日前,以“赋能奶业 领航健康 共享小康”为主题的 2020 中国奶业 20 强(D20)峰会在石家庄举行,会上发布并启动了《中国奶业 20 强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划(2021-2023 年)》(以下简称《三年行动计划》),提出到 2023 年,D20 企业要率先实现奶业全面振兴,奶源基地、产品加工、乳制品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
《三年行动计划》明确了 D20 企业未来三年的努力方向和工作路径,各 D20 企业积极响应。其中佳宝乳业围绕“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”,制定了配套方案,以下为核心内容:
赋能产业链供应链稳定性和竞争力(2021-2023 年)
济南佳宝乳业有限公司成立于 1999 年,前身是创建于 1932 年的“五大牧场”, 后经整体改制,成就了今天的佳宝乳业,至今已有 88 年辉煌历史。经多年发展,现已是一家集奶牛养殖、乳品加工、科研开发、营销服务的规模化龙头企业。现拥有员工 2100 名,注册资金 12800 万元,综合经济实力连续十年稳居中国液态奶前十强。先后获得国家级农业产业化重点龙头企业,中国食品工业百强企业、全国守合同重信用企业、中国名牌产品、山东省著名商标等近百项荣誉称号。
2020 年是公司第四个三年发展规划的收官之年,面临的宏观形势不确定因素很多。公司上下一心,按照董事会确立的“安全运营,稳中求进,创新发展,提质增效”的指导思想,以完善和深化各种形式的经济责任制为总抓手,顺应当前市场发展趋势,沉着应对,公司经济实现了持续健康发展,经济效益和全员收入不断提高,保持了良好的发展势头。三年规划经营目标已超额完成,各项投资计划顺利结束,员工收入持续增加,安全运营无较大事故,党工团及企业文化建设为企业发展发挥了有力的支撑保障作用。
当前,我国奶业发展速度突飞猛进,大国地位实至名归。疫情对国内乳品市场造成一定程度的冲击,导致企业内生增长速度放缓。经观察,市场常温奶消费增速放缓,酸奶市场不断扩容,巴氏奶、酸奶是消费者购买的主力产品,但酸奶产品同质化严重,品质创新将成为企业发展核心。未来三年,将是奶业一线品牌利用品牌及规模优势,不断加大促销活动力度,挤压中小企业的市场空间和利润空间的阶段,成本压力将居高不下,乳制品企业已经进入奶源、产品、渠道全产业链竞争时期。
3.发展前景及定位
加大改革开放力度,加快新旧动能转换,建设现代化经济体系,是未来国民经济发展的战略方向。目前,以供给侧结构改革为主线,推动实体经济高质量发展等经济运行中积极因素有所增强,稳中向好基础进一步巩固,公司持续不断的技术改造,新动能集聚,代工总量不断扩大,新业态逐步形成,发展势头良好。
基于以上形势及环境,作为食品企业,既有机遇也有挑战,在经济发展新常态下要明确认识,坚定信心,用新思维适应新常态,创新发展方式,培育发展新动能,实现持续健康发展。

从党的十九大确立的大政方针和目前的国际国内形势看,未来三年我们面对的宏观形势与制定第四个三年规划时基本相同。基于对国家大政方针和行业形势的分析判断,第五个三年发展规划期继续贯彻“安全运营,稳中求进,创新发展,提质增效”的指导思想。
安全运营——在确保生产经营和食品质量等传统安全的基础上,更加重视和维护资金链、自由现金流和环保底线安全,强化防范风险意识。
稳中求进——顺应由高速增长向高质量发展的国家大势,由速度效益型向质量效益型转变,宏观政策要稳,产业政策要准,工作方法要活,工作作风要实,不求量的扩张,力求内生动力提升,休养生息,提升素质,待机而发,砥砺前行。
创新发展——以国家“双创”为动力,大力开展技术改造与创新,借助人工智能提高工作效率与质量;本着互惠共赢的原则,积极开展多种形式的合资合作,借势发展。
提质增效——以国民经济结构深度调整为契机,加大员工培训,强化队伍建设;落实认证标准,完善工艺规范;固本溯源,苦练内功,效益为王,行稳致远。
继续坚持以管理创新为主线,以承包经营为主要形式的目标责任制,以“放管服”为总抓手,放得开,管得住,服务好。突出问题导向,消除“负面清单”,再造管理流程,以更大的力度、更实的措施,确保承包人享有更加广泛、更加充分、更加真实的自主权,让民营企业体制的优越性、机制的灵活性更加充分地释放出来。
以往我们确立的销售收入和利润指标基本体现了企业的业绩和综合水平。随着企业逐步发展壮大,知名度和影响力不断增强,引起了政府的高度关注。公司根据生产能力和销售市场的扩张计划,未来三年,销售收入要继续保持年增长 10% 的任务指标。

