在经历了上半年的重创后，食品企业巨头的三季度表现如何颇受关注。近日，雀巢、可口可乐、达能等企业陆续发布三季报。
可口可乐：中国市场汽水品类强劲增长
可口可乐公司发布了2020年第三季度财报。财报显示，公司第三季度营收为86.52亿美元（约合人民币578亿元），环比增长21%；归属公司股东净利润达17.37亿美元（约合人民币116亿元），经营利润为22.98亿美元（约合人民币154亿元），环比增长16%。
各产品销量方面，受亚太地区和拉丁美洲市场压力的影响，果汁、乳制品和植物饮料的销量下降了6%；强化水和运动饮料下降了11%；茶和咖啡受到的冲击最大，需求下降了15%，主要是由于该公司的Costa咖啡馆业务受到重创。不过，值得注意的是，可口可乐品牌的单箱销量本季度增长了1%，而零糖可口可乐销量增长了7%。
值得注意的是，亚太市场的单箱销量下行趋势持续改善，主要得益于中国市场汽水品类的强劲增长。 “在亚太地区，中国正重回强劲增长的轨道，主要得益于汽水品类的增长推动。”可口可乐公司董事长兼首席执行官詹鲲杰表示，尽管前期受到全球封锁高峰期的影响，但三季度业绩正积极反弹，全球也逐渐进入“恢复曲线”。他特别指出，可口可乐公司的电商销售今年以来已经翻了一番。
与业绩同步对外披露的，还有并其正在实施的重大战略重组的进展。今年8月，可口可乐公司正式宣布重组，借助于技术创新、数字化转型和管理变革，对组织架构进行调整，致力于重塑可口可乐系统，从而进一步推进三年前启动的“全品类饮料”战略。
今年以来，可口可乐公司持续在中国市场推进“全品类饮料”战略，新品研发和渠道拓展方面都取得了可观的进展，三季度推出了包括0糖0脂肪气泡水在内的数款新品。
雀巢：中国市场收入增长在第三季度转正
全球最大食品公司雀巢发布的2020年前三季度的业绩报告显示，今年前9个月雀巢集团销售收入达 619.12亿瑞郎（约合人民币 4547.44亿元），实现有机增长3.5%。雀巢半年报显示其上半年收入412亿瑞郎，意味着雀巢季度第三季度销售收入为207.12亿瑞郎（约合人民币1531亿元）。
其中，亚太区前9个月实现收入153亿瑞郎（约合人民币1120亿元），有机增长持平。就中国市场而言，前三个季度，雀巢中国的有机增长仍下降，但雀巢方面透露，中国市场收入增长已在第三季度转正。
在中国市场，雀巢的婴儿谷类食品和普瑞纳宠物护理业务表现亮眼，均以两位数的速度增长。此外，咖啡、烹饪和冰淇淋业务都实现了正增长，季度业绩环比改善。
财报中还提到了中国部分业务的出售情况，雀巢指出中国银鹭花生牛奶和罐装八宝粥业务的战略审查已全面顺利进行，这两项审查预计将于2021年初完成，但并未透露具体的出售计划。
此前在宣布要对银鹭进行战略评估时，雀巢已确认将保留由银鹭负责的即饮咖啡，并称会继续对中国市场的雀巢即饮咖啡进行大力投资。
达能：饮用水和饮料业务的表现有所改善
达能宣布，2020年第三季度销售收入达58.21亿欧元（约合人民币461亿元），同比下降2.5%。三大业务板块中，基础乳制品和植物基产品业务收入31.1亿欧元（约合人民币246亿元），同比增长3.7%，专业特殊营养品业务、饮用水和饮料业务分别下滑了5.7%和13.5%。
相比今年前两个季度，达能饮用水和饮料业务的表现有所改善，但专业特殊营养品业务的数字变化较大。
对此，达能方面解释称，变化主要是受中国市场影响，由于疫情对出入境带来一定影响，以及中国游客人数减少等因素，影响了间接渠道婴幼儿配方奶粉的销售，销售额下滑了约60%。不过在中国常规渠道中，如电商和母婴渠道，达能婴幼儿配方奶粉销售依然保持增长。
展望第四季度，达能表示，下一季度的首要任务是保持市场份额的势头，并继续于同类产品基础上提高销售增长。经常性营业利润预计下半年仍受疫情相关的额外成本和负面影响，但公司将采取了严格的现金管理措施，以实现全年14%的经常性营业利润率和18亿欧元的自由现金流。
联合利华：加速茶叶业务剥离
快消巨头联合利华发布的2020年第三季度财报显示，尽管受货币影响导致营业额整体下降了2.4%，至129亿欧元（约合人民币1019.84亿元），但公司第三季度潜在销售增长（USG）达4.4%。
集团首席执行官 Alan Jope 称第三季度“表现强劲”。但他表示，运营环境“在短期内仍将不可预测，因此我们将继续保持反应的速度和敏捷性。我们的重点仍是以销量为导向的竞争性增长，确保利润和自由现金流。”
在食品茶点业务方面，由于（欧美）各地的餐厅仍然关闭，餐饮服务方面的销售额下降了超过20%，中国正在该领域引领复苏。随着家庭聚餐活动持续恢复，食品零售业务实现了两位数增长，茶叶业务实现了中个位数增长。联合利华表示，正在继续努力实现分离其茶叶业务。
小结
从全球范围来看，中国市场正在成为推动食品企业增长的重要引擎。受益于汽水品类的增长推动，可口可乐在中国市场正重回强劲增长的轨道；雀巢在中国市场的收入增长已在第三季度转正；联合利华表示中国正在食品茶点业务引领复苏。中国市场的重要性日益凸显，因此，外资品牌正在不断加码该市场。
此外，随着疫情在全球蔓延，达能预计“经常性营业利润预计下半年仍受疫情相关的额外成本和负面影响”，联合利华同样表示“运营环境在短期内仍将不可预测”，可以预见，在第四季度，全球各大食品公司仍将面临业绩增长的考验。