新宗庆后:放权、电商、直播、心向年轻 | 食业人物

默认 2020-07-31 15:20 
摘要:

娃哈哈在摆脱增长乏力、品牌效益递减的道路上不断摸索。分别为保健品电商平台、食品饮料电商平台、跨境电商平台以及社群网站,曾经和马云就经济虚实问题针锋相对的宗庆后,作为曾经的零售霸主、销售额冲击千亿的饮料第一品牌,娃哈哈无疑是快消行业举重若轻的存在,如今的它似乎还未完全摸清互联网时代的进化法则——对于传统线下联销体模式的过度依赖。

新宗庆后:放权、电商、直播、心向年轻 | 食业人物

来源 | 财新视听(caixin_video)

传统零售巨头,大力到线上开疆拓土,曾经固守“线下为王”的宗庆后开始有了变化。瞄准保健品电商蓝海,尝试拥抱年轻文化,娃哈哈在摆脱增长乏力、品牌效益递减的道路上不断摸索。这一次,是浅尝辄止,还是开启真正的变革?

时隔两年,宗庆后再次坐在了我们的摄像机前。还是熟悉的白衬衫、中山裤,一双看不出新旧的黑色布鞋。当被问到现在最大的愿望,他毫不犹豫地告诉我们,希望自己的事业“再成功一点”。

而这个“成功”,宗庆后押在了电商身上。

4月初,宗庆后在接受媒体采访时透露一个“惊人”的消息——娃哈哈要转变营销模式,计划成立四个电商平台,分别为保健品电商平台、食品饮料电商平台、跨境电商平台以及社群网站“哈宝游乐园”。


消息一出,一片哗然。或许人们很难相信,曾经和马云就经济虚实问题针锋相对的宗庆后,心态上会产生如此大的转变。

然而,这一切其实都有迹可循。

宗庆后曾说,娃哈哈是他的整个人生,是所有的梦。75岁的他似乎有着与年龄完全不符的充沛精力,每天工作十几个小时,全年无休——用女儿宗馥莉的话来说,他在娃哈哈就是神一样的存在,什么事都要靠他解决。

即便如此,他的面容却也偶露疲倦之色,眼底隐现几丝焦虑。

作为曾经的零售霸主、销售额冲击千亿的饮料第一品牌,娃哈哈无疑是快消行业举重若轻的存在。然而,如今的它似乎还未完全摸清互联网时代的进化法则——对于传统线下联销体模式的过度依赖,加上缺少一些感知新型营销趋势的灵敏嗅觉,使得娃哈哈近年的业绩表现不尽如人意,营收自2013年开始逐年下滑,直到2018年才重现增长态势。

而另一面,娃哈哈并没有就此故步自封。在宗庆后的授意下,娃哈哈“跟上潮流”的动作愈发频繁——开发新产品、换新包装、产品启用新代言人、冠名电竞赛事、和网红品牌做联名,等等。 

尽管外界对其效果褒贬不一,但背后透射出的,是宗庆后开始愿意接受流行趋势的态度,选择做电商亦是如此。近两年一贯低调的他,甚至像其他企业大佬一样,做起了直播带货,观看人数超过100万,点赞超过520万。

宗庆后常说,自己跟年轻人学了很多。尽管他们搞的很多东西他不懂,但是要鼓励他们去做。

在娃哈哈内部,他也开始计划增设岗位、逐步放权,引进更多新鲜血液,让年轻力量顶上来。

然而,变革的路上不乏密布的荆棘。对外,娃哈哈的电商业务蹒跚起步,何时能呈现清晰的模式还未可知,品牌年轻化的战略也非一朝一夕能起到效果。对内,要改变大企业的管理机制并非易事,很长一段时间内,宗庆后可能仍是娃哈哈内绝对权威的“大家长”。

未来如何?还要看宗庆后求变的决心有多大。

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我不反对电商,反对的是烧钱买流量的行为

《财新时间》:
你对电商的态度为什么有这么大转变?
宗庆后:

