日前，贵州省人民政府公布了2023年省重大工程和重点项目4158个，年度预期投资8003.86亿元，其中，酱香白酒项目92个。这个数量较去年的63个增加了29个，增幅近50%。酒类项目上榜中包括贵州茅台等知名酱酒品牌，项目位置遍布仁怀、习水、金沙、赤水等多个酱酒产区。
3月3日，习水方面表示：2023年，习水县将依托2个百亿级企业、3个十亿级企业和一批亿元级企业组建白酒“舰队”，继续做大做强白酒首位产业，大力打造白酒产业链、包材产业链、酿酒装备产业链，推动习水新型工业化实现新突破。
同时，习水县还将于年内全面完成习酒“十四五”（一期）1.8万吨技改项目建设，加快推进茅台201厂3万吨、酱香酒习水同民坝一期建设项目1.2万吨、安酒3万吨等白酒技改扩能重大项目建设，加快形成更高能级的白酒企业“舰队”，稳步推进千亿级产区打造，加快建设全国重要的白酒生产基地。
今年以来，贵州省已多次发布政策支持白酒产业发展。2月份，贵州省发改委官方公布2500个重点民间投资项目，其中涉酒项目84个；3月份，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》正式施行，再次助力白酒产业高质量发展。这样看来，贵州白酒产区已走在整体发展前列，而习水就在其头部队列当中。
2022年，习水白酒工业总产值达185亿元，实现白酒销售收入306.9亿元、税收92.5亿元，对全县地区生产总值贡献率超70%，对规模以上工业增加值贡献率超91%，对税收收入贡献率超85%，习水产区酱酒产量约占全国酱酒总产量的26%，仅次于仁怀，是名副其实的酱香型白酒第二大核心产区，是当之无愧的主导产业。
习水既有赤水河流域资源，又有技术优势，已成为省内重要的白酒生产基地。同时，习水已经规划并出台了关于白酒产业在2023年的发展路径，即坚定不移做大做强白酒首位产业。
从政策规划来看，近年来，该县坚持规划先行，编制完成习水白酒产业规划，围绕优化“一干两支流”（一干指赤水河，两支流指桐梓河、同民河）白酒发展空间格局，构建“品牌强大、品质优良、集群发展”的白酒产业发展体系，打造习水白酒产业三大产区（东部产区、西部产区、中部产区）。
从产业结构来看，已形成支持习酒、茅台酱香系列酒两个百亿级企业做大做强为引领，继续壮大安酒、小糊涂仙心悠然、洞酿洞藏三个十亿级企业为支撑，重点培育习湖、承天门等亿元级企业，就地转产、整合产能、优化重组一批中小微企业为基础，巩固提升“2+3+N”白酒产业梯次发展格局，为产业的长期可持续发展打下坚实基础。
从产能发展来看，预计到2030年，习水产区将发展为千亿产区，习水“优质酱酒核心产区”的品牌力和影响力必将与日俱增。习水产区正紧紧抓住“酱酒新高地”的机遇期，以招大引强、扶优扶强的原则，向着千亿元级产区进发。
随着白酒市场的快速发展，白酒产区化概念近年来也在逐步加强。《中国酒业“十四五”发展指导意见》内容显示，未来白酒行业要着打造名优产区，以产区作为世界名酒品质和价值新的表达方式，建设构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平。
从发展指导意见不难看出，酒业未来将着力发展白酒产区化。而作为“酱酒新高地”凭借着得天独厚的生态环境——赤水河流域优质酱酒核心腹地的习水县，配合科学有序的产区企业发展格局，这无疑是白酒产区高质量发展的优势所在。
习酒作为习水县白酒龙头企业，无疑是拉动习水产区增长的核心。
如今习酒已进入200亿营收的白酒头部阵营。2022年习酒实现营业收入155.8亿元，同比增长71.4%，毛利率79.75%。新增投产1万吨产能，销售收入突破200亿元，上缴税收超过80亿元，品牌价值接近1700亿元。
在习酒跨入200亿阵营、全县白酒收益达306.9亿元、产能突破15万千升的形势下，习水产区的发展前景已然跃然纸上，一个千亿级的酱酒产区也正在加速形成。
目前国内白酒市场之间的竞争已经由单独的企业竞争转化为知名优质产区价值的整体竞争，白酒“产区化”逐渐成为一种趋势。遵义、宜宾、宿迁、汾阳等地，均在推动以白酒为核心的产业集群建设，致力于打造优势白酒产区。不断整合优化资源，持续稳定地推进白酒产业向上发展，正在形成以“酒”为引领的产业链条及集成化、多元化、品牌化的酿酒产业发展通道。
在中国白酒行业发展进程中，酒企想要进一步提升在世界范围内的品牌力、竞争力和影响力，打造优质知名的白酒产区是发展的必经之路。未来，在行业趋势的推动与政策层面的指引下，这些渐次登场的产区，将呈现出更为旺盛的生命力。
