摘要：针对毛利率下滑、市场竞争、目标展望、涨价等多方面问题进行了全面回复。1 关于毛利率下滑物流、原料上涨明显，即食营养系列影响最大上半年受疫情及国际大宗商品涨价影响，酪蛋白、车达、脱脂粉等主要原材料的成本均有所上涨，毛利率相对较高的即食营养系列受疫情影响较大”由此导致奶酪板块毛利率下降较为明显，预计以奶酪棒为代表的高毛利率即食营养系列产品也将迎来需求复苏，特别是提高与原材料上涨明显相关的产品。
昨日，妙可蓝多在上证路演中心召开了业绩说明会，副董事长、总经理柴琇，董事、财务总监蒯玉龙等4人出席会议，针对毛利率下滑、市场竞争、目标展望、涨价等多方面问题进行了全面回复。
上半年受疫情及国际大宗商品涨价影响，物流和原辅材料成本大幅上涨，导致毛利率有所下降。而二季度毛利率下滑明显也与两者息息相关。蒯玉龙表示：“由于二季度上海和吉林疫情较为严重，而妙可蓝多的主要工厂则集中在两地。同时，二季度原材料成本上升的趋势开始显现，酪蛋白、车达、脱脂粉等主要原材料的成本均有所上涨。”
从具体业务来看，毛利率相对较高的即食营养系列受疫情影响较大，收入占比有所下降，由此导致奶酪板块毛利率下降较为明显。疫后，随着商超客流恢复，预计以奶酪棒为代表的高毛利率即食营养系列产品也将迎来需求复苏，进而将带动整体毛利率改善。
下半年，妙可蓝多将通过增加备货，同时有计划上调产品出厂价，特别是提高与原材料上涨明显相关的产品，如餐饮类产品的价格等方式来积极应对原材料价格上涨的影响。与此同时，也将持续加强供应链管理，实现降本增效，体现规模效益。
下半年，妙可蓝多将继续深耕奶酪市场，市占率稳居行业第一的同时进一步扩大领先优势。蒯玉龙表明：“即食营养系列在疫后有望恢复快速增长，同时保持家庭餐桌系列和餐饮工业系列的竞争优势，加速餐饮奶酪的消费者教育，延续上半年快速增长势头。另外，我们也将保障全年股权激励目标60亿收入的达成。”
柴琇表示：“妙可蓝多作为行业的头部品牌，不会主动发起价格战。但在战术上会根据竞争情况积极应对，有序参与。未来更希望通过品牌、产品、团队、文化等全方位的竞争来保持市场优势，而不是简单依靠低价策略占领市场。”
2022年上半年，奶酪板块实现收入20.41亿元，同比增长34.11%。同时，根据Euromointor、凯度消费者指数等第三方机构统计数据显示，妙可蓝多在2021年成为中国奶酪第一品牌，并在2022年上半年市占率稳居行业第一并持续扩大领先优势，可见，公司能够依靠精准的策略，有效应对激烈的市场竞争。
此外，奶酪棒赛道热度提升，众多企业纷纷入局。“妙可蓝多也将奶酪棒作为核心大单品，在夯实基础款的同时，不断进行产品迭代，基于消费需求，实现人群破圈、场景破圈。”柴琇如是说。
在低温方面，妙可蓝多于2021年推出金装奶酪棒和0添加奶酪棒，今年上半年又推出55%干酪含量、特别添加10亿专利益生菌、纯牛乳强化配方的金装奶酪棒新品；在常温方面，2021年9月，在业内率先推出极具技术含量的常温奶酪棒，一经上市就广受好评，伴随常温渠道的拓展，迅速成为我们在即食营养奶酪系列的第二增长极。此外，于今年又推出线上款常温奶酪棒小酪牛系列，其带动核心奶酪棒系列产品以超过 40%的市场占有率在业内持续领先。未来，将不断丰富常温奶酪品类，并基于人群破圈和场景破圈来推出更多常温产品。
行业头部品牌的极度重视，也让我们对常温奶酪这一细分品类投去更多关注，其中，常温奶酪零食是否能“接棒”低温奶酪棒，成为下一个行业增长极？
