现代商业发展的规律，如果说第一阶段是靠流量红利，那么第二阶段就是进入效率致胜的数字化阶段。企业的数字化升级已经不再仅仅停留在技术或者运营层面，其已逐渐成为企业战略重要议题之一。
对于餐饮、商超及品牌连锁业态而言，随着线上消费的渗透率越来越高，线上、线下消费生态体系的进一步融合，以及智慧（连锁）门店、新零售等多元化服务场景的相继出现。餐饮、商超及品牌连锁企业在此行业发展历程中积累了大量的消费数据，数据也成为企业的重要资产之一。
同时，移动支付、大数据等技术的普及，催生了消费行为的变迁，使得餐饮与商超开始思考新的商业模式和流程去适应这种改变。技术应用则是各个行业数字化发展的直接推动力。同时在当下餐饮、商超与品牌连锁模式创新的大环境中，企业开始应用大数据、人工智能、传感器等技术不断优化流程，提升效率，新的商业逻辑在一定程度上又推动各种新兴科技应用落地。
在消费主权时代，以顾客为中心从口号变为现实。供应链、物流、营销和服务将围绕新的消费习惯而构建，最终实现消费方式逆向牵引生产变革。其次，线上线下渠道的界线变得不再明显，服务场景正在不断重构和创新拓展，如何更好地提供产品和服务，则是企业面临的考验。而通过数字化的方式对整个消费历程进行全面挖掘，将能更好匹配这一行业变革。如何在传统流量运营之上，进一步挖掘数据资产的价值，成为当前餐饮、商超及连锁企业数字化升级的共同目标之一。当前餐饮、商超和品牌连锁店的数字化升级主要表现在两个方面：
一是以数字化升级企业商业运作的全链路：首先是已积累的数据的实际应用，其次是餐饮商超品牌在会员、支付、库存、营销、即时物流以及供应链实现线上线下一体化。
二是数字化升级企业产品服务和用户消费体验：包括开放更个性化的消费场景，优化服务，升级产品标准等。
1. 阿里本地生活商业操作系统整合口碑与饿了么到店和到家的各项能力，建立了从选址、供应链、预定、点单、配送、支付、评价在内的全链路数字化体系，帮助商家实现服务数字化、门店数字化和营销数字化。行业巨头的持续发力，将直接拉动行业数字化的发展进程。
2. 具备数字化先天优势的互联网巨头将整合数字化生态，打通所有数据加持业务，为业态小商户提供数字化赋能，例如阿里、美团等，为商户提供用户画像、会员管理、数据分析和精准营销等，有力地支持商户的团购、外卖、预订等在线营销服务。
3. 标准化较高的连锁餐饮将以数字化方式进一步实现服务和产品迭代升级，例如麦当劳、瑞幸咖啡等;
4. 传统商超将不断升级自己的全链路数字化决策能力，优化作业流程，提供更好的服务，例如永辉超市、大润发等。当然，还会有更多类似盒马鲜生的新零售直接以数字化为基础而诞生。
5. 品牌连锁店将进一步积累属于自己的消费者数据及消费全链路数据，优化供应链水平，提升消费者服务能力，如小米供应链、孩子王、李宁等。
持续不断的适应国内市场和消费者变化是肯德基一直保持品牌创新和活力的关键。面对当前餐饮与商超数字化的浪潮，肯德基也作出了一系列的数字化升级实践。
肯德基隶属集团百胜中国在19年第2季度财报里表示到业务数字化带来的价值:通过创建的数字化生态系统已经持续为业务增长赋能，且在驱动销售的同时不断提升消费者体验。此外，百胜财报还显示，会员销售已经在整体销售额中占比54%，数字化点餐占比63%，同比增长21%，而这主要得益于手机自助点餐的增长。
上线移动自助点餐，且以多个小程序满足用户个性化的需求。扩大门店业务覆盖面，提高门店与用户效率。门店自助点餐系统，提升消费体验，提升顾客参与感，减少排队等待时间。
上线口袋炸鸡店，用社交的形式获取更多用户和订单。和明星合作，设置相关明星店铺，以明星效应获得粉丝群体。
在营销策略上尝试拼团形式，以优惠吸引用户，实现顾客裂变。
完善会员体系，打通会员数据，根据不同用户群体，提供个性化会员服务。如为会员提供点歌、阅读等会员服务和会员专属营销活动，培养会员忠诚度，提高用户粘性。
与饿了么展开系列跨界营销活动，此外，肯德基仍保留自己的宅配， 外卖订单由肯德基自己的配送团队进行配送。
