随着奶业振兴战略的实施，“中国乳都”呼和浩特加速向“世界乳都”迈进，“从一棵草到一杯奶”的全产业链布局进程加快。2021年，呼和浩特以乳业为核心的食品加工产业集群和绿色农畜产品生产基地建设，正在全面推开。
以乳业为核心的产业集群政策保障空前有力，全市“三农”工作受到前所未有的重视和支持。
制定出台《以乳业为核心的绿色食品加工产业集群三年行动方案》《“中国乳都”十四五建设规划》等。
正在修订《奶业发展扶持政策》，起草《进一步规范农村宅基地审批与建房管理工作规范》和《推动设施农业发展实施意见》。
以乳业发展为牵引，“中国乳都”向“世界乳都”迈进。
伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园项目强力推进。两大项目达产后鲜奶日加工处理能力将达到1.6万吨。
奶源基地建设同步加快。全市已建成奶牛养殖场147个，运行平稳，日产鲜奶4500吨左右；在建千头以上大型奶牛养殖场16个，全部建成后奶牛存栏将增加15.8万头，日鲜奶产量增加2300吨。
饲草产业支持和保障能力全面提升。实施饲草保障能力提升工程，苜蓿草、燕麦草等优质牧草种植面积达到25.77万亩；优质苜蓿草种植技术攻关成果显著，助力解决优质苜蓿草长期依赖进口的局面；结合高标准农田建设，为牧场配套优质饲草料基地，推进种养一体化进程，实现种养结合，循环发展，未来三年配套饲草料基地将达到150万亩。
奶业协同发展达成共识。深化区域合作，牵头制定《推进呼包鄂乌奶产业链供应链协同发展实施方案》，建立市级奶源基地联席会议制度，加强区域奶业融合发展；四市共同推进内蒙古中西部大型乳企奶源基地建设，已启动建设奶源基地10个（包头市2个，鄂尔多斯市5个，乌兰察布市3个），引领带动了全国乳业区域协同发展。
“中国乳都”内涵进一步丰富。在做大做强伊利、蒙牛“两桶奶”基础上，支持内蒙古盛健生物科技有限公司和内蒙古蒙羊羊有限公司等为龙头的奶羊产业发展，建成羊奶制品加工厂2处，日处理鲜奶能力700吨；新建存栏千只以上奶羊牧场4个。到2023年，全市奶羊规模养殖场将达到30个，奶羊存栏15万只，日产奶量200吨以上，奶羊产业可实现产值200亿元。
资料图片。来源：摄图网
生猪产业链。各类生猪养殖、加工龙头企业45家；正大公司百万头生猪屠宰厂和10万吨肉制品加工厂主体工程完工；和林县启动3个10万头养殖园区建设，1个已开工；武川县二份子乡种猪场项目已开工。
玉米产业链。各类玉米种植、加工龙头企业现有49家，玉米种植面积366.83万亩；阜丰公司氨基酸母液资源化利用项目正在办理环评手续和前期施工准备；蒙特利尔公司已建成20万吨新型微生物生态肥料生产线。
马铃薯产业链。各类马铃薯种植、加工龙头企业23家，马铃薯种植面积70.91万亩；华欧淀粉公司1千吨马铃薯汁水提取蛋白粉生产线项目主体工程正在建设；薯元康公司1万吨马铃薯淀粉加工项目地下部分基本完工。
旱作杂粮、油料产业链。各类杂粮、油料种植加工龙头企业现有18家，杂粮、油料种植面积147.66万亩；燕谷坊燕麦片和燕麦油生产线安装完毕；蒙清2万吨杂粮面粉项目即将入驻清水河县绿色产业园区；肉牛、肉羊、肉驴产业链；养殖加工龙头企业45家，牛羊驴等存栏315万头只。康新牧场牛肉制品深加工项目进入试运行阶段；侩牛有限公司数字交易平台线上支付、线上签约及身份认证通道已开通，5000头智慧化肉牛养殖场即将开工。
