5月10日，呷哺呷哺与日辰股份同时发布公告，双方拟在天津市共同投资成立有限责任公司，生产经营调味料、火锅底料及即食和冷冻调理品等。
合作公司名称暂定为日辰食品（天津）有限公司（最终名称以市场监督管理部门核准的名称为准），首期注册资本为人民币9800万元，呷哺呷哺和日辰股份分别以现金认缴注册资本人民币4900万元，分别持有合作公司50%的股权，日辰股份负责公司的日常行政及经营管理工作。
呷哺呷哺是一家港交所主板上市的连锁火锅餐饮企业，经过二十多年的发展，已拥有千余家门店，是目前国内大型直营连锁小火锅餐饮企业，有着“连锁火锅第一股”的美誉。
呷哺呷哺在公告中称，订立合营协议旨在确保产品稳定供应，以支援本集团业务扩张，以及对产品进行个性化打造以于本集团旗下餐厅间分销及于市场销售，从而提升顾客满意度。董事会相信，透过合营公司与青岛日辰合作可充分利用青岛日辰于生产高质量调料产品方面的先进技术及广阔经验，将令本集团整体大为受益。本集团深知调料产品业务拥有丰富潜在市场机遇，能够与本集团主营餐饮服务业务优势互补，与此同时董事会亦认为，成立合营公司促进推出优质产品，有助多元化本集团收入来源，进一步增强其品牌形象，符合本集团业务发展策略及规划。
资料显示，日辰股份致力于复合调味料的定制、研发、生产与销售，主要面向食品加工企业和餐饮企业，为其提供复合调味料解决方案，主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂三大类千余个品种，主要客户有圣农食品、正大集团、中粮肉食、呷哺呷哺、味千拉面等。2019年8月，日辰股份在上交所主板成功上市。
日辰股份在公告中表示，公司本次对外投资成立合作公司，一方面可以提升与呷哺呷哺长期战略合作关系，稳固现有业务的同时不断扩大合作深度；另一方面还可以为公司延伸产业链、拓展多品类经营打好坚实基础，符合公司未来战略规划的要求。
弗若斯特沙利文数据显示，2020年我国复合调料市场规模约为1500亿元，年复合增长率约为15.83%，增速高于调味品整体行业且仍有很大提升空间，尤其是连锁餐饮行业的个性化定制调料业务，市场潜力巨大。而火锅底料和中式复合调料增速最快，被认为最具发展潜力的细分赛道。
此次合资公司成立，呷哺呷哺与日辰股份强强联手，强势发力复合调味料市场，开启新的合作共赢之路！
来源：粮油调味营销