作为近年来葡萄酒行业的一匹黑马，奥兰小红帽凭借鲜明的品牌形象和精准的圈层营销获得爆发式增长，在碎片化的葡萄酒市场中脱颖而出，成功成为时下新锐品牌。
前不久，奥兰中国完成了近亿元的A轮融资，估值近亿美金，由黑蚁资本与另一顶级资本共同领投，这也是近年来极少数被资本看中的葡萄酒品牌。
逆势崛起的奥兰小红帽一时之间吸引了众多业内人士的关注，这个品牌有着怎样的成长路径？为什么突然爆红？未来又将如何发展？成都春季糖酒会期间，葡萄酒研究对奥兰小红帽背后的创始人——郑俊杰进行了专访，让我们一起来了解小红帽的故事。
奥兰中国董事长、奥兰小红帽创始人郑俊杰
"小红帽身上有我的影子"
奥兰小红帽产自西班牙东南部瓦伦西亚产区的奥兰酒庄，该酒庄始建于1897年，该酒庄在1902年受到西班牙皇室加冕为“皇家酒窖”。
2016年，奥兰小红帽品牌诞生，郑俊杰是其IP设计师，并在同年，将其引入中国市场进行运作。
据郑俊杰讲述，作为奥兰小红帽的打造者，奥兰小红帽身上有他的影子，同时也是他人生经历的一个映射。
我的父母生意很忙，从小我便被交给保姆照顾，这也造成了我从小沉默寡言的性格，有着较为严重的社交恐惧症。因此，在公共场合讲话于我而言是一件很难的事情，但最近几年已经好多了。”郑俊杰说道。
而促成这种转变发生的原因，正是葡萄酒。17岁时，郑俊杰被送往西班牙留学。在这个葡萄酒被当做“国民饮料”的国家，郑俊杰第一次接触到葡萄酒，并在一次醉酒后，向朋友打开了心扉，与他们天南地北的聊天。按照郑俊杰的说法，他觉得自己被葡萄酒治愈了。
在这之后，郑俊杰便爱上了这种微醺的感觉，也爱上了葡萄酒。之后，也就有了奥兰小红帽的故事。
郑俊杰讲述道，奥兰小红帽其实不是狼外婆，而是一只穿着红色外套的胆小的哈士奇，是这件外套给了他勇气。其实哈士奇象征的就是他自己，而葡萄酒则是赋予他勇气的“战衣”。
打造葡萄酒界的“苹果”
2016年，奥兰小红帽进入中国市场，由中国运营团队（奥兰中国）来承担品牌的市场责任与费用投入。而无论是在外观设计还是产品口感亦或是价格定位上，郑俊杰都致力于将小红帽打造成葡萄酒界的“苹果”，即大部分消费者都会选择的普通产品。
首先，在酒标设计上，其灵感来源于格林童话“小红帽与大灰狼”，酒标鲜明形象，能够在货架上“一眼被看到”。差异化的外观降低了消费者的认知成本，进而缩短了消费者从认知到购买的时间链条。
其次，在口感上，奥兰小红帽遵循国内大多数消费者的饮用习惯，追求口感的果香和甜美，降低单宁含量。因此，奥兰小红帽在酿造中首先进行了脱皮，即不完全压榨，以降低酸涩度。同时采用低温发酵工艺，极大程度保障了葡萄的新鲜度。
第三，在价格上，奥兰小红帽定位百元价格段，统一零售价在88元/瓶左右。对大部分消费者而言，88元的价格十分适合日常饮用，能够覆盖最广大的消费人群。
差异化的产品形象、甜美的口感、亲民的价格都是奥兰小红帽能够在市场快速铺开的重要基础，这三个因素缺一不可。成为葡萄酒界的“苹果”不仅是郑俊杰对奥兰小红帽的期待，同时也是对中国葡萄酒消费可以大规模普及的希冀。
基于中国消费者洞察，做全球消费者的生意
奥兰小红帽是一个年轻的品牌，其创始人郑俊杰也是一个年轻的创业者，同时带领着一个年轻的团队。他们致力于用年轻消费者听得懂的语言，普及葡萄酒消费。
小红帽背后的运营团队完全按快消品的方式运作品牌市场，通过多位一体的品牌营销模式和大单品战略，小红帽标品干红逐步成为各大电商平台的网红爆款。据悉，奥兰品牌70%的销量都来自小红帽标品干红。
在渠道方面，小红帽始终坚持直营和持续的品牌推广，线上线下同时布局。目前小红帽系列产品覆盖全国零售终端超过10万个，包含大润发、永辉等大型商超，京东酒世界、1919等酒类专业零售连锁系统，天猫、京东等线上销售平台，7-11、红旗连锁、新宜佳、罗森等便利店连锁系统以及盒马鲜生、京东7FRESH、朴朴等新零售渠道，同时还涵盖了阿里零售通等B2B平台。
与此同时，奥兰中国在《姐姐放过我》、《幸福的她》、院线电影《踢球吧少年》等影视作品中深度植入，全面覆盖传播，深度种草。并根据奥兰小红帽的特性打造了各具特色的社交型活动，通过各种跨界活动，不断向大众传递着奥兰小红帽年轻、时尚、动感、自由的形象。
郑俊杰表示，未来，奥兰中国会继续深耕渠道、强化推广，把奥兰小红帽这个品牌做的更加扎实 ，培育起一批种子用户，同时，还会进行产品的提升和延展 ，并尝试易拉罐等新型包装。
在葡萄酒这条赛道上，奥兰小红帽另辟蹊径，实现快速赶超，成为近年来行业中的一个现象级事件。通过这次采访，我们知道了奥兰小红帽的成不只得益于颜值和超高的性价比，背后还有奥兰中国团队对中国消费者的深刻洞察以及扎实的市场推广工作，我们也相信，奥兰小红帽会给我们带来更多惊喜。