摘要：出席本次峰会的有食业头条CEO梁剑、旺旺集团市场营销长黄永松、旺旺集团餐饮渠道运营总监陈涵、尼尔森IQ首席业务增长官郑冶、大渔品牌策划创始人张超 、上海中商网络股份有限公司营销中心总监杨继升等。食业头条CEO梁剑发布了《2022中国食业独角兽发展报告》，旺旺集团餐饮渠道运营总监陈涵从品牌、产品、营销、渠道四个角度解析大单品长生诀。并结合消费者需求加速产品多元化发展。
12月22日，由华糖云商营销传播股份有限公司主办，中国食品工业协会支持，微众银行战略协办，中商网络特别协办的“2022第四届中国食业独角兽峰会暨中国食业品类贡献者颁奖礼”在江苏南京成功举办。
出席本次峰会的有食业头条CEO梁剑、旺旺集团市场营销长黄永松、旺旺集团餐饮渠道运营总监陈涵、尼尔森IQ首席业务增长官郑冶、大渔品牌策划创始人张超 、上海中商网络股份有限公司营销中心总监杨继升等。
2022年，是食品产业的大变局之年，疫情防控政策逐渐放开，“后疫情时代”迅速过渡为了“疫情后时代”，全国经济复苏，消费市场回暖，食品企业们面临着更为宽松的发展环境。作为中国食品产业发展的中坚力量，独角兽品牌也将迎来新一轮的黄金发展期。
为此，华糖云商邀请行业权威专家及数家独角兽企业代表，为大家解读食品行业的新未来！
食业头条CEO梁剑发布了《2022中国食业独角兽发展报告》。报告重新定义食业独角兽，并解析食业独角兽的商业模式、困境与机会点。同时，梁剑还指出，2022有望成为饮料产量十年新高点，方便食品横向拓宽纵向深耕，米面粮油加速拥抱新消费，中国乳业质量进入最好时期……
此外，其还公布了2022中国食业独角兽榜单，与在场企业家、商业家及线上的数万食品人见证独角兽品牌的年度荣耀时刻。
众所周知，一家企业或品牌成为“独角兽”，往往意味着，其在细分品类中贡献出了一款当之无愧的大单品，开创或引领了品类的升级发展，为行业提供了专业的增长范本。旺仔牛奶就是这样的一款大单品。现场，旺旺集团餐饮渠道运营总监陈涵从品牌、产品、营销、渠道四个角度解析大单品长生诀。并透露2023年，旺旺将全面引爆餐饮渠道，并结合消费者需求加速产品多元化发展。
2023年即将到来，那么食品企业下一个发力方向又会在哪里呢？结合于此，尼尔森IQ首席业务增长官郑冶从线上线下渠道、产品创新、提价、增效等方面解读2023年中国食品饮料行业趋势。其表示，要在新技术、性价比、消费场景上进行产品创新，同时掌握消费者接受的消费上涨幅度，进而提质增效实现增长。
一个独角兽品牌的诞生，既要契合食品、饮料行业的发展趋势，也要具备自身独特的营销路径。结合以上话题，本次独角兽峰会现场连线身处上海的上海中商网络股份有限公司营销中心总监杨继升。其解读了食品行业数字营销新模式，并表示，产品是最精准的数据抓手，越来越多的企业将一物一码作为数字升级战略一环，数据是拉动增长的有力工具。
2022年，预制菜成为了食品食材行业中增速最快的品类之一，各大品牌扎堆涌入，消费市场十分火爆。现场，石家庄市惠康食品有限公司（谷言预制菜）总经理助理孟建红从品牌、品类、品质三方面分享谷言预制菜的成功秘诀，其表示，预制菜仍处于品类发展初期，将向着品类细分、品牌集中、渠道多样、大单品化的方向发展。同时，谷言仍坚持高品质预制菜战略，B+C双轮驱动，线上线下同时发力快扩张。
之后，山不野首席品牌官邹勇以森林蔬菜细分品类“竹笋”为代表探讨品类产业前景。其表示，竹笋营养及食用价值高并且消费者的需求空间大，山不野拥有产地优势、地理优势、技术优势，致力成为中国森林蔬菜第一品牌、打造中国森林蔬菜原产地工厂体系。
在大会最后的的高峰对话环节，大渔品牌策划创始人张超、杭州吾尚食品有限公司董事长倪永康、青海圣洁高寒农牧科技有限公司董事长黄明山、冰得宝（上海）食品有限公司联合创始人兼总经理刘业建围绕“走出疫情，重启增长”这一主题，分享了所处细分品类的新机会，介绍了企业在疫情后时代的新打法、新思路，并对 2023年的战略规划进行了展望，成为整个行业的关注焦点。
此外，结合榜单发布，大会还隆重授予现场出席的浙江仁之初健康产业有限公司、厦门市源香食品工业有限公司、广州华洋饮品有限公司、杭州吾尚食品有限公司、石家庄市惠康食品有限公司、厦门陈记乐肴居食品有限公司等数家独角兽企业中国食业品类贡献奖。
是他们推动了细分品类从弱到强，从创新单品到引领品类前行，为品类发展做出了杰出贡献！他们是行业发展的中坚力量，是当之无愧的品类贡献者。
展望未来，每个独角兽品牌都是增长主角，在新的增长起跑线，让我们全力以赴，再次启航，满怀信心，加速行动，一起开创充满希望的2023！
