3月30日，良品铺子发布2020年业绩报告。报告显示，2020年良品铺子实现营收78.94亿元，同比增长2.32%，归母净利润3.44亿元，同比微增0.95%。
值得注意的是，在2020年第四季度，良品铺子逆势上扬，归母净利润实现了208%的同比增长。这意味着，良品铺子的“高端零食”战略，在疫情影响下，依旧表现强势。
2020年，围绕“高端零食”，良品铺子做了哪些布局？具体又有哪些成绩？
根据中国产业经济信息网数据显示，我国休闲食品消费约占总食品消费的一半，年复合增长率高达12%，预计2020年我国的休闲食品零售市场规模将超12000亿元。整体来看，我国休闲食品行业呈现出长期稳定增长的趋势。
从市场格局看，休闲食品的市场规模已经达到万亿级别，但市场集中度较低，这为食品企业提供了巨大的市场机会的同时，也意味着，快速脱颖而出必须得有研发技术做产品创新支撑。
对于良品铺子的高端化之路而言，研发技术的重要性更不言而喻。良品铺子年报显示，2020年，公司在健康营养技术和加工技术上深度研发，研究和突破了压差膨化、植物肉生产、果蔬保鲜保脆、果脯果汁减糖、三重控糖、中温灭菌等关键技术，取得了七项专利技术。报告期内，公司支出研发费用3372万，同比增长23.22%。
在良品铺子创始人杨红春眼里，“高端零食”的其中一个维度的表现便是——对目标市场与目标人群的细分。
围绕这一理念，2020年，良品铺子针对儿童群体与泛健身人群分别推出良品小食仙、良品飞扬两大子品牌，并取得不错业绩。
良品铺子年报显示，公司旗下儿童零食共有200多个SKU，全年全渠道实现收入达2.23亿，销售净利润2540万元。
其中，芝麻夹心海苔全年实现收入4153万元，小兔山楂棒全年实现收入1897万元，益生菌酸奶豆全年实现收入670万元，在儿童零食细分市场中稳居头部阵营。
此外，良品铺子还在2020年推出21款健身零食新品，全年全渠道销售额1.08亿元，其中低脂鸡胸肉全年终端销售额1768万元，蛋白代餐奶昔全年终端销售额1371万元，蛋白代餐奶昔的“三重控糖”国家专利技术以及低脂鸡胸肉的中温灭菌工艺及良品风味调味料独家专利实现了行业首创。
两大系列之外，良品铺子还针对爱美人士、白领上班族、企事业单位等客群分别推出了胶原糖果零食、早餐晚餐代餐、节庆送礼等多类产品。
2020年，良品铺子线上渠道销售收入增长8.35%，线上销售收入占营业收入比重提升到 50.68%。
在线上渠道整体提升的同时，良品铺子开启精准营销，对儿童营养零食、健身零食等细分市场产品大力推广，大幅提升了高端客群占比。
报告显示，良品铺子天猫旗舰店的会员访客占比、会员购买占比均位列天猫平台行业领先地位，客单价同比增长 8%，京东自营平台都市中产、都市家庭等优质用户的占比逐步扩大，销售收入同比增长 50%。
2020年，良品铺子门店总数达到2701家，华东和华南逐渐成为新的增长点。据悉，良品铺子接下来将继续深耕华中、夯实华南，稳步推进华东、华北、西南、西北市场布局。
值得注意的是，良品铺子在社交电商的布局也在为企业长线增长提供新引擎。2020年，面对短视频及直播电商兴起以及疫情的影响，良品铺子全面开启直播内容营销，天猫、京东二大平台实现直播销售额2.5亿元。
2020年4月，良品铺子正式成立社交电商事业部，加速布局抖音、快手等渠道，构建了一系列账号矩阵、达人主播资源及自播主播矩阵，2020年公司社交电商全渠道终端销售额1.23亿元。
如今，短视频和直播已经成为良品铺子社交电商双引擎。
据悉，2021年，良品铺子将加大产品研发投入，加速完成细分市场品类覆盖，继续推动线上线下全渠道深度融合，继续拓展全国门店规模，完成门店经营模式升级，依托目前“门店+”业务基础，发展门店离店业务，将门店打造为私域流量运营中心。