摘要：——2021中国糖酒食品全渠道增长大会暨2021大西北高端零食创新合作大会将于7月31日-8月1日与大家相约西安建国饭店。对陕西地区休闲零食商业情况展开调研，目前主营渠道为B/C类店、KA、社区流通、校园ktv特渠等，2服务加创新做年轻人感兴趣的产品随着Z世代消费成为主流。休闲食品的市场也出现了一定程度的变化，厂家也要紧跟市场做出改变，所以厂家应该探索年轻消费群体的需求。
“走进大西北，赋能主通路”——2021中国糖酒食品全渠道增长大会暨2021大西北高端零食创新合作大会将于7月31日-8月1日与大家相约西安建国饭店。
近期，食品商陆续开启走访陕西10个地级市超商/大商，对陕西地区休闲零食商业情况展开调研，最终形成真实可靠的《商业地图报告》在会议现场正式发布。
今天让我们走进榆林市超商代表：付元百货总经理 付元。
付元百货副食商行总经理 付元（左起第二个）
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“干一行爱一行，只有坚持才是最重要的。”陕西省榆林市付元百货副食商行（以下简称付元百货）总经理付元一路走来靠着“坚持”二字，开启了自己的经商之路。其代理的品牌有米老头、百吉猫、然利面包、欧扎克、王饱饱、好麦多、自嗨锅、旺仔牛奶、a1吐司、奥力给等。
20多年来，付元坚持对渠道进行深耕，目前主营渠道为B/C类店、KA、社区流通、校园ktv特渠等，基本实现了市场上的全渠道覆盖，正因为如此，在面对疫情的时候才能临危不乱，将损失降到最低，并实现了逆势增长。
随着Z世代消费成为主流，休闲食品的市场也出现了一定程度的变化，在付元看来，厂家也要紧跟市场做出改变，生产出一些迎合现在年轻人喜好的东西，70后爱吃的食品，当代年轻人并不感兴趣，所以厂家应该探索年轻消费群体的需求，去做产品的研发。比如在外包装造型上进行创新，做出有差异化性的产品，还要专注休闲食品的健康。
付元表示创新愈来愈成为品类增长的关键点，“休闲食品现在的创新点其实并不多，但不能盲目创新，还是要探寻年轻人的兴趣所在，不然就像有些品牌盲目改变现有产品，反而销量出现了下滑。”
除了创新，他还认为在深耕市场的过程中，服务是非常重要的一环，因此付元百货致力于提高自身的服务能力，做好市场深耕，将品类更加精细化，选择年轻人喜爱的产品。
目前，除了现有品牌之外，付元更多的关注差异化创新糕点产品，随着年轻消费者逐渐成为消费主力，糕点品类不断增长。
因此，面对接下来的市场趋势，付元认为好吃，质量好的糕点，销量会更高，现在的消费群体并不是特别在意价格的高低，在合理可接受的范围内，优质的产品才是他们所需要的。
7月31日-8月1日，付元百货副食商行总经理付元将出席“2021中国糖酒食品全渠道增长大会暨2021大西北高端零食创新合作大会”活动现场，寻求感兴趣的产品，并与众多对西北市场感兴趣的厂商进行深度沟通。
