随着天气逐渐回暖，夜宵美食担当“小龙虾”已在市场上抢“鲜”登场。近日，记者走访城区几家便民市场，发现各家水产店都把小龙虾放在了最显眼的位置，根据大小和种类不同，价格在每公斤56元至60元之间。
在德州经济技术开发区八里庄便民市场内，小龙虾已成为各个水产店里的销售主力。“我们店里卖的都是皮薄肉多的青虾，销量还不错，一天能卖10多公斤。”某水产店老板表示，虽然有些海鲜因为疫情原因无法进货，但小龙虾作为本土产品，多数来自江苏、湖北、浙江等地区，并没有因为疫情而导致进货困难。
“现在一天能卖五六十公斤，主要还是年轻人买的比较多。”在德城区三八便民市场内，一水产店老板周先生一边分拣小龙虾，一边向记者介绍，“红虾个头小、皮厚，价格相对便宜些，每公斤40元；青虾皮薄肉多，价格稍高，每公斤56元。”分拣中，周老板告诉记者，按往年的情况看，小龙虾大批上市要等到5月中旬，届时价格可能会降至每公斤24元至26元。
记者又走访了三八路便民市场内的其他几家水产店，发现多数店内都仅售卖皮薄肉多的青虾，价格也都在每公斤56元至60元间。“‘小脚青虾’是小龙虾里品质最好的，在挑选中要注意，头、尾泛黑的虾不要选；两只钳子比较大的是公虾，肉质比较松，母虾虽然钳子小而细，但肉质较佳。”水产店老板乔女士表示，刚上市的小龙虾可以尝鲜，但真正口感好的小龙虾还是要等4月份以后，那时的小龙虾肉质逐渐饱满，口口都是肉。
记者注意到，在水产店铺内除小龙虾外，海虹、扇贝、海螺等贝壳类水产品也都已经开始售卖，其中海虹5元/公斤、扇贝16元/公斤、海螺70元/公斤，销量都很可观。
来源：德州新闻网