实际上你们有点误解。我不是说反对电商,是对它的烧钱买流量比较反感的。把中国实体经济冲击的一塌糊涂。所以当时我讲这种做法不太好。

但是我也曾经说过,电商如果把农民的农产品卖到城市里,我觉得是利国利民的大好事情。如果是正规经营、方便消费者购买商品的话,我认为也是好事情。
《财新时间》
娃哈哈这次决心要做电商的契机是什么?
宗庆后:

首先,这次疫情对我们影响还比较大的,2月份是我们创立以来唯一亏损的一个月,亏了1个亿。工厂不准生产,到处封路、封城、封村,产品也出不去。

但是我们有的经销商常常用微信群搞推销,效果也很好。像我们湖北有一个经销商,他本来一个月销售200万,疫情当中他一个月销了500万,跟批发商、零售商建立微信群,在群里推广。所以电商在这种情况下还是起了很大的作用。

其次,我们也早就打算做电商了,特别是保健品的电商平台。我们有七八十人规模的信息部,有技术,现在又招了一批人,所以没有多长时间就把电商平台建起来了。
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电商平台投入至少20个亿,先把产业做大

《财新时间》:
你们成立的这四个电商平台,主要是做什么的?
宗庆后:

第一个,大健康电商平台,我们在网上建立自己的销售渠道,所以不需要烧钱买流量。

第二个,因为疫情,我们线下的这些快销品、日用品、食品饮料的零售商出口受阻,他要出口转内销、开发国内市场比较难,所以我可以帮助他们在网上卖出口转内销的产品

第三个,跨境电商平台,有一些好的国外的保健品要进到国内的话,审批比较麻烦,通过跨境电商就可以进来。一些国内买不到的产品,我们去跟工厂要来的话,买卖就比较方便了。

第四个,哈宝游乐园平台可以在上面跟大学生交流。因为现在我们主要的消费群体还是年轻人,要了解年轻人希望要什么样的饮料,了解他们的需求,同时也搞一些活动引起他们的兴趣。
《财新时间》:
线下渠道和线上销售的关系如何平衡?
宗庆后:
我们自己的想法还是主要线下销售,线上就是方便经销商订货而已。另外线上还会帮其他品牌销售产品。
《财新时间》:
物流问题怎么解决?
宗庆后:
应该说我是可以保证最快的物流,这是我的强项。娃哈哈在全国有80多个工厂,还有那么多经销商,都可以和我做物流。我们现在也跟一些快递公司签合同,委托他们快递。
《财新时间》:
你们预计在电商平台总共投资多少?
宗庆后:
投资最起码20来个亿,至少把产业做大了。
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现在媒体宣传途径太多,产品广告不好做了

《财新时间》:
为什么娃哈哈这些年没有打造出新的王牌产品?
宗庆后:

现在新的大产品出来比较难一点,因为宣传的效果比较差,线下的投资比较大,投入产出比不高。像以前我们几个月就可以打造出大产品,广告狂轰乱炸一下,渠道一铺,肯定就打开市场了。现在肯定做不到了,要有耐心,要通过宣传让消费者了解你的产品。

现在宣传渠道都有很大的变化了,以前电视广告做做,消费者就知道了,特别是央视一做的话,全国就知道了。现在的话,宣传的途径太多了,自媒体也有了,所以做广告也比较难做了。
《财新时间》:
现在娃哈哈的产品主要在哪些地区销售?
宗庆后:
在北京等一些大城市,我们销售的确实不太好。
《财新时间》:
原因是什么呢?
宗庆后:

以前大城市的超市都是先给他产品、后收钱,货期比较长,而且经常给你低价卖,所以当时我们主要通过经销商做,没有直接跟超市去做。而且当时农村人口比城市人口多,乡镇销售量是很大很大的,也就没有在乎城市的市场

现在看起来应该要反过来了,要首先发展城市,因为人口有向城市集中。第二个,现在的产品是要先城市后农村,城市接受了以后才会渗透到农村,所以这两年也在转向。
《财新时间》:
具体来说,在大城市的销售策略会如何调整?
宗庆后:
我们在一二线城市要开启两级通路的经销商,原来的批发直接做终端的批发商、开发商或者营销商。因为城市里的成本高,要有一定的价差才能满足他跟你做生意的需要。但是价差一高的话,零售价高了,又对消费者有影响,所以得缩短通路去解决销售问题。
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年轻人喜欢什么,我们就开发什么

