日渐入秋，火锅重回大众视野。
对于很多年轻人而言， “没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”
在这种消费预期下，不仅是作为主角的火锅很重要，就连“打辅助”的佐餐饮料也会是这个场景下不能被忽视的部分。
而火锅和碳酸饮料，本就天生一对。
近期，7喜联合国内知名火锅连锁品牌谭鸭血，在全国82家门店中推出了“开鸿运，7喜临门”的跨界营销活动，非常引人注目。与此同时，借助线下渠道的势能，7喜进一步深化了品牌在消费者心智中的佐餐认知，这一系列高水准的操作，值得大家借鉴。
01
7喜和谭鸭血这对CP
为什么能走到一起？
一方面，是“冰与火”的产品搭配，具有与生俱来的CP感。
众所周知，火锅是川渝地区特有的一种美食，吃起来火辣、刺激，而大众最喜欢的搭配就是与之口感相反、冰爽且清凉的碳酸饮料，而7喜几乎是为这个场景量身打造的佐餐饮品，让人随时都能体验到冰火两重天的味觉享受。
另一方面，是双方在目标用户和品牌认知上的契合度高。
品牌的合作切忌只停留在浅层，深层的契合度才是成功的关键。
根据2020年12月NCBD（餐宝典）发布的《2020—2021中国火锅行业发展报告》显示，18-30岁的消费者占比高达58.2%，年轻人占据半壁江山，而7喜自进入国内市场，就一直深耕年轻用户，双方的用户吻合度本就很高。最最重要的是，这一届年轻人还都对“好运、喜气”这一类寓意良好的词汇非常上头，7喜和谭鸭血这对CP，一个代表“开鸿运”，一个代表“7喜临门”，这样的锦鲤美食，那是必须要安排的！
得益于双方在产品配适度和品牌认知上的双重默契，国庆期间亮相的7喜X谭鸭成都太古里主题门店，很快就成为了年轻人眼里的新晋打卡地，人气火爆，要进一步推高这次合作的全网影响力，两者之间还需要更多看得见的纽带。
02
从产品入手
层层深化7喜品牌的佐餐认知
近年来，7喜在产品上的巧思让品牌在对外的跨界合作上非常亮眼，在此之前，7喜曾经和喜茶、桂源铺、满记甜品等品牌合作推出过跨界联名产品，并有效地抢占了下午茶这一消费场景，因此本次与谭鸭血的合作，7喜依然率先从产品层面来做文章。
以产品为引，勾起用户好奇心
很显然，两个餐饮品牌的合作，最直接的方式就是产品联名。而本次活动期间推出的两款7喜惊喜特调和7喜临门鸳鸯锅，对于年轻用户来说都具有超强的吸引力。
一方面，是由于7喜特调作为品牌专属的文化资产，历来口碑颇佳，而本次主推的两款特调饮品，也都是经过精心研制，符合火锅的佐餐需求，市场期待值很高；另一方面，谭鸭血也大出奇招，首次尝试用7喜作为火锅汤底，汽水煮的火锅会是什么味道？这些“神仙创意”彻底勾起了大众的好奇心。
那么想知道答案的人，想吃顿锦鲤火锅开运迎喜气的人，自然就会去现场体验一番。
比如7喜经典咸柠7，采用了咸柠檬和冰块的绝妙组合，冰爽加倍，还因其回味中带着一丝淡淡咸味，更能有效激活用户味蕾，喝起来柠香四溢，口感独特。
而7喜喜上“梅”梢则是在饮料中加入鲜甜的杨梅，让人在满满的气泡中闻到杨梅果香，入口时酸甜爆汁，让味蕾的满足感更强烈。
然而最特别的，非7喜临门鸳鸯锅莫属。消费者可以根据自己的喜好，加入7喜作为锅底汤料，一口麻辣，一口清爽，这种搭配也是绝了！
产品是品牌触达用户的第一步，而好的产品则会像钩子一样，勾起用户的好奇心和购买欲，在本次活动中，7喜便是通过三款富有新意的联名产品，将其冰爽清凉的产品卖点展露无遗，也为后续双方的深度联动和传播，创造了可发挥的话题空间。
线下打造360°沉浸感，侵入用户心智
换言之，消费场景的设计会对用户的购买决策产生影响。言之，消费计会对用户的购买决策产生。
与此同时，在谭鸭血最有仪式感的“开鸿运”开锅环节上，7喜也进行了巧妙的植入。
在整场活动中，7喜没有刻意强调产品的佐餐属性，但当消费者喝着7喜定制的特调，吃着7喜临门鸳鸯火锅，感受着店内的满满喜气，品牌“佐餐好搭档”的产品认知也就不言而明了。
随着国内佐餐场景的不断细分，品牌在打透用户佐餐心智上的营销路径也将变得更加多元，而本次7喜通过与谭鸭血的合作，不仅将线下的沉浸式体验做到了极致，同时还配合线上的话题互动，直接下沉到离消费者最近的餐桌上，让用户无论身在何种就餐场景中，都会想到给人带来喜气的7喜，这就足够了。