借助IPO“跑马圈地”已成为食品企业的共识。
疫情全面放开后，食品企业的IPO热情再次高涨。截至今日，已有15家食企更新IPO状态，其中，深圳百果园、湖北一致魔芋、广西田野股份、苏州欧福蛋业4家企业已成功上岸。
今年，食品行业成功诞生了“水果连锁零售第一股”、“蛋品第一股”、“魔芋第一股”等细分品类赛道的首家上市企业，在资本的助力下，开启了新征程。
在大食品行业蓬勃发展的带动下，上下游产业链的力量愈发凸显，已有多家供应链企业成功上市。例如，在0糖饮料的带动下，三元生物成功上市。随着新式茶饮的崛起，同样有不少为新式茶饮提供原料的企业正在冲刺IPO，如浙江德鑫食品、田野创新股份等，已于今年第一季度更新招股说明书。
怀揣着“创建世界第一的水果专卖连锁品牌”的目标与梦想，百果园在疫情下逆势扩张，近三年多以来门店总数增加了上千家，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。与此同时，百果园还打造了丰富的线上销售渠道，包括百果园APP、微信小程序，天猫、京东、抖音等线上官方旗舰店，还与美团、饿了么、口碑等第三方外卖、到店平台合作，为消费者实时配送水果。目前，百果园已建成全国性的贴近社区、线上线下联动、店仓一体化、及时达与次日达一体化的水果专营零售网络。
随着百果园的发展壮大，带动了水果店渠道的快速崛起，同时也为更多食品企业提供了多元的销售渠道。据悉，轩妈蛋黄酥便是在水果店渠道销量出色。
除去认养一头牛、骑士乳业、菊乐食品在排队外，君乐宝、完达山、温氏乳业、花花牛乳业、牧同科技等企业也纷纷启动了IPO计划。乳企IPO的火热在前两年就开始了，2020年以来，均瑶健康、科拓生物、熊猫乳品等乳企就曾扎堆走上上市的道路，并成功登陆A股。进入2021年，李子园、优然牧业、澳亚集团也相继登陆资本市场。
区域乳企的扎堆上市，也在一方面反映了资本市场的青睐和区域乳企面临的资金短缺问题。龙头乳企市场集中度提升，中小乳企生存环境备受挤压，寻求融资成为加速公司成长和加速公司规模的最佳方式之一。
除上述企业外，今麦郎和天地壹号已经启动上市辅导计划，“鸡猪养殖大佬”温氏也拆分温氏乳业独立上市，完达山乳业积极推进上市进程，还有消息称君乐宝和徽记食品也都启动上市计划……
分析拟上市企业的招股书中可以看出，投建生产基地、扩充产能、品牌建设、营销网络建设及补充资金，成为众企业IPO的主要募资用途，而前两者则占据了大部分募集资金份额，投入在生产，可加速企业成长。例如，认养一头牛计划募资18.5亿元，其中9.7亿用于海勃日戈智慧牧场建设项目，5.2亿用于品牌建设营销推广项目。
2023年，依然有众多食品企业去积极拥抱资本市场，借助资本的力量迅速完成资源整合、降低费用率，而IPO是眼下最好的方式之一。
