今天（7月31日），甘源食品股份有限公司（以下简称“甘源食品”）在深交所举办上市仪式，正式登陆资本市场。证券代码为002991，发行价38.76元/股，开盘价46.51元/股，涨幅19.99%。截至收盘，甘源食品股价达到55.81元/股，顶格上涨43.99%，市值为52.02亿元。
这是继良品铺子之后，资本市场今年迎来的又一休闲食品玩家。而甘源食品也开始从豆类零食的风向标，高调向资本迈进。
如果你在超市购买过蟹黄瓜子仁，那你很大可能上买的就是甘源食品。甘源食品成立于2006年，多年来专注于豆类零食领域，更是蟹黄瓜子仁细分品类中的老大，但一直低调示人。
近些年，甘源食品为拓宽发展路径，降低单一品类风险，开始逐渐向休闲食品大类靠拢，目前主要产品分为三大类：目前甘源食品主要产品分为三大类：籽类炒货包括瓜子仁、蚕豆、青豌豆和花生等；坚果果仁包括核桃、杏仁、开心果、夏威夷果和松子等；谷物酥类包括米酥、锅巴、麻花、江米条等。
根据甘源食品招股说明书显示，2017年至2019年，甘源食品营业收入分别为7.88亿元、9.11亿元和11.09亿元，净利润分别为6212.77万元、1.20亿元、1.68亿元。
甘源食品的低调与其销售模式有一定的关系。多年来，甘源食品的主要销售以经销商模式为主，截至2019年，公司合作的经销商超过1000家，几乎覆盖了国内所有省份的商超、流通等渠道，经销商网络极为健全。
除经销商渠道之外，受市场环境影响，甘源食品近些年开始布局电商渠道，目前，天猫商城、京东商城等第三方电商平台已相对成熟。但与休闲食品领域内的互联网品牌、新兴品牌相比，甘源食品的渠道略显单一与保守。目前，甘源食品的经销商渠道销售占比达85%以上，电商销售模式占比仅约12%。
从豆类转型休闲食品定位，不难理解为甘源食品看重整个休闲市场的规模性。只不过，与规模性相伴的是品牌众多、渠道分化的激烈竞争。
在甘源食品提交的招股说明书中，其将洽洽食品、三只松鼠、盐津铺子等看做是主要竞争对手，而这些品牌的表现的确十分亮眼。
反观甘源食品，食品商认为，甘源食品目前主要竞争优势仍然是其线下强大的经销商渠道网络，以及多年来积累的技术研发优势。
在豆类休闲食品领域，盐津铺子率先将蟹黄味、芥末味、台式卤肉味等新式口味引入，后又推出了酱香肉汁味、蒜香味、香辣味等十多种口味，在口味与产品丰富度上进行了完善；
在工艺生产方面，甘源食品率先实现了豆类休闲食品从手工作坊制作到生产自动化、标准化与品牌化运营的转变，进而确立了公司在瓜子仁、青豌豆、蚕豆等豆类休闲食品市场的领导地位；
此外，甘源食品专注于传统休闲食品的品种、工艺、配方和技术的创新、改良，近年来取得多项研发成果，且均处于大批量生产阶段。截至2019年12月31日，公司共计获得超过100项各类专利，同时，公司也正在开展多种新项目的研发，如传统小吃升级产品、坚果酥类产品、变性淀粉的应用、原材料精选设备优化等，以确保公司具备可持续竞争力。
当然，与强大的竞争对手相比，甘源食品还有更多需要提升的方向。此次上市，也意味着甘源食品要借助资本之力，弥补短板，开启休闲食品品牌格局的打造之路。
甘源食品董事长严斌生在上市仪式上表示，登陆资本市场后，公司将充分发挥资本市场的融资能力，巩固公司的市场占有率，推动公司经营业绩持续稳定增长。
根据招股说明书，本次IPO甘源食品拟将本次发行股票募集资金投资3.6万吨休闲食品河南生产线建设项目、自动化生产线技术改造项目、电子商务平台建设项目、研发中心建设项目、信息化建设项、营销网络升级及品牌推广项目，以扩大产业规模，实现产品升级，提高品牌影响力及市场营销能力。
即：提高产能，完善渠道，深耕研发、做强品牌，进而在休闲食品市场，更好对话主流年轻消费群体。
综上，甘源食品不再低调；休闲零食市场也迎来了又一资本加持品牌的乘风破浪！
