茶饮料即是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料，加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的饮料制品。其具有茶叶的独特风味，且含有天然茶多酚、咖啡碱等有效成分，包含有营养、保健等众多功效。
我国茶饮料行业自1993年拉开序幕，旭日升系列在当年横空出世，到2003年我国茶饮料市场规模初现；2004年后，百事、可口可乐等饮料巨头纷纷加入茶饮料市场，我国茶饮料市场格局越发复杂；到2010年之后，我国茶饮料进入结构性调整期，纯茶、果茶等产品登上市场，调味茶销量逐渐下滑；从2015年至今，中国的茶饮料由重量向重质转变，市场进入成熟期。
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中国茶饮料行业发展历程
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茶饮料可分为四种，分别为：茶饮料（产品中茶多酚含量≥300 mg/kg，咖啡因含量≥40mg/kg）、调味茶饮料（主要包含果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料）、复（混）合茶饮料（产品中茶多酚含量≥150 mg/kg，咖啡因含量≥325 mg/kg）以及茶浓缩液（采用物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分经加工制成，加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品）。
茶饮料产品分类
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目前，茶饮料已经成为我国第三大饮料品类之一，市场规模仅次于包装饮用水、果汁，与蛋白饮料一样，占各类饮料整体市场规模比重的19%。
中国各类饮料市场份额分布占比
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从2014年到2016年，我国茶饮料产量逐年增长，从3669万吨增长到4036万吨；到2017年我国茶饮料产量开始下降，降至3971万吨，同比下降1.61%；2018年我国茶饮料产量降速加快，为3449万吨，同比下降13.14%；2019年我国茶饮料产量为**亿升。
2014-2019年中国茶饮料产量
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自2010年来，我国茶饮料行业零售量呈波动状态，到2014年升至近年最高点162.4亿升；截至2018年，我国茶饮料行业零售量有所回升，达到161.41亿升，同比增长11.9%；预计到2019年，我国茶饮料行业零售量将达到166.86亿升左右，到2020年将突破170亿升。
2010-2020年中国茶饮料行业零售量及预测
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我国茶饮料行业市场零售额基本随着行业零售量的走势而波动，2018年我国茶饮料市场零售额达到1366.9亿元，较上年增长15.7%；预计到2019年，中国茶饮料市场零售额将达到1435亿元左右，到2020年将零售额将达到1500亿元以上。
2010-2020年中国茶饮料行业零售额及预测
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在消费人群年龄画像上，我国茶饮料消费人群年龄集中在30岁以下，占比共计72.5%。其中20-29岁人群消费量占比达到52.4%，排名第一；其次是19岁及以下人群，消费量占比20.1%；然后是30-39岁人群，消费量占比18.9%；40岁及以上人均占比仅为8.6%。
中国茶饮料消费人群年龄占比
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中国茶饮料市场集中度较高，其市占率排名前三的分别是康师傅、统一以及农夫山泉。据统计，2020年上半年康师傅营业总收入达到329.34亿元，较去年同期上升8.00%；统一营业总收入为118.17亿元，较去年同期上升3.03%；农夫山泉营业总收入为115.45亿元，较去年同期上升6.21%。
2019H1-2020H1中国茶饮料三巨头营业总收入（单位：亿元）
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从市场份额来看，中国茶饮料市场集中度较高，2019年前三名市场占有率共计75.7%左右。其中康师傅市场规模最高，达到341亿元，占中国茶饮料整体市场份额的43.3%;统一以185亿元的市场规模排名第二，市占率达到23.5%;农夫山泉排名第三，市场规模为62亿元，市占率为7.9%。
2019H1-2020H1中国茶饮料三巨头茶饮料部分营收（单位：亿元）
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延伸阅读：
2019年，中国茶饮料品牌力指数排行前二的依旧是康师傅和统一，品牌力指数分别为691.1、454.2；排名第三、四的品牌分别为娃哈哈、达利园，品牌力指数分别为385.2、329.1；农夫山泉的茶饮料品牌榜上前十有二，分别是排名第五的茶π（品牌力指数为278.3）与排名第八的东方树叶（品牌力指数为262.6）。
2020年中国茶饮料品牌力指数排行榜
来源：搜狗新闻