《财新时间》:
你觉得娃哈哈现在在年轻人当中的形象是怎样的?
宗庆后:
现在我们的品牌在80后、90后认知度还行,在00后有的就不行。后面的广告宣传到不了位,而且一些产品的包装可能对他们来讲也没有吸引力。所以我们这两年也在改,现在公关部大部分都是年轻人,都是新毕业的大学生,他们来了以后确实也改变了我们的包装。
《财新时间》:
娃哈哈似乎也在试水开奶茶店,效果怎么样?
宗庆后:
这个是我们跟人家合作,主要是人家搞。现在年轻人想法很多,需求也很旺盛,年轻人喜欢什么,我们就开发什么,我们现在开发能力还是比较强的。
《财新时间》:
怎么看待这种新兴茶饮对于传统饮料行业的冲击?
宗庆后:
我认为他们要做大很难。但是小的企业多了以后,对我们大企业确实也是有冲击,有威胁,促使我们要不断去进步。我认为也是公平合理竞争,如果没有竞争的话,企业也不会进步,因为产品不愁卖的话,肯定不会动脑筋提高产品质量、改变口味。
《财新时间》:
你会尝试直播带货来吸引年轻消费者吗?
宗庆后:
肯定要尝试(小编注:5月29日,宗庆后在抖音进行了直播首秀)。我女儿之前也给我打招呼,说要参加市政府的直播带货。她现在是公关部的部长,销售部的副总经理,AD钙奶月饼、AD钙奶雪糕都是她弄的。
《财新时间》:
怎么评价女儿现在的工作?
宗庆后:

现在看越来越好了。刚从美国回来的话,她也不太适应国内的情况,因为在美国办企业根本不用跟政府打交道,开始她不愿意跟政府打交道。

第二个,美国人是我花多少钱雇你,你就给我办多少事,老板就是老板,员工就是老板。中国不行,中国是人情社会,以人为本的。现在她慢慢适应起来了。
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要让他们独立去工作,不可能永远我做到头吧

《财新时间》:
怎么看待外界评论您是娃哈哈的“独裁者”?
宗庆后:
我感觉中国的企业办的好是要有“独裁”的,正常说法叫高度的民主集中制,我们国家也一样,如果没有统一的领导,一盘散沙的话,国家也发展不了,那企业也发展不了。
《财新时间》:
什么是企业的“民主集中制”??
宗庆后:
你要讲民主,既要发展,同时也要关怀员工。但是我认为确实要有一点权威,这个权威也不是说靠你骂人骂出来的,要靠你的实践。人家认为你做的事情都是正确的,而且把企业发展的越来越好的,他才信服你。
《财新时间》:
听说以前买个扫帚的钱都要您亲自批?
宗庆后:
那个时候太穷了,企业也小,小作坊一个,任何事情都要亲历亲为,确实是每笔开支都要批。现在怎么可能呢?
《财新时间》:
企业大了,在尝试新业务的时候会不会更加谨慎、少一些冲劲儿?
宗庆后:
不会的,大企业实力比较雄厚,所以开发产品也没有关系,万一失败的话,少了一点利润而已,不会伤筋动骨但是企业大了,时间长的,可能得“大企业病”,所以还要不断改革,否则就是要衰退的
《财新时间》:
你很警觉这件事?
宗庆后:
对。
《财新时间》:
对此你在娃哈哈内部做了什么改变?
宗庆后:
我现在在做流程改造、岗位增置、分级授权这些事情。这么多年下来,他们都依靠我,反正你怎么说我就怎么做而已。但是现在企业大了,我不可能照顾到方方面面,所以要培养你独立的工作能力,要创造性地工作,做的不好再纠正一下。如果永远不叫他们做的话,就得永远我自己做,不可能我永远做到头吧。
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