这几年，各类饮品赶上了新消费群体热情激增的浪潮。低糖无糖、零卡零脂、健康养生，高颜值设计、便携包装、好喝不胖，种种因素不断叠加刺激着消费者的购买欲。上半年，元气森林们新品频出，可口可乐、百事可乐等巨头们下场打仗，就连伊利也忍不住上新茶饮。一时间，风云再起，2022年注定是饮料内卷年。
今天，站在年中这个时间节点，食品板特别盘点了上半年推出的70款饮料新品，通过新品复盘的方式了解各大企业重点布局的品类，以及饮料市场的新动向和新变化。下面，我们一看究竟。
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气泡饮料，是过去两年饮料行业最内卷的赛道，可能没有之一。
由于元气森林气泡水的巨大成功，让更多人嗅到了品类机会。自2020年起，气泡饮料市场连续三年入局者暴增。今年上半年，不仅仅是娃哈哈、农夫山泉等巨头，蒙牛等乳业大咖，可口可乐、脉动等外资巨头，甚至是做零食的来伊份、卖调味品的恒顺醋业都想分一杯羹……一时间，赛道陷入同质化内卷。
或许正是迫于内卷的压力，气泡饮料赛道的头部玩家，元气森林上半年一方面不断研发新口味，焕新新包装；另一方面，开始加码功能饮料赛道寻找第二增长曲线。
数据显示，2020年国内气泡水整体市场规模已经超过150亿元，预计2025年将达320亿元左右。从品牌来看，目前，我国气泡饮料市场销量最好的自然是“巨头公敌”元气森林；其次，农夫山泉去年3月推出的不含山梨酸钾的气泡水饮品，半年卖出6亿销售额。如今，随着新老品牌不断发力，气泡饮料市场依旧呈现沸腾之势。
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作为一个传统饮料品类，茶饮料上半年迎来新式茶饮入局，传统豪强加码，乳业大佬推新涉足，该品类呈现出新的活力。
从企业推新情况来看，喜茶、奈雪的茶、香飘飘纷纷押注瓶装果汁茶，康师傅、可口可乐、伊利、怡宝加码无糖茶。不难看出，尽管目前传统茶势力仍然占据茶饮市场的多半壁江山，但以果汁茶、无糖茶为代表的新潮类已成为企业加码的重点。
奈雪的茶推出无糖茶饮
据弗若斯特沙利文报告，按零售额计算，2019年中国无糖茶饮料市场规模为41亿元，据测算2024年无糖茶市场规模将达到115亿元。此外，零点有数发布《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，随着行业规模迈向百亿、消费者认知不断提升，无糖复合口味、无糖植物茶饮两大品类的消费者预期会出现较大增长。
伊利推出茶饮料新品
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植物基饮品，是传统植物蛋白饮料的自我革新，经过市场变革的升级迭代，植物基饮品被应用到更多场景，不断刷新消费认知。除了传统的核桃露、椰汁外，燕麦奶、椰奶、椰乳也正成为植物基饮品的重要分支。
然而，这个讲着健康和环保故事，漂洋过海来到中国被热炒的植物基饮品，也迎来新的变化。一方面，2022上半年植物基饮品迎来众多企业加码布局再起风潮，传统企业李子园、春光食品纷纷布局椰汁品类，新消费品牌菲诺聚焦椰乳不断创新，椰汁大佬欢乐家顺势推出生椰拿铁，植物基饮品百花齐放。另一方面，资本投资的冷却，让被炒热的植物基饮品趋于理性回归。
对于植物基饮品赛道的发展预判，Hellococo联合创始人葛晓静谈到，植物基产品是一个很慢的赛道，我们在2014、15年开始做这个品牌的时候，元气森林还没有出现，但是他们从几百万做到几十亿，这个时间要比我们短非常多。
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上半年，健力宝推出添加低聚肽的“超得能”复合蛋白肽能量饮料；华熙生物推出添加玻尿酸的水肌泉；元气森林再推电解质水PRO系列新品。不难看出，功能饮料正在由能量饮料强补给向着泛功能饮料轻补给方向发展。品类也越来越丰富，运动饮料、维生素饮料、电解质水、玻尿酸饮品、葡萄糖补水液等细分品类发展迅速，推动市场容量进一步扩大。
值得关注的是，元气森林旗下外星人电解质水犹如黑马之姿，迅速起势。元气森林官方数据透露，外星人电解质水在第一季度单月销售额突破1亿元，是去年同期的2.5倍，此外，1~4月，外星人同比大增307%。外星人电解质水的突然火热，直接助推了品类认知与发展。
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如同气泡饮料一样，矿泉水也陷入内卷之中。前不久，元气森林研究院院长王雪刚说到：我们进入到矿泉水赛道，就是希望让天下水厂'卷'起来。上半年，怡宝、农夫山泉国内饮用水头部品牌均布局了高端矿泉水。与此同时，元气森林、大窑饮品等实力企业也争相跨界矿泉水业务。目前，国内以矿泉水为主的高端水消费群体已经形成，瓶装水市场也正在悄悄变脸，随着巨头们纷纷布局，矿泉水已然处在爆发的临界点。
与矿泉水相比，上半年推新数量相当的碳酸汽水，表现出了更强大的竞争力。国际巨头两乐持续加码，国货汽水“大瓶”进攻，试图在两乐的威压下找到属于自己的那波忠实用户。如今，伴随龙头企业与诸多汽水企业的共同发力，碳酸汽水品类正在从长期赛道走向爆发风口。
可口可乐推出的星河漫步新品
