我国具有历史悠久的“酒文化”。白酒对国民而言，不仅是一个产品、一个类别，更蕴含着浓厚的中华传统文化和情感。在当前白酒市场呈现“长期不缺酒，长期缺好酒”的背景下，消费者对于更高品质白酒的需求不断增强。面对市场趋势，水井坊首席执行官朱镇豪提出，推动水井坊在内的中国白酒的高质量发展是一个长久的命题。
事实上，包括水井坊在内的不少著名白酒品牌都有着自身独特的文化和历史。对于水井坊而言，水井坊有着六百年的历史文化底蕴，是白酒行业内少有的双遗产拥有者。物质文化遗产为连续600年不间断酿造的水井街酒坊遗址（现水井坊博物馆），非物质文化遗产为水井坊酒传统酿造技艺。现如今，水井坊借助网球、冰雪大会、WTT等IP的影响力和渗透力，不断触达高端消费群体。水井坊还与众多平台合作，打破圈层屏障，进一步精准“圈定”更多目标客群，链接不同圈层的消费者，让水井坊的品牌文化与精神实现广泛传播。
践行长期主义理念的水井坊，致力成为浓香白酒领导品牌，持续健康成长，备受尊敬与信赖的白酒公司。未来，水井坊还将进一步升级产品生产的科技化和智能化，用人工智能+大数据的方式推动企业全链条的创新升级，让企业的中长期发展更加坚实。2022年4月11日，“酒中美学 全新升级”水井坊·井台全新升级发布会在多个平台同时上线，播出期间吸引了超百万人次关注观看。水井坊首席执行官朱镇豪在会上表示，自去年提出‘产品升级创新、品牌高端化、营销突破’三大策略以来，水井坊的井台升级是一个重要的里程碑。
在11月9日举行的白酒成都产区高质量发展专家研讨会上，水井坊与中国酒业协会签约战略合作协议。中国酒业协会理事长宋书玉对水井坊在宣扬白酒文化等方面发挥的作用给与了充分的肯定，他表示“在长期友好合作的基础上，进一步扩大合作深度，拓展合作广度，夯实白酒品质建设，传承和创新悠久灿烂的酒文化，共同促进白酒行业长远健康发展。”事实上，水井坊认为白酒产业是重资产、长投入、长回报，具有长周期发展规律的“时间产业”。水井坊首席执行官朱镇豪曾说过，如果水井坊都是抱着长期主义、持续健康成长的观念，那么中国的白酒都是好酒。水井坊井台作为水井坊的开山之作，是一款被白酒行业和时代铭记的产品。“一独双香”特色成就了经典井台高品质地位。“一独双香”指的是以水井坊古窖独有“一号菌群”为基础，水井坊第七代传承人赖登燡大师结合水井坊传统酿造技艺，进行了双香工艺创新，将白酒无糖自甜的醇甜和经过双重蒸馏择优提香的醇厚两类香味平衡协调。
在正式发布前，水井坊新一代井台的“六更”品质已经得到著名白酒专家、核心经销商、井台老友的一致认可，他们普遍认为，水井坊升级后的新一代井台，既增强了酒体的稀缺性和价值感，也满足了消费者对口感舒适度的要求,有望成为次高端浓香白酒的“品质标杆”。水井坊的新一代井台是以经典井台“一独双香”为基础，创新性加强了三大工艺，从而使得酿造出来的酒体拥有了“六更”品质。
水井坊加入更多长期储存的老酒，在增强酒体饱满度和丰富层次感的基础上，更陈更柔；水井坊科学性的加长发酵时间，促进优质糟醅中的香味成分大量生成，使酒体的香味更醇更厚；水井坊加强原粮脱脂工艺，通过对玉米脱胚，去除多余脂肪，保证发酵充分的同时，减少原酒中杂味物质的含量，使得品饮时更加净爽。会上，水井坊首席执行官朱镇豪表示，相信水井坊新一代井台在品质上的突破和创新会再次创造历史。在参会的水井坊合作伙伴看来，水井坊凭借升级后更优质的酒体和更精致的包装以及顶级IP的赋能，有望在次高端价格带形成突破。
水井坊新一代井台以令人惊艳的方式升级亮相，充满着文化自信、外观有惊喜、酒体很惊艳”的新一代井台对目标人群有着更强的渗透力，对于水井坊稳步推进高端化战略和满足目标消费群体需求升级而言，迈出了关键一步。