“西凤酒无论从历史、文化、品质和市场喜好都具有极高的收藏优势和收藏价值。”中国酒业协会理事长宋书玉曾毫不吝啬的指出西凤老酒的价值所在。
实际上，正如宋书玉所讲，近年来西凤老酒在市场上确实深受市场与消费者追捧，背后的原因不仅与老酒逐渐“起势”有关，但更多的在于西凤酒的品质以及深层的品牌价值。并且作为四大名酒之一的西凤酒，随着老酒爱好者的不断热衷，也“反哺”了品牌内在价值。
近期，为了更好的展示西凤酒品牌历史发展历程，以及为广大爱酒人士提供互动交流的平台，西凤酒发起了“全国征集令—寻找西凤最早的那瓶酒”活动，面向全国的老酒爱好收藏者公开征集有关西凤老酒、老酒标及老物件。
以七十年代末压盖凤凰牌西凤酒、八十年代初中期塑盖凤凰牌西凤酒、八十年代瓷瓶西凤酒、九十年代铝盖凤凰牌白标西凤酒、九十年代初特制陈酿古秦西凤酒、九十年代初美人头出口黄瓷瓶西凤酒，或酒标、酒瓶等酒类收藏品，都在此次西凤老酒征集活动之中，进一步为西凤老酒造势。并且活动将持续进行至10月20日，活动参与者可将有关西风老酒物件携带至西凤酒001号专卖店，或邮寄方式参与，最终由西凤酒统一进行估值收购。
值得注意的是，作为四大名酒之一的西凤酒，长期以来在老酒市场上占据着重要地位。此次，西凤酒开启新一轮直达消费者的老酒价值普及活动，不仅再一次推动了老酒市场的发展，也使得老酒价值深入消费者意识，增加了市场与消费者对西凤酒品牌的关注度。
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老酒的稀缺性、带动藏酒热与西凤热
有业内人士认为：“老酒，是一款可以‘喝’的文物，其不仅具有不可比拟的高品质消费属性，更具有极高的收藏投资属性，同时也受到了收藏界、投资界的追捧。”
一滴西凤酒，半部华夏史。近年来，随着老酒消费与收藏热潮持续升温，未来老酒市场潜力无限，这是行业发展所带来新的市场机遇。能否把握住老酒机遇，则是对西凤酒未来综合竞争力的考验。事实上，西凤酒凭借着70年名酒品牌与匠心品质的保证，西凤老酒一直是老酒收藏、交易市场的抢手货。
在2020年举办的孝义公益拍卖会上，生产于上世纪80年代末期的小盖西凤、生产于上世纪九十年代的白标西凤等三款老酒被进行现场慈善拍卖，并最终拍出了29999元的价格；第二届中国老酒大会拍卖晚会上，生产于1991年的一箱55度西凤酒以4万元的高价成交；曾经一瓶1983年生产的65度西凤酒，在拍卖会上拍出了9万多元的高价；而在7788收藏网上，一枚50年代中国专卖事业公司陕西省公司出品的“西凤名酒”酒标标价就高达800元.......
可以看出，一场场西凤老酒的拍卖会的背后，不仅仅显现出西凤老酒无与伦比的价值，更是众多消费者对西凤品牌文化、品质的认可。
另外，西凤酒的“大本营”—宝鸡，也是炎黄文化发祥地以及中国农耕文明的发源地之一，拥有深厚的文化底蕴与白酒酿造历史，因此造就了西凤酒具有与名优白酒同台竞技的天然优势，尤其是得天独厚的酿造环境，使得西凤酒有了能够酿好酒、存老酒的自然基础。
陕西省糖酒副食流通协会老酒专业委员会会长刘杰告诉我们：西凤酒作为凤香型白酒的领军品牌，其老酒收藏价值感并没有完全得到发挥，加上西凤酒产品本身的品质、文化、收藏、鉴赏等价值，对于老酒收藏爱好者来说，拥有潜力巨大的增值空间。
而今年是西凤酒荣获“中国名酒”70周年，也让西凤老酒的价值得到进一步提升与质变。
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名酒70周年，老酒界“西凤热”持续升温
名酒企业的历史往往可以在老酒身上得到诠释，是企业与品牌历史发展脉络最好的见证者。
1952年，在第一届全国评酒会上西凤酒荣获“中国名酒”称号，一举成为中国四大名酒之一，也成为了中国白酒行业最具荣耀感喝知名度的品牌之一。而2022年是首届全国评酒会举行70周年，西凤酒又将以老酒回购活动、老酒论坛为契机，再次散发西凤品牌势能，让更多消费者感知到西凤老酒陪伴的岁月芬芳。
我们发现，在中国老酒市场上，带有名酒品牌的老酒无论是品尝口感还是收藏价值都相比其他品牌更具优势，因此业内长期形成一种“名酒之上唯有老酒”的共识，而西凤老酒则一直是极度稀缺的存在。
所以，此次西凤酒举办面向全国消费者的老酒征集令活动，具有极强的时代感与特殊的历史意义，将会唤醒消费者对西凤酒的品牌记忆。
《食品新观察》认为，此次“全国征集令—寻找西凤最早的那瓶酒”活动目的是进一步夯实西凤酒市场基础，引导老酒消费，传播西凤老酒文化，全面为西凤酒品牌赋能，从而实现品牌提质，为品牌全国化进程又注入一剂强有力的发力点。
并且早在2017年，西凤酒便从全国名酒收藏爱好者和民间征集来1985-1987年凤凰牌西凤酒，并对这些老酒进行了鉴定。这场西凤老酒鉴定不仅是对老酒文化的传承和发扬，也是西凤酒深邃历史和文化价值的最好展现。
陕西省糖酒副食流通协会老酒专业委员会会长刘杰认为，在名酒和老酒的加持下，西凤老酒具有强烈的金融属性，升值比较快，并且收藏西凤老酒已经逐渐成为老酒人追逐的热点品类，不可否认，在西凤老酒持续升温的情况下，也将会进一步带动西凤新酒在消费市场的快速发展，形成西凤老酒与西凤新酒相辅相成的关系。
可以预见的是，站在名酒70周年的伟大旗帜之下，西凤老酒回购活动的进行，且由于其存在着一定的稀缺性，将会在老酒界引发新一轮的“西凤热”。
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老酒＋名酒双加持，西凤酒发力老酒市场
“喝新酒，藏老酒。”已经成为了众多白酒爱好者的消费共识。从营销层面上来看，西凤老酒回购本身是一种全民参与的品牌营销活动，随着全国消费者的广泛参与，一定程度上将会提升西凤酒品牌的市场氛围，也使得品牌高端化、全国化战略得到新的增长点。
在“全国征集令—寻找西凤最早的那瓶酒”活动如火如荼进行的同时，我们还了解到西凤酒还会举办有关老酒系列活动，持续培育消费者“喝老酒、存新酒、买名酒”的全新消费理念，开启老酒消费市场的崭新局面。
不难看出，西凤酒近期密集进行多场与老酒相契合的品牌大动作，不断夯实了其在全国白酒市场中的品牌优势地位与号召力，同时也进一步向消费大众传播了西凤老酒文化与老酒价值理念。
伴随着老酒产业化趋势不断升高，未来主流名酒品牌价值将会进一步得到释放，在老酒概念和“中国名酒”的品牌背书下，西凤老酒热将会成为必然现象。而且，现有的事实证明，西凤酒凭借着悠久历史、深厚文化内涵、匠心品质，俨然已经成为老酒收藏的热门品类。
西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正曾表示，面对高端消费人群对老酒的认知增强、全面囤酒意识的觉醒，西凤酒将坚持品质提升、提升产能、提升标准的运营思维，不断挖掘西凤老酒价值，提升名酒价值。
陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记 董事长、股份公司董事长张正
未来，提升西凤老酒的消费价值理念，将是西凤酒接下来的一项重要工作。通过老酒品牌、老酒圈层、老酒文化的影响力，不断提升自身品牌在老酒市场的影响力，反过来也能够很好地促进西凤酒品牌价值的提升，进一步助长西凤酒在全国市场的核心竞争力，这也与其高端化、全国化的战略方针不谋而合。
因此，对于西凤酒来讲，老酒是发展机遇，也是其深厚历史赠于的宝贵财富。毫无疑问，依托老酒战略的持续深化，作为四大名酒之一的西凤酒已经找到了新时代品牌价值跃升的最佳方式，并将迅速在老酒市场刮起一阵西凤浪潮。