想尽情享用葡萄酒,这些误区你避免了吗?

酒类 2020-11-07 09:45 
摘要:

饮用葡萄酒时要注意侍酒温度。比如白葡萄酒的侍酒温度在7-13℃,酒精味浓重,注意口红、香水的使用在饮用葡萄酒时,口红、香水则会大大干扰嗅觉感知,降低饮酒愉悦度。不要混着喝喝了葡萄酒后,最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为啤酒、碳酸饮料中含有二氧化碳气泡,肠胃对酒精的吸收速度加快,比如起泡酒-摇杯后会因气泡释放过快而味道寡淡。注意甜食与葡萄酒的搭配如果你既喜欢葡萄酒又喜欢甜食。

饮用葡萄酒时要注意侍酒温度。

比如白葡萄酒的侍酒温度在7-13℃,超过这个范围,果香将很快散失,酒精味浓重,喝起来不够清爽。   

注意口红、香水的使用

想尽情享用葡萄酒,这些误区你避免了吗?
在饮用葡萄酒时,嗅觉起到不容忽视的作用。酒中的花果香、橡木香、矿物香等气味都是嗅觉感知的。口红、香水则会大大干扰嗅觉感知,降低饮酒愉悦度。

不要混着喝

想尽情享用葡萄酒,这些误区你避免了吗?
喝了葡萄酒后,最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为啤酒、碳酸饮料中含有二氧化碳气泡,在气泡的作用下,肠胃对酒精的吸收速度加快,也就加快了醉酒的速度。

不能胡乱摇杯

想尽情享用葡萄酒,这些误区你避免了吗?
摇杯能让酒液与空气有更多接触,释放出更多香气,还助于观察挂杯现象。不过,并不是所有葡萄酒都适合摇杯,比如起泡酒-摇杯后会因气泡释放过快而味道寡淡。

注意甜食与葡萄酒的搭配

想尽情享用葡萄酒,这些误区你避免了吗?
如果你既喜欢葡萄酒又喜欢甜食,那么在吃甜食前喝掉葡萄酒为好,否则甜食的味道像是在舌头上糊了一层,掩盖葡萄酒风味。当然有另外的解决方法-甜酒配甜食。
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