对于很多产品来说，高端产品是提升逼格用的，真正赚钱的是中低端产品。如果哪个不长眼的领导敢说以后不发展中低端了，只做高端，那么这个公司离死也就不远了。
所以，对很多公司而言，慎言只发展高端。
最近 水井坊 受到关注。主要是半年报出炉后，业绩下滑厉害，当日股票跌停。
数据显示，水井坊上半年营业收入为8.04亿元，较上年同期下降52.41%；归属于上市公司股东的净利润为1.03亿元，较上年同期下降69.64%。
今年一季度，水井坊实现营收7.29亿元，同比下滑21.63%，归属于上市公司股东的净利润1.91亿元，同比下滑12.64%。其实这已经有点惨了，因为一季度还是消费旺季，水井坊销量下滑，不排降与经济形势与疫情影响有关。
到了第二季度，水井坊仅实现营收0.75亿元，而上年同期收入为7.6亿元，同比下滑逾九成；归属于上市公司股东的净利润为亏损0.88亿元，而上期同年净利润为1.21亿元。
对此，水井坊方面表示，随着疫情防控形势逐步好转，二季度市场消费场景得到一定恢复，但总体还是以消化库存为主。同时，为保证市场健康可持续发展，公司也控制了发货节奏。受上述因素影响，公司上半年收入、利润出现较大比例下滑。
也就是说，水井坊此前疯狂压货，保证了一季度甚至2019年的业绩。
对于水井坊而言，以前供职媒体时，一个经销商曾向笔者表示，这个经销商讲，酒类除了茅台和 五粮液 外，其他都不赚钱，把市场做起来了，酒厂就把市场收回，只是给他们做嫁衣裳，没法做，水井坊一直发展高端，而这个高端不是你说说就成了，市场还得认。
一瓶酒2000或3000不是问题，问题是市场认不认。
据财报显示，公司的现金流状况也出现了恶化，上半年经营活动现金流出现了140%的下降，由上年同期的5.04亿元直接跌为负数，约-2.02亿元。
2019年水井坊营业收入35.39亿元，同比增长25.53%；归属净利润8.26亿元，同比增长42.6%。公司营收和利润创下近5年增速新低。随着疫情的影响及此轮消费升级逐渐走向尾声，行业竞争的加剧使得水井坊底气不足。
业绩的下滑已经使得水井坊出现库存积压的风险。今年上半年，公司存货周转天数已经达到创纪录的2090天，创出5年来新高。周转天数越高，说明存货变现的速度越慢，流动资金使用效率越差，是产品竞争力下滑的体现。
公司主要产品定位为次高端及高端。其中，核心产品分别为300元到400元价格带的臻酿八号；400元到600元价格带的井台；600元到1000元价格带的典藏；1500元价格带的菁翠，各核心产品销量占比也依次递减。2020年上半年公司中端及低端产品合计销售额仅为0.23亿元，占总销售额比例为2.86%。
公司此前曾表示，中低端不利于企业主品牌的高端形象，放弃可以形成聚焦，以此集中打造高端形象。水井坊如此解释显然是避重就轻，为其经营上的漫不经心寻找借口。
对绝大多数企业而言，发展高端产品是为了塑造品牌，中端和低端来赚钱，白酒也不例外。
比如五粮液，因为是高端品牌，所以哪怕是买五粮液一款低价酒，消费者也会感觉有面子，因为消费的是五粮液，不是普通的二锅头，逼格提升了不少。
对于高端酒，消费者愿意买，一是能带来更高的溢价效应，比如茅台和五粮液请人喝不但有面子，还能办成事，所以五粮液和茅台的贵受到认可，但水井坊的品牌并不支撑这一诉求，所以其高端化是孤芳自赏。
此前本公号也多次写过文章表示，水井坊缺乏高端基础，很难成功。当然笔者还是希望水井坊发展成高端酒的，也祝他生意兴隆，但市场规律摆在那儿，不是谁说怎么就能成功的。
生意找对了风口就会成功，找不对累死也只是白忙，水井坊的问题在于，中间偏下他是的大本营，但他一直全力以赴的发展高端，甚至搞故宫发布会，搞跟博物馆合作。显得自己超级高端，
这太不接地气了。不如想想别的办法，一定要巩固好主体客户的基础上发展高端，并且高端产品是为了让中端消费者感觉自己在消费大品牌产品，其他的都是扯淡。
像水井坊发展不成茅台和五粮液，并不是水井坊的问题，是所有白酒都面临的问题。国窖1573定价较高，是他的优势，国窖1573和泸州是分开的品牌，几乎很多消费者想不到两个是一家。
当年水井坊如果不放弃全兴品牌，然后把水井坊做为超高端品牌，和五粮液一把古窖池做为卖点一样，可能高端还能做起来。
时至今日，坊间流传的“高端白酒茅台占7成，五粮液2成，1573、青花郎一成，其他都是伪高端”的说法所言不虚。
但这些东西并不会导致水井坊下滑如此厉害，毕竟前段时间水井坊的业绩很漂亮。除了市场的因素外，人的因素是不是也应该注意，后来注意到，去年52岁的危永标成为水井坊总经理，
危永标拥有香港大学理学学士、香港中文大学工商管理硕士，历任全球第二大酒业集团保乐力加中国区董事总经理、保乐力加（亚洲）行政副总裁。可以看出他在跨国公司沉浸多年。他的经理让人想起原来的总经理大米，水井坊在大米的管理时期，亏的一踏糊涂，范永福接掌后开始盈利。
现在来了一个更熟悉洋酒的人，是不是又要亏损。毕竟白酒是超级中国化的产品，又只在中国市场发展，因此，企业要想发展，还是应该多找一个本土化的管理人士。