从品牌到IP:新时期酒类价值表达的“双阶”模型

默认 2021-04-12 10:23 
摘要:

决定酒企持续成长和核心竞争优势的关键,一、酒业进入价值表达竞争时代01价值表达成为酒业竞争战略的核心概括的说,由于资源禀赋、品牌血统、消费基础乃至经营理念上的不同。正在回归顾客本位的价值创造与价值输出上来,02传统酒企价值表达存在的问题传统大传播、大流通时代的酒类价值表达”品牌方和顾客之间越来越趋于平权化:顾客建立品牌认知的信息通道更加多样,品牌与顾客间的价值沟通必须更加专属化、深度化、立体化。

从品牌到IP:新时期酒类价值表达的“双阶”模型

时至今日,中国酒业的发展业已进入一个全新时代,一方面是供给端的集中度、成熟度显著提高,一方面是需求端的主力迭代和新消费崛起。全新的背景和语境下,决定酒企持续成长和核心竞争优势的关键,正在回归“价值”这一商业本义。价值表达的焕新和升级,已成为酒行业的关键共性命题。 

一、酒业进入价值表达竞争时代
01
价值表达成为酒业竞争战略的核心

概括的说,酒行业一直存在两个主要的“战略群体”,即全国性名酒品牌和区域性知名品牌。由于资源禀赋、品牌血统、消费基础乃至经营理念上的不同,两者的战略路径和营销范式一度是截然不同的:全国名酒凭借先天的品牌优势和多方面背书资源,多采取拉力化营销;而地方白酒因为品牌上先天处于劣势,更加注重渠道终端的精耕细作,依靠勤奋的地面营销赢得区域市场领先。

如今名酒与地方品牌之间、名酒与名酒之间的市场交集越来越大,依存度越来越高,竞争趋于正面化,大对大、强对强、硬碰硬的竞争局面正在形成。过往以渠道控盘和终端拦截为重心的B端营销,已经无法形成比较优势。酒类品牌竞争的焦点,正在回归顾客本位的价值创造与价值输出上来,当不同的品牌在相同的货架前面对相同的顾客,谁的价值认同度高,谁具备自带流量的动销势能,谁就是这场“价值战”的胜者。因此说,“价值表达”将成为当下和未来酒企竞争战略的核心!

02
传统酒企价值表达存在的问题

传统大传播、大流通时代的酒类价值表达,总体是基于一种中心式的思维和范式,聚焦单一声音,用尽可能大的声量向消费者重复灌输。在互联网时代的全新语境下,酒企的传统价值表达正面临诸多挑战:

其一,品牌方和顾客之间越来越趋于平权化,顾客建立品牌认知的信息通道更加多样,社交、口碑等因素对购买决策的影响权重日益加大,以往“我说你听”的单向灌输,对顾客行为的触动越来越有限。

其二,传统以声量取胜的品牌输出,带来的认知结果往往只是基础层次的,对品牌资产的贡献更多停留在“知名度”的初级层面。在行业竞争逐渐更高层次的今天,品牌与顾客间的价值沟通必须更加专属化、深度化、立体化,才能持久占有顾客的心智与情志。

其三,如今酒类消费的势能群体已经转移到80后、90后,他们对品类消费的关注点、兴趣点,对品牌表达的话语方式喜好和审美倾向等,都表现出很大不同。在新的需求主力面前,一味的宏大叙事,一味的严肃正统,品牌很容易表现得面目模糊和语焉不详。

03
酒类价值表达的“双阶”模型

品牌是企业/产品在顾客心智中的整体投射结果。大众传播语境下的品牌,强调对顾客心智中有利价值点的占位,注重对实体属性和功能性利益的诉求;而互联网语境下,品牌则要学会用IP化的姿态与顾客对话,作为“自带传播势能的魅力人格体”,寻求与顾客间的情感共鸣和心灵依附,可以视为“心化”的品牌,也可以视为品牌资产的高阶层面。

在新时期酒类品牌的价值表达中,基于顾客可感知利益的价值认同,与基于顾客价值观认同的情感共鸣,是酒类价值输出的“双阶”,二者互为融合,缺一不可。

从品牌到IP:新时期酒类价值表达的“双阶”模型

二、品牌基座:基于可感知信号的价值主张

酒类品牌的价值塑造与认同获得,最终要通过顾客可感知的“价值信号”来实现,这种价值信号决定了顾客对一个品牌的认知和感受结果。
对关键价值信号的提取,一是要有专属性,基于品牌独特的有形和无形资源,找到那些切实存在、不易被对手模仿甚至无可复制的差异化价值点,比如郎酒的天宝洞,董酒的国密配方等。二是要以顾客的既有心智网络为导引,发掘公共认知资源,顺势嫁接。
因为资源禀赋、历史渊源等各具特色,不同品牌的价值塑造必然是个性化、差异化的,输出的关键价值信号自然也各有不同。
显著性品质标签

品牌的高价值认知,一定首先是由物理层面的品质力做支撑的,拿白酒来说,从消费者易于感知、且符合固有认知习惯的角度,这些典型的品质标签包括但不限于:

年份。是自然的品质符号,虽然目前缺乏规则和标准,使用上较为混乱,但年份无疑仍是白酒价值的基本表达方式。近年来一些品牌提出的“真年份”主张,值得全行业的肯定和鼓励。

窖池。窖池也是与白酒品质联想最紧密的要素之一,也是品牌价值高度的有力支撑,例如五粮液的明代窖池,国窖的国宝窖池等。

原料。特有的酿酒原料,会带来品质上的有利联想,如糯高粱、“剐水”等。

工艺。独有的工艺特色,也可以支撑品牌的高价值认知,例如茅台酒的“12987”工艺,老白干酒的地缸发酵等。

酒体。酒体本身的风格、香型、口感、体感等,是白酒品质表达的最直观方式,也是顾客最易辨识的可感知价值,如洋河的绵柔,古贝春的高舒适度,等等。

显著性产区标签

酒是地域的产物,酒的物理品质和文化底蕴,与产地的自然环境和人文背景天然是融为一体的,显著性的地理标签,通常本身就是一种强烈的价值信号。
 一方面是有效的产区概念。将大众对代表性产区的有效认知,转化为品牌的价值背书,既包括白酒金三角、黄淮名酒带这样的大产区概念,也包括赤水河、茅台镇之类小产区概念,关键在于顾客已经形成较强的认知基础,能够带来正面的价值联想。
另一方面是有价值的地理资源。与产地相关的地理生态要素,能够带来天然的品质联想,包括独特的地域生态气候,产地专有的山河湖海等,例如苏酒集团对“世界三大湿地名酒”概念的打造。
显著性的文化标签

文化是酒类价值表达的高阶维度,文化表达使品牌更具魅力,承载的顾客关系也更具黏性。

藉由文化的酒类价值表达,一是要基于品牌基因和品牌联想,发掘品牌固有的文化内核,演绎成为某种精神与人文层面的价值主张,如舍得酒的“舍得”文化,孔府家的“家”文化,金六福的“福”文化等。二是作为某种文化主张的倡导者和引领者,寻求与目标顾客之间的生活方式契合,比如劲酒一贯坚持的健康饮酒文化,江小白营造的青春、简单文化等。

三、IP化进阶:“四维”模型驱动价值表达升华

简单的说,品牌的IP化,就是基于价值观内核的品牌人格体塑造,是品牌由物到心、由价值主张到精神共鸣的资产升华。通过赋予品牌IP类人格化的灵魂魅力,获得与顾客心灵上的共振共情,建立一种自带流量、自发连接的认知势能,是品牌价值表达的更高境界。

从品牌向IP的进阶与进化,是品牌自我焕新、自我迭代的过程,也是品牌在万物互联时代的一种主动适应。智达天下团队通过对品牌IP化的本质与路径研究,总结出品牌IP打造的“四维”模型,以期为酒类品牌IP化的顶层设计基本的方法依据。

从品牌到IP:新时期酒类价值表达的“双阶”模型

品牌IP化四维模型,从内到外,把品牌IP化打造的核心要素划分为四个层次。最核心的一层是价值观,是品牌灵魂塑造的原点和品牌人格的统领,就像一个人一样,其精神品格、行为习惯乃至言谈举止,本质上都会受到自身“三观”的影响,因此价值观是品牌IP的基本内核。

在核心价值观的支配下,品牌的人格化特质会通过人设、剧本、风格显现出来,是品牌IP的主体层。人设就是对品牌人格的活化呈现,将品牌灵魂具体附着在一个有血有肉的鲜活载体上,同时要设计好人设与生俱来的故事剧本,尽可能带有戏剧性冲突,而且需要对品牌人设的行为风格、气质调性做出设定。

然后是识别层,是品牌IP的符号化外显,是品牌人格体易被识别和传播的典型化标志。包括:标志性的符号,例如品牌的具体人物或拟人形象,或者其他典型的品牌元素,能够让品牌被迅速再认并引发品牌IP的核心内容联想;标志性的话语,是品牌作为IP化的人格体在网络语境下的风格化词句,通常作为一种“梗”被广为流传;标志性行为是品牌IP在传播打造过程中,最具话题性和传播势能的爆款事件。

品牌IP化四维模型的最外围,是品牌IP的表达层,作为互联网语境下的超级内容源,品牌IP需要源源不断的输出有网感、有质感的内容,需要高频而有效的与目标用户进行情感交互。同时要搭建品牌发声的媒体矩阵,打造立体化的分发体系。此外还要通过事件策划等,持续的营造品牌热点,彰显品牌气质,使品牌IP的内涵不断深入人心。进而通过多维度的连接,与目标用户建立垂直化的联系,通过品牌社区、互动社群等载体沉淀核心用户,持续活跃和强化关系。

客观的说,当前酒行业的价值表达,仍普遍处于比较单一、粗放的阶段,随着竞争态势的演进,已经有越来越多的酒企将战略重心放在品牌价值的重塑上。我们相信,在“双阶”模型下,所有的酒类品牌都面临焕新表达、重做一遍的战略契机!

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