经过两个发展规划期,累计投资 8.6 亿元,大的建设项目投资顺利完成,企业的技术装备和规模水平都有了明显提升,以往投资现已进入回报期。未来三年的重点是集中精力释放产能,加大新旧动能转换力度,充分发挥改造后的产能和规模优势,增加自有可靠奶源建设,大力开展第三方代工,培育新的经济增长点。
重点建设项目是济南佳宝乳业有限公司生态牧场建设项目(备案号 2020-370113-03-03-011047),建设地址位于济南市长清区孝里镇潘庄村,济广高速南 500 米;于 2020 年 2 月 28 日开工,预计 2021 年 9 月建成;项目总投资 4.5 亿元,设计养殖规模 11000 头,预计全年实现生产生鲜乳 5.4 万吨。
佳宝乳业要坚定城市型乳业定位和突出酸奶低温奶竞争优势的营销战略,差异化竞争,走特色发展之路。注重实效,精准营销;正确处理长远利益和短期利益、涵养市场与市场回报的关系;梳理市场和产品,明确主线和主战场,精耕细作大本营市场;舍得投入,大力开发专送、便利店、鲜奶屋等传统营销渠道,也要迎合当前市场变化,开发建设新消费模式,培养、引导消费模式,增强市场竞争能力和运作水平,努力提高规模、成本和效率水平。

公司冷链物流产业要以信息化、智能化、终端化、标准化、服务专业化为标准,完善与强化配套服务功能,要以消费者至上,保证公司产品 24 小时新鲜到家现实运营;发挥社会功能,释放综合效应,互惠共赢,稳定繁荣。
一是总结产品质量的季节、气温变化规律,强化关键节点的控制措施和应急预案,运用现代信息科技手段,从生产到市场终端全过程监控,强化冷链物流监管机制,高标准、严要求、零容忍,确保产品质量安全;二是开展工程项目、合资、合作等,要进行全面深入的尽职调查,充分的分析论证,避免决策失误,确保投资安全;三是在去杠杆压缩银根的金融环境下,加强财务管理,合理调配使用资金,确保资金链安全;四是切实加强防火、防氨泄漏管理,杜绝事故发生。
遵循招人、留人、用人的新时期人力资源发展规律,坚持以市场为导向,以需求为目标,明确用人标准,创新招聘方式,拓宽招聘渠道,重点招揽高素质的营销人才、生产技术人才和管理人才为企业服务。坚持内部培训与外部招聘相结合,选拔培养人才,搭建平台,锻炼人才,不断提升全员素质和整体专业技能。
继续坚持和完善党政工团一盘棋的工作模式,遵循“群众工作是企业党组织发挥政治核心作用的基础,工、团是党群关系的桥梁和纽带”的工作思路,总揽全局,通盘考虑,发挥组织优势,创新工作模式,线上线下倡导企业文化,传播正能量,鼓励全员创新,增强企业活力,用积极向上的企业文化打造具有特色的核心竞争力。重点加强员工思想教育和政治引导,紧紧围绕生产经营开展群众工作;创新沟通渠道,加强思想交流,丰富职工文化生活;激发创新热情,增强创业本领。
未来三年,转型升级、创新驱动是经济社会发展的新常态,安全运营、稳中求进、创新发展、提质增效是集团经济发展的主基调。顺应由高速增长向高质量发展的国家大势,由速度效益型向质量效益型转变,以国家“双创”为动力,大力开展技术改造与创新,借助人工智能提高工作效率与质量,本着互惠共赢的原则,积极开展多种形式的合资合作。以国民经济结构深度调整为契机,加大员工培训,强化队伍建设,落实认证标准,完善工艺规范,固本溯源,行稳致远。来源:中国奶业协会。文章仅用于行业交流,不代表本公众号立场
编辑:新乳业
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