会上，习水产区释放出诸多重磅数据， 2022年，习水县白酒产能实现17万千升，产量突破15万千升，白酒销售收入接近300亿元，白酒工业总产值达到185亿元。
习水产区的成绩“有目共睹”
众所周知，2022年初发布的国发2号文中，曾多处提及贵州白酒的发展，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。
值得一提的是，伴随仁怀酱酒产区承载力临近天花板，贵州强化了习水、赤水等多个产区的打造，其中，习水在地理环境、产能优势和品牌优势上已十分突出。
此后发布的《贵州省“十四五”酱香白酒产业集群规划》《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》《遵义市酱香白酒全产业链中长期发展规划（2023-2035）》等政策，也都为习水产区的发展带来了发展红利。
截至目前，从白酒产能和产量，以及销售收入、工业总产值等方面来看，习水作为贵州第二大产区，已具备越来越强的“独立性”，一个全新的酱酒头部产区形象正被市场认可。
据遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松介绍，近年来，习水县倾力打造世界酱香白酒产业基地，习酒、茅台酱香系列酒、安酒、小糊涂仙心悠然、步长洞酿洞藏、习湖等为代表的白酒企业蓬勃发展，构建起了“2+3+N”白酒产业发展格局。
常文松表示，2022年，习水全县白酒产能实现17万千升，产量突破15万千升，白酒销售收入接近300亿元，白酒工业总产值达到185亿元。
从已公布的产能、产值与销售数字可知，作为酱酒核心产区之一，习水产区的高质量蓬勃发展不容置疑。
习水产区的“未来”
冲刺1000亿元
站在新的起点，习水方面也提出，力争到2026年，全县白酒产能突破30万千升、产值达到570亿元以上；到2030年，打造千亿级习水产区，全力争创中国百强县。
据悉，“十四五”期间，习水产区也将按照“2+3+N”白酒产业梯次发展格局，有序打造白酒企业舰队的部署：即以百亿级以上的习酒集团和茅台201厂作为超级引领，形成以安酒集团、小糊涂仙心悠然、步长洞酿洞藏3个十亿级企业作为支撑，和承天门、中赤、习湖酒厂、宋窖等N个亿级以上的潜力品牌作为后备军。
遵义市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华表示，习水已经拥有8家产能“万吨级”酱酒企业，习酒正朝着10万吨产能建设、茅台201厂5万吨产能正不断完善、安酒即将完成3万吨产能建设、小糊涂仙心悠然1万吨产能布局、步长集团洞酿洞藏5万吨布局、史丹利1万吨产能开工、京糖1万吨产能开工。
未来，习水产区将把资源集中化使用，实施重点培育的市场打法，从而确保让强者更强，进而带动产区内白酒企业的整体发展速度。
以贵州安酒的发展为例，安酒2022年完成了两个四万吨，分别是制曲4万吨，投粮4万吨；做到了5个“100%”，包括保证100%酿自赤水河畔、100%红缨子高粱、100%酱香古法、100%陶坛足置5年、100%安酒自家原酿。
常文松强调，白酒作为习水的主导产业、首位产业，发展潜力十足、发展空间巨大、发展前景广阔。在未来的发展当中，要坚定不移实施“酒旅并举”的发展战略，持续做大做强白酒产业。