农夫山泉早就不再是一家单纯的瓶装饮用水公司。从茶饮到果汁、从功能饮料到植物蛋白，农夫山泉正在构建起庞大的饮料帝国。不过，如果要说最被农夫山泉寄予厚望的领域，还是非咖啡莫属。
近来，就有网友在古茗奶茶店中发现，农夫山泉竟发力咖啡上游，成为新式茶饮店的“咖啡液原料供应商”。
据悉，炭仌意式咖啡浓缩液为900g/瓶，渠道布局意图也很明显，主打家庭DIY、餐饮连锁等。很显然，农夫山泉想在咖啡市场押下更多筹码，它想开辟出一条与传统的雀巢、星巴克定位有所区别的道路。
据了解，此次农夫山泉推出的炭仌意式咖啡浓缩液选用阿拉比卡咖啡豆，经烘培之后低温萃取，整个过程自烘自萃。其配料仅有水、自烘阿拉比卡咖啡豆、碳酸钠三种成分，低温冷藏保质期6个月。
其实，早在2019年10月，农夫山泉炭仌就推出了三款新系列RTD咖啡。该饮料打出 “大众咖啡小种豆”概念，采用优质的精品庄园豆原料，低糖、无糖配方，且不添加香精和防腐剂，突出咖啡本身的味道，也更符合减糖、健康的需求。
2020年3月5日，农夫山泉进军手冲咖啡市场，针对咖啡重度消费群推出了推出首款炭仌滤泡式挂耳咖啡。同年6月，农夫山泉针对夏热饮品需求，推出了首款杯装冷藏咖啡炭仌杯咖。
2022年，农夫山泉在精品咖啡又推出“耶加雪菲”黑咖啡，不断扩充产品矩阵，满足日益多元的消费需求。
从碳酸咖啡、精品咖啡、手冲咖啡以及在便利店设置咖啡机贩卖现磨咖啡，再到如今的浓缩咖啡液，从农夫山泉在咖啡行业的布局趋势不难看出，农夫山泉咖啡业务逐渐实现高端化了。
咖啡，是近些年最火爆的赛道。这也是农夫山泉持续押注这一赛道的关键所在。
一方面，以瑞幸的快速崛起为标志，点燃了年轻消费者对咖啡的消费热情；另一方面，以星巴克与雀巢达成合作为标志，两大咖啡巨头由竞争转为合作，携手开拓更为广袤的咖啡市场。
总而言之，在经历了漫长的市场培育之后，咖啡市场迎来了黄金的收割期。日前，三顿半天猫双11预售开启97分钟就突破亿元大关，超越去年双11预售全周期。
根据相关报告显示，截至2019年我国的咖啡市场消费规模为700亿元左右，预计到2023年有望达到1800亿元。也就是说，咖啡市场年均市场增速超过20%，未来大有可期。
那么，对于农夫山泉布局咖啡领域，你怎么看？欢迎大家在底部留言讨论。
