下一个餐饮渠道饮料爆品，正在“冒泡”！

今天，2021第五届亚洲调理食材大会暨中国（青岛）食材调味精品展览会，在青岛国际会展中心圆满落幕。

经过层层选拨和激烈角逐，华洋1982最终被大会评选为“官方指定饮品”，在一众餐饮食材企业当中尤显“特别”：从全覆盖、全渗透的品牌形象展示，到特装展位经销商的人潮汹涌，从网红口味新品魅力首发，再到餐饮渠道战略启动……为期两天的亚洲调理食材大会，华洋1982可谓精彩不断、惊喜不断。

华糖云商总经理杜建明（右）为华洋1982董事长牛欢（左）颁奖

过去半年里，华洋1982一路高歌猛进，在终端渠道表现亮眼，被视为下一个餐饮渠道爆品，这一次绽放亚洲调理食材大会又释放了哪些信号呢？

地球人都知道，餐饮渠道一直都是饮料产品竞争的要塞，被公认为消费者认识品牌、体验产品的绝佳场所。“得餐饮者得天下”，这句话很早就被饮品人奉为市场开发的金科玉律。以王老吉凉茶为例，在跻身百亿大单品的过程中，餐饮渠道的爆量起着至关重要的作用。

时至今日，餐饮渠道依然是爆品孵化器：在江苏，通过精耕餐饮渠道，特种兵生榨椰子汁单省销售破十亿；在四川，唯怡豆奶之所以“独孤求败”，餐饮渠道扮演着重要角色；在东北，开卫山楂汁在餐饮渠道默默耕耘，成为低调的“隐形冠军”……如今，华洋1982也正在加入其中。

华洋1982董事长牛欢在大会发表获奖感言

其实，华洋1982在餐饮渠道的爆红，很大程度上代表了汽水的品类热度和产品特质。

细心的人不难发现，伴随着近年来愈演愈烈的国潮风，曾经风靡大街小巷的老汽水卷土重来。汽水品类的复兴，背后有着诸多原因：比如，“新国货”思潮下，中国消费者的民族自信心和自豪感空前高涨；比如，消费升级愈演愈烈，为迎合新一代消费者，“老品牌”也讲起了“新故事”……

汽水品类复兴，不仅是一种“怀旧”思潮的回归，更是餐饮渠道的全面回归。事实上，在中国消费者的认知当中，“一瓶在手、舒爽我有”的国货汽水，原本就与餐饮渠道有着先天的契合度，并形成消费习惯认知。去年因为疫情的缘故，餐饮渠道经受了不少挑战和困难；如今华洋1982在餐饮渠道火爆热销，无疑具有更多“餐饮复兴”的象征意义。

重新定义餐饮爆品

值得强调的是，作为国货汽水的佼佼者和颠覆者，华洋1982之所以被视为下一个餐饮渠道饮料爆品，源于其身上的“爆款基因”。

一是处在一个上升品类。纵观国内饮料市场的风向变迁，始终是“此消彼长”的状态，并经历了几个不断的品类时代。如今，汽水品类炙手可热，并且处于持续上升的状态，华洋1982的走红是整个品类火爆的缩影。

二是在细分的品类里纵向挖掘。从之前的“八大厂”，到现在的“新消费”，汽水品牌众多，华洋1982的脱颖而出，一个很重要的原因在于它在细分品类里纵向挖掘，重新定义了国货汽水乃至餐饮爆品。从一开始，华洋1982就喊出“零脂肪、真低糖”的口号，与传统汽水产品建立起鲜明区隔。

三是符合新一代年轻消费者的审美。虽然是曾经的“老字号”，但华洋1982却打通了时空，赋予产品更时尚的包装、更别致的口感，持续带给新一代年轻消费者惊喜。以口味创新为例，在橙子、桔子、荔枝、凤梨等四种经典口味的基础上，在本次大会华洋1982还新推网红款“白桃樱花味”和“桂花乌梅味”，深受经销商青睐。

四是从“渠道品牌”升级为“消费品牌”。对于华洋1982来说，此次高调亮相亚洲调理食材大会，并斩获“2021中国食材产业百款爆品”大奖，也标志着华洋1982正在从“渠道品牌”升级为“消费品牌”，不仅在渠道得到广大经销商的追捧，也全面走进更多消费者的视线，影响力不断扩大。

从青岛到全国，从全国到亚洲

众所周知，在上世纪八十年代，华洋汽水曾风靡广东、香港等南方地区，甚至在东南亚一代都拥有不小的知名度，当时被人们戏称为“南北二洋”，成为一代人的汽水回忆。

如今，华洋1982强势回归，也让人们再一次感受到老字号的魅力风采。此次强势亮相亚洲亮相亚洲调理食材大会，华洋1982也有着自己的宏伟布局：一方面，全面推进“餐饮战略”，与更多渠道商、品牌商达成战略合作，宣告餐饮渠道的全面进驻和开拓；另一方面，在更高的舞台上，代表国货汽水发出自己的品牌声音，打响中国品牌的一张新名片。

从青岛到全国，从全国到亚洲，这是华洋1982的雄心壮志；从销量爆发到品牌强化，从全渠道发力再到餐饮渠道精耕，这是华洋1982的战略部署。毫无疑问，这样的华洋1982，这样的国货汽水，值得我们更多期待。