尽管受到疫情的影响，但是，2020年啤酒上市公司的业绩表现依然突出，且产品结构优化升级取得了实质性效果。
近日，青岛啤酒发布了2020年度业绩快报公告，利润保持了双位数增长态势，且主业利润增幅更为可观。
数据显示，2020年，青岛啤酒实现营业总收入接近277.6亿元，与去年同期279.84亿元，微降0.8%；归属于上市公司股东的净利润约为22.01亿元，相较于2019年18.52亿元，增幅在19%以内。同时，2020年，青岛啤酒的主业利润同比增幅在35%左右。
对此，青岛啤酒方面表示，本公司加快高附加值产品的发展，不断推进创新驱动和产品结构优化升级；同时积极降本增效，持续优化费用精细化管理体系，实现了利润的逆势增长。
申银万国在研报中指出，青岛啤酒是本土企业中品牌力最强、最具高端基因的企业，且于2020年推出股票激励计划，进一步改善机制，优化和提高生产经营效率，中长期看盈利能力具备持续提升潜力，改善空间可观。
主业利润增长35%左右
近年来，青岛啤酒以啤酒市场的高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向，积极推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，持续优化产品结构升级，酿造具有“基础质量+特色质量+魅力质量”的差异化产品，加快向听装酒和精酿产品为代表的高附加值产品转型升级，不仅自身业绩实现了快速增长，并引领中国啤酒行业高质量发展。
2020年，青岛啤酒归属于上市公司股东的净利润同比增幅在19%以内，而归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为18.16亿元，同比增长35%左右。
“2020年疫情对国内消费市场产生了较大影响，啤酒销售面临巨大困难和严峻的挑战，本公司在董事会的带领下不等不靠、迎难而上，坚定不移地推进实施高质量发展战略，统筹抓好疫情防控和经营发展。”青岛啤酒方面表示，本公司充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，多措并举积极开拓国内产品市场，加快听装酒和精酿产品等高附加值产品的发展，不断推进创新驱动和产品结构优化升级；同时积极开源节流，降本增效，持续优化费用精细化管理体系，提升促销费用有效性和营销效率，实现了利润的逆势增长。
招商证券在《中国啤酒行业深度报告》中提出，靠低价抢量的策略已经难以支撑，包括青岛啤酒在内的企业纷纷弱化了对销量增长的诉求，并在考核指标中加大了对利润方面的关注。
安信证券则在研报中认为，青岛啤酒做大优势单品，产品结构升级持续，同时基地市场发展稳健，这均有助于利润增长势头延续下去。
《五谷财经》梳理发现，珠江啤酒、重庆啤酒也已发布了2020年业绩快报，归属于上市公司股东的净利润同比增幅各在14%%和3%左右。
“啤酒企业通过产品高端化及有效的成本控制，极大减弱了疫情对生产经营的不利影响，”业内人士表示，啤酒企业不断聚焦产品创新，并推动高端产品占比，使得利润表现远超同期收入和销量。
然而，从增长幅度来看，珠江啤酒、重庆啤酒远远落后于青岛啤酒，凸显青岛啤酒的龙头地位所带来的竞争优势。
在食品产业分析师朱丹蓬看来，无论是利润增幅，还是高端产品销售及其占比，都表现出了一路高歌猛进的可持续性发展势头，足见青岛啤酒的竞争优势十分明显。
加快推出高附加值产品的速度
随着消费升级所带来的消费结构转型持续，引导啤酒市场结构和产品结构转变速度加快，乃至影响到产业结构转型。
“国内啤酒高端化的趋势不变，行业会不断推出一些高端化的新品来进行市场布局。”啤酒行业营销专家方刚指出，啤酒企业也会尽力调整产品结构，把低端的比例压缩，把腰部产品做大，头部产品做强，调整产品结构。
对于未来市场，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为，啤酒行业将呈现产品健康化、消费社区化、渠道数字化、品牌放大化等趋势；未来的三到五年时间，啤酒产品高端化比例将在15%和20%之间。
作为啤酒行业的龙头品牌，青岛啤酒、华润啤酒、百威亚太全都吹响了向高端化进军的号角，就连重庆啤酒、珠江啤酒这样的区域企业也在跟进实施高端化战略。
以青岛啤酒为例，2020年以来，其加快了推出高附加值产品的速度，比如果味苏打气泡水、白啤新包装、无酒精啤酒和“百年之旅”、“琥珀拉格”等新品，不仅拓宽了自身的产品线，也全面布局了国内高端啤酒市场。
目前，青岛啤酒已经形成了 9 大系列、70 多种新产品，产品系列在低端、中端、中高端及高端价格带都有分布，可以满足各消费层次消费者需求。
数据显示，2020年，青岛啤酒实现吨酒价格约为3549元/千升，同比提升2%左右，主要为罐化率提升贡献；2020年第四季度，青岛啤酒的吨酒价格同比提升5%左右，带动收入实现约8%的同比增长。
另外，根据渠道反馈，预计2021年前两个月，青岛啤酒的销量已恢复至2019年水平，较2020年增幅明显。换言之，青岛啤酒不仅会成为高端啤酒领域的“领头羊”，还有望实现“量价齐升”的势头。
中金公司在研报中估计，当前青岛啤酒的高端产品仍处投入期，但其高毛利率可为以后青岛啤酒的盈利能力提升奠定基础。
业内预测，未来10年国内高端啤酒市场的增长率会保持在20%以上，而青岛啤酒等龙头品牌将成为最大的受益者。