摘要:逆势突破的案例”企业开展线上推广,很多经销商和终端学会了直播,在疫情影响、新旧周期接驳的关键阶段。食品企业面临,加强现金流管理。另外为克服疫情的不确定性,五年时间形成了二十亿元的市场规模,回归食品产业本质,用长期主义做好产品和营销,占据身、心刚需食品的品类大赛道,坚果企业。要研究如何把坚果从零食变成居民膳食,成为食品行业基础门类,植物蛋白饮料企业,要研究如何扩大植物奶品类。
在疫情期间,我们也看到了很多企业“逆势突破的案例”,企业开展线上推广,很多经销商和终端学会了直播,建起了社群。
在疫情影响、新旧周期接驳的关键阶段,食品企业面临“四个周期”的战略抉择。
短周期1-3年,打赢疫情攻坚战,积极的活下来。加强现金流管理,密切和消费者的联系,另外为克服疫情的不确定性,还要有一些非常手段,比如建立分仓,把鸡蛋装在不同的篮子里。
中周期5-10年,布局第二成长曲线,就像洽洽2017年布局坚果和小黄袋,五年时间形成了二十亿元的市场规模,正在再造一个洽洽瓜子。
长周期20-30年,回归食品产业本质,用长期主义做好产品和营销,占据身、心刚需食品的品类大赛道。坚果企业,要研究如何把坚果从零食变成居民膳食,成为食品行业基础门类,植物蛋白饮料企业,要研究如何扩大植物奶品类。
这三个周期,还要加上一个周期,预周期:研究人口结构和消费需求变化,对短期、中期、长期进行预判和布局。根据预周期,做出领先一步的决策和领先半步的行动。