2021年，无论是第三代钓鱼台国宾酒大单品的打造，还是授权店体系的推进，以及对条码压缩的加码，都体现着丁远怀提出的“适度规模、和而不同”发展理念，强化了钓鱼台酒业在酱酒头部品牌中的竞争力，同时也为酱酒行业的健康发展，树立了新的标杆！
2021年春糖会上，向来以低调著称的钓鱼台酒业，高调发布了“第三代国宾酒新品及授权店体系”战略。消息一出，吸引了众多经销商的高度关注。因为在酱酒的风口之上，钓鱼台酒是不可多得、处于产业头部的品牌。此次战略发布会，也宣告了钓鱼台酒业打造核心战略大单品的导向，以及通过授权店体系强化品牌传播和消费体验的举措。在发布会上，丁远怀提出“再出发”的理念，即品牌塑造再出发、品质提升再出发、服务再出发。秉承这个理念，钓鱼台酒业5月、9月，分别在郑州、广州举办了新品高端推介会，协助经销商向消费者推介第三代钓鱼台国宾酒。
在推动钓鱼台酒核心大单品拓展的同时，丁远怀在酱酒发展的热潮中，不断强调“适度规模”的发展理念。“适度规模”在他看来是企业发展的底线。即使是在2020年酱酒发展的黄金期，很多酱酒企业纷纷扩产的氛围下，钓鱼台酒业也没有选择“大干快上”，而是继续坚持“适度规模”发展战略。如今处在酱酒新周期、新格局、新变化关键期，他继续重申坚持“适度规模”不动摇。其根本原因在于，“适度规模”就是钓鱼台酒业品质战略的体现，只有“适度规模”才能保证企业在品质、管理、服务上的高质量，才能让企业在发展中形成最佳状态，形成最强的品牌竞争力。
在此理念下，2021年钓鱼台酒业继续加紧对条码的收缩，强调“2022年内，其60吨以下开发品将‘自由组合’”。实际上，从2019年开始，钓鱼台酒业就已经逐步放缓开发节奏。此次“合并”，是继2020年基本停止签约新条码之后，再一次收紧开发政策。在适度规模前提下，产品线减少意味着优质优价，意味着钓鱼台酒业将持续走精品路线，也意味着厂方资源将更加集中于第三代钓鱼台国宾酒与优质的开发产品上，有利于钓鱼台酒品牌形象更加清晰，有利于钓鱼台酒业渠道和商业资源更加优化。
“任凭风浪起，稳坐钓鱼台”，无论是高峰还是低谷，丁远怀以及钓鱼台酒业，都坚定地把“适度规模、和而不同”作为企业发展的战略方向，牢牢守住品质的战略底线。
“见证酒业变化，记录发展力量”。过去的2021，是不平凡的一年。回望“十四五”新开局，中国酒业积极顺应疫情防控新形势，以稳中求进的新姿态，在守正创新中突破，在转型升级中奋进，在高质量发展的道路上取得显著成绩和长足进步。
过去的一年，中国酒业闪耀着一批优秀的代表人物，他们创新求变、锐意进取、活力四射、笃定前行，是中国酒业发展的中流砥柱。
立足2022新起点，为记录酒业发展的重要时刻，向引领中国酒业前行的榜样人物们致敬，酒说将陆续发布“2021中国酒业年度热点人物”系列文章，敬请大家持续关注！ 更多2021年度酒业盘点精彩文章，敬请关注《糖烟酒周刊•酒版》2022年1月刊。
