年底，率先暂停了当前的线路调整（即停止裁员），而重新调整可能在春节营销大战结束后的2021年3月份开启。
而随着银鹭的回归，经销商们纷纷坦言：“熟悉的感觉回来了！”银鹭作为老牌福建企业，重商理念扎根多年，更注重客情和服务，能够以经销商熟悉的合作模式，带给经销商更大的操作空间和自由。而减少条框限制，缩减沟通流程，也能够为银鹭降低市场管理的成本。
银鹭重回创始人手中后，渠道和市场层面也感知到了变化。此前的9年时间里，雀巢借助银鹭的下沉渠道，将产品布局到了四五线市场。而回归后，这些下沉渠道将重新成为银鹭新品的重要驱动引擎。
此外，雀巢向来以“利润”为导向，而银鹭回归创始人手中后，变为了以“市场”为导向，以更大规模占领消费市场为重心，这便意味着，银鹭未来的铺市会更加广泛和下沉，也将有更多的自由和资源倾斜向薄弱的消费市场，进而带动整体销量的提升。
尽管早在2020年11月25日，便传出了银鹭回归的消息。但经过一段时间的过渡，直到2021年2月中下旬，银鹭才正式进入了改革期。食品板了解到，银鹭将在3个月时间内进行业务的多重调整，截至5月份时完成初步改革。而一些后续的跟进和调整，将持续一年左右。
起初，雀巢选择陈清水团队重新接手银鹭，便是考虑到其不仅能够保证平稳过渡，更能推动银鹭业务的长期发展。如今，在“重回百亿”的目标驱动下，银鹭的业绩复苏计划已经拉开帷幕，我们期待在经历了调整和变革之后，银鹭将迎来全新的辉煌。
