5月21日，家乐福宣布正式启动鲜活海鲜自营模式，从深圳开始逐步向全国铺开，今年三季度将在北京、上海、成都等城市门店运营，年底前覆盖全国主要核心城市门店。
家乐福自营鲜活海鲜项目在家乐福深圳和东莞11家门店首批启动。5月21日，在家乐福深圳保利店，来自福建宁德、山东青岛、浙江舟山等地的鲜活生蚝、大闸蟹、基围虾、皮皮虾等各类国产鲜活水产和俄罗斯帝王蟹、英国面包蟹、美国珍宝蟹等进口鲜活海鲜上架。
苏宁家乐福生鲜采销负责人介绍，传统零售大卖场的水产区域以联营模式为主，品类主要是淡水活鱼与冻转鲜的冰鲜产品，很少有海鲜类活鲜。家乐福是首家规模化启动鲜活海鲜自营的双线零售大卖场，一方面，家乐福与全国战略供应商合作，通过供应链整合，多源头集中直采一手货品，确保有竞争力的价格和稳定优质的货源；另一方面，家乐福通过第三方专业物流合作，统一配送冷链车辆，通过完善的温控和打氧设备，降低配送损耗。产品方面以进口活水海鲜与国产活水海鲜为主、国产冰鲜产品为辅。
据了解，家乐福首批活鲜线上线下同步不少于20个单品，后继还将不断扩充。接下来，家乐福鲜活海鲜自营模式将向全国铺开，今年三季度将在北京、上海、成都等城市门店运营，今年年底前覆盖全国主要核心城市的门店。
作者：欧阳晓娟
来源：新京报