2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情席卷全国，全国人民开展了一场波澜壮阔的“人民战争”。物流则成为了保障医疗及生活物资供应，维护“生命线”的重要环节。2021年，在国内疫情好转的大环境下，平台型物流企业帮助食品行业及时恢复正常经营。
在未来，食品企业迫切需要寻找能够提供高品质、全链路、有韧性的物流服务商，这将是食企迈入快速发展的重要助推力。为此，第一食品资讯特别邀请了四川运联通达供应链管理有限公司总经理谭荣，共同探讨物流如何赋能食品企业实现增长，共谋食品行业发展前景。
面对存量竞争，食企如何实现突围？
可替代性、资金紧张、发展困难...没有一个食品企业不想要被看见、被记住，甚至于被挂念。细节决定成本，面对竞争激烈的大环境，食品企业如何留住客户和消费者，做好销量、完成突围？
1，保障食品运输安全
对于食品企业来说，食品安全永远是一根不可触碰的高压线。食品安全之道，贵乎严谨，重在全局。不仅要在生产端严加把控，在物流端也不能懈怠。而纵观近年来的食品安全事件，我们发现在运输环节发生问题的情况尤为突出。
对此，运联通达总经理谭荣认为：“食品安全，在运输环节更难把控”。这首先需要物流服务商要有强烈的安全意识，其次还需要有足够的食品安全把控能力。而运联通达会对管辖下的物流服务商进行专业的安全培训，确保食品运输安全无虑。
例如，要求与食品货物直接接触的装卸、搬运、保洁等高风险岗位人员要从严做好个人防护。同时需要强化环境清洁消毒，运输和装卸食品的车辆、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
2，赋能食品高质量提升
“其实，物流运输也可以为食品赋能”。谭总在交流中这样表示。
对于经销商或者是货物接收方来说，货损是他们不得不面对的一个问题。由于食品种类的不同，对于运输的要求也各不相同，这也要求物流方需要有很强的专业性。
例如油脂、饮料类产品，在运输过程中如有一个产品发生泄漏，往往会影响相邻的几箱货物；而如果遭遇恶劣的暴雨天气，加之防护措施不到位，往往损失的就是整车货物。但对于食品企业的客户来说，影响了既定的销售计划，将产生连锁反应。
而这些包装有瑕疵的产品，即使到了零售终端，消费者也是不敢购买的。而如果消费者在网上购买了破损的产品，在收货后会形成巨大的心理反差，给予差评。从而给该店铺甚至该品牌带来严重的负面影响。
降本增效，助力企业快速增长
在和谭总的交流中，我们发现：在未来，物流方需要为企业提供一站式服务，解决一体化物流需求，帮助企业实现降本增效，助力企业快速增长。
那么如何实现降本增效？
以物流平台来说，解决了一家生产企业对接多家干线物流所导致的管控问题，同时也能解决对接成本和运作成本都高的痛点，让企业可以把更多的时间和精力放在主营业务上，集中精力做好一件事。
此外，由于物流平台整合了优质的干线资源来提供全网物流服务，能够做到规模化；同时，物流平台通过优化解决方案及流程让运营集约化。由于有着丰富的货物资源和干线资源，能够保障生产企业随时随地都能发货，也能保障每一辆货车都是满载出发，既保障了发货效率，也降低了货车的单位成本，从而降低生产企业的运输成本。
并且，物流平台的相对规范化也为生产企业的全面规范化提供支持和配合，为生产企业提档升级、促进销售、快速稳健地发展提供强有力的物流支持！
火眼金睛，食企如何实现强强联手？
总体来看，由于物流行业的准入门槛较低，其从业人员的水平参差不齐，这两年虽然也出现了一些优胜劣汰的情况，差的企业慢慢在减少，但总体而言还是一个较为复杂的局面。
以往，食品企业在选择物流方时往往以价格作为唯一考量。但随着经济的不断发展，竞争环境的加剧，食品企业也逐渐以优秀的业务能力和服务水平作为衡量的标准。
因此，如何选择合适的物流服务商达到强强联手的效果，成为食品企业需要考量的问题。而在和谭总在交流中，我们也发现了一些优质物流方所需要具备的条件：
①是否能为生产企业提供成都直达全国的最稳定可靠的干线网络，为生产企业的大票零担提供一体化的综合物流解决方案。
②是否能整合到最优质、最齐备的干线物流，并实现统一管理、对接和运营，规范每个环节的操作流程，保障食品品质。
③是否能解决一家生产企业对接多家干线物流所导致的管控问题，同时也能降低对接成本和运作成本。
由此可见，在存量竞争的当下，选择一家优秀的物流服务商，不仅能帮助食企留住客户，维护客情；也能保障消费者对于品牌的忠诚度，助力食品企业实现品质突围；还能帮助食品企业实现降本增效，减少对接和沟通成本，让食品企业把更多的精力放在主营业务上。
在交流中，我们也了解到运联通达在食品干线物流领域有着近20年的经营，服务了100多家四川知名食品企业，有着强烈的食品安全意识和科学有效的食品安全保障体系，懂得食品安全就是食品企业的生命线。
我们发现，以运联通达为代表的新型物流平台正在依托其强大的整合能力、丰富的运力资源、快捷的信息传递、迅速的资源调拨能力等优势，实现规模化和运营集约化；帮助食品企业降本降增效，实现增长，并为整个物流行业的发展作出自己的贡献。