有这么一些大学，不仅食堂的饭菜做得美味至极，他们还借学习之便，用专业的眼光将吃喝食品上升到了实验室水平……
近期，淘宝发起了一场“高校科研美食 PK 赛”，华南农业大学的学士酸奶、湖南农业大学的翻天娃辣条、华南理工大学的无穷小鸡腿……这些原本只在校内小范围流行的食品一下子火出圈，成功组团出道。
在此次活动中，消费者可以为自己喜欢的高校科研美食投票，活动结束后累计票数第一的冠军高校将获得「全国各高校科研美食」总计 1 吨送进食堂。
我们从淘宝官方发起的高校科研美食PK赛征集中看到，此次上榜的共有17家高校。
其中华农酸奶、神内胡萝卜汁、西农彩色锅巴、翻天娃辣条、南农黄教授鸭血粉丝汤、黑大凌老师酸菜等都有不少消费粉丝，在榜单中呼声很高。
提起华农，很多人的第一反应就是大名鼎鼎的“华农酸奶”，广州的消费者应该对华农酸奶都不陌生，学校的小卖部、家附近的便利店、公司楼下的商场都少不了它的身影。
据了解，华农酸奶是华南农业大学自产自销的酸奶，已经有一百多年历史的华农，生产酸奶都有69年了，足足陪伴了半个多世纪的华农人。
华农酸奶目前市面上主要有纯白、原味、学士奶等三种口味，主要配方都是生牛乳、白砂糖和乳酸菌，没有其他添加剂，口感浓稠成为其一大卖点。
在此次PK赛中，有不少评论说“虽然不是我母校，但华农酸奶应该铭刻在了每个广州大学生的心里”。还有人呼吁同样生产酸奶的扬州大学出来PK，看谁才是高校酸奶届的第一。
在此次上榜的产品中，也不乏一些已经在淘宝上出名的爆款。例如黄教授烧鸡官方店里的销量就超过了10万份，因为外包装简陋而被调侃“看起来像猪饲料”的中国农科院世壮燕麦片月销量也破万。
黄教授烧鸡，此处的“黄教授”指的是南农食品科技学院的黄明教授。十多年前，他走出实验室，决定自己办厂做美食。一边带着学生搞科研，一边在商业世界里横冲直闯。
2020年，黄教授“鸭血粉丝汤”标准与新品发布会暨中华传统食品产业发展高峰论坛成功举行，在这碗鲜辣醇香的“鸭血粉丝汤”的背后，黄教授团队突破了传统鸭血粉丝汤生产的“卡脖子”技术，获得南京市第一张鸭血粉丝汤的食品生产许可证并成功投产，代表着南京鸭血粉丝汤迈上了标准化和工业化的新台阶。
新疆作为中国现代的农业基地之一，坐落在这里的石河子大学培养了成百上千的农业技术人员。这里因为光照充沛、昼夜温差大，盛产各类瓜果蔬菜，天山脚下的胡萝卜就算其一。
而石河子大学就因地制宜，做出了一款叫做“神内胡萝卜汁”的饮料。据了解这款饮料可谓是西域的国货之光，是很多当地消费者绝不会忘记的童年记忆。
据相关报道，陕西汉中一研究生为了帮助农民开发出彩色马铃薯锅巴，竟然延迟毕业，帮农民致富因此当上了副镇长。
据悉，杜好田是西北农林科技大学的在读硕士，他的团队注意到镇巴县兴隆镇土豆滞销的情况后，向当地引入彩色马铃薯种子，还开发出彩色马铃薯锅巴帮村民们增收致富。为不辜负乡亲们的信任，杜好田甚至申请了延迟毕业。
他的彩色马铃薯锅巴代表西北农林参加高校美食PK赛，当地老乡们热情打call拉票，学校凭借这款锅巴一度冲上榜首。
据了解，淘宝之所以发起这次活动，是希望更多人能够关注到这些高校的科研美食，为高校的产学研助力。据不完全统计，目前已有近20所高校在淘宝和天猫上开设美食类店铺。
