近日，由中国酒业协会名酒收藏委员会主办的中国陈年五粮液品鉴会在京召开，对1973年-1979年各个年份出厂的长江大桥牌五粮液进行品鉴。
中国酒业协会理事长宋书玉通过观色、闻香以及尝味等，逐一品鉴7个陈年五粮液酒样。对此，宋书玉表示，通过醒酒，五粮液老酒会有更加丰满的炒坚果香、焙烤香、草本香等，香味层次感加强。
除了浓郁的酒香，70年代五粮液老酒还因日渐稀缺和老酒收藏走热，背后价值属性不断提升。据悉，2016年，一瓶1971年的红旗牌五粮液曾拍出98万元。
事实上，随着老酒收藏市场快速崛起，中国老酒市场规模也持续扩大。根据中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数报告》显示，2016-2017年老酒市场规模涨幅高达85%，2017年市场规模达到370亿元，2018年已达到500亿元，预计今年老酒市场规模将突破千亿。
针对老酒消费，五粮液股份公司副总经理朱忠玉曾公开表示，老酒消费正逐渐成为主流白酒消费之一。因此，五粮液将继续挖掘老酒价值，加强品牌建设和老酒市场培育。
来源：搜狐